丽江鲜花饼哪家最正宗?
想送朋友，谁知道云南特产鲜花饼哪个牌子最正宗?
潘祥记，，不是很腻。有那种乔面，里面有鲜花的，特别好吃。鲜花也研磨的特别细腻。不建议买嘉华的，名声大，但是味道一般
我七月份才去过云南，吃过好几种鲜花饼，潘祥记、嘉华 还有一些街边小店卖的。总体味道差不多，玫瑰花的味道很浓郁。买回来当伴手礼不错，不必纠结什么牌子。
反正我不会选嘉华，这么大的公司还是啥的，做个蛋糕就没什么新鲜样。面包工坊我不知道是不是云南的，反正我就喜欢找他[呲牙]
一、嘉华鲜花饼 嘉华鲜花饼在云南知名度比较高，近几年在口感上也有一些改良，是一款比较标准的鲜花饼。嘉华门店很多，购买方便。 三、潘祥记鲜花饼 潘祥记近几年发展势头很猛，知名度不亚于嘉华。成立于1941年的潘祥记，也可称之为老字号了。潘祥记鲜花饼口感清爽，整体不是很甜。
本地人都不吃嘉华鲜花饼，嘉华原来还行，现在种类越来越多，不专业，太敷衍 我们送朋友都买吉庆的。不是大牌，但现做现卖，花也多，味道也很不错，之前带过给舍友，都说比嘉华好吃。 真的是甩嘉华，潘祥记几条街
地道云南人，只有我觉得鲜花饼好难吃吗？[捂脸][捂脸][捂脸]，我觉得最好吃的是洗沙还有各种火腿月饼，还有三合月饼
杨丽萍代言那个品牌不错，包装上有她的照片，很好辨识，注意外面大包装标注的每小袋的克数和馅料，我喜欢大克数纯花的那款，还有别的口味，你都可以尝尝看喜欢哪款，我是黑龙江小城的，从游客的角度推荐给你，云南太美了，同一个景色不同季节去，有不同的收获，绝对是你去了一次还想去的地方。
个人觉得嘉华的最好，鲜花味道处理的最好，没有酸涩味，口感很好！包装也很大气漂亮，自己吃可以买现做的，或者袋装的，送人可以买袋装的，也可以买盒装的！
选牌子，你们就上当了，要选配料，推荐一款，蜜恋鲜花饼，配料是鲜花和蜂蜜，自家的花场，每天都是销售一空，在大理古城和下关，共有四个门店，其他品牌，我只能呵呵了
云南哪个地方的鲜花饼最正宗?
作为一个外省人，抽空和大家聊几句鲜花饼： 1、嘉华的鲜花饼基本算是行业标杆，但是问题就在于各方面过于均衡，没有一个明显突出的特色，以前基本上是过年回家会带几盒。其他地方的朋友可以在这里看看喜不喜欢11月常规页- 嘉华鲜花饼 2、上面那个算是最大众最普通的鲜花饼，但每个地方的特产总有一个知道的人不多但是有自己独特特色并牢牢占据一部分消费人群的产品，那就是首页-吉庆祥旗舰店-天猫Tmall.com，这种属于门口莫名其妙会排队购买的店，好像鲜花确实要比嘉华的多不少。 3、然后就是最近网上火起来的一个品牌，罗辑思维也做过推荐的鲜花饼，算是一个在互联网诞生的鲜花饼品牌，产地也是昆明的。最大的卖点就是包装极具特色，建议大家都去看看我是花吃，送人的话简直逼格不要太高，关键味道不比上面的品牌差。
在云南的鲜花饼牌子各有千秋。嘉华饼层是云南最早生产鲜花饼的现代企业。他们的牌子市场占有率是最高的，但除了他们的以外，还有多柏思生产的新型鲜花饼也是后来者居上，潘祥记的民族特色鲜花饼，此外还有七彩云花生产的特色鲜花，云南云蓟通生物科技有限公司利用孔雀菊生产的－－－云南孔雀饼也是最有云南特色的鲜花饼，都能当月饼送人，也可以说以上这几家都是云南最好的鲜花饼。
初来头条，自认是个吃货，本来对认证的问题，很茫然，不知道该如何回答，突然刷到题主的问答，我觉得我完全可以回答这个问题 网上工业化的产品我不多说，本身喜欢手作的，纯天然的食品，大理丽江古城100元130个的也没买过，我就客观的说说，我自己亲自尝试的几款 本人声明，本篇回答全部自己手打，图片版权归本人所有，转载请注明出处，谢谢 原文出自本人朋友圈 冒着爆碳水的危险，我亲自测评完了所有的饼 来云南之前，一直被“嘉华”“吉庆”两种声音左右，一直都在争论到底谁的鲜花饼更好吃，我这次，连云腿都吃了 总体来说，对比如下 云腿月饼，选昆明饭店，甜度适中，肥瘦适中 嘉华肥了，吉庆甜了（但是吉庆有咸蛋黄） 鲜花饼，吉庆可以了，嘉华的鲜花饼内陷太干了，不够多汁滋润 但是，如果，可以选择另外一种，那直接秒杀了所有的鲜花饼，拿到手，还是热的，入口清香，不会甜，淡淡的花香味，清爽不腻，回味不会苦，这是真正的极品～ 这个极品，就是最终的终极赢家“花满楼”的鲜花饼
玫瑰是云南最美丽的姑娘，青稞是香格里拉最俊的小伙，但他们相差了1800m的海拔，他们都约了，我们还等什么呢？
云南鲜花饼可以说是云南经典的特产之一，常被作为伴手礼馈赠亲友，至于云南鲜花饼哪个牌子的好吃，众说纷纭，因为不同品牌的云南鲜花饼有不同的特色，而且有不同的口味，所以云南鲜花饼没有什么牌子最好，只有经过挑选对比之后最适合你口味的，常见的云南鲜花饼品牌有花G、嘉华、经贸宾馆、丫咪、花之源、花味道等等，你可以作为参考，并挑选出你最喜欢且最适合你的鲜花饼。 一、自己能生产的有：嘉华、花G、花味道、雪山玫瑰、丫咪、嘉年华、云通、阿本、红塔、斯贝佳、亚东宏、各饼屋（金冠、宫庭、面包工坊等）、各小店。自己没生产能力，请别人代加工贴牌的有：花味源、花之源、花多多、丽江、傣香园、网店上的其它杂牌。 二、采用玫瑰花制作鲜花饼的有：嘉华、花G、花味道。其它牌子的全是用玫瑰酱制作。三、自己开专卖店的有：嘉华、花G、雪山玫瑰、各饼屋、各小店。 自己不开给别人开加盟店的有：花味道、丫咪、花之源、花多多。 其它牌子全都不开店，全部低价走通路铺货。或者在网络上售卖。四、纯手工制作鲜花饼的有：花G、各饼屋、各小店。 其它的厂家都是机器制饼。五、价格分两个档次：
云南哪家鲜花饼最正宗?
在昆明花之城里面有一家鲜花饼店，花miao鲜花饼，纯手工现做的，无任何的添加剂，防腐剂，皮薄馅足，饼皮酥软，甜而不腻，很好吃的一款鲜花饼。
郑州鲜花饼正宗做法?
1、230克玫瑰酱50克花生碎250克熟糯米粉 搅拌均匀 放冰箱冷藏半个小时左右 （冷藏后的馅料会比刚拌好的硬一些，这样方便成型） 2、玫瑰花馅分成10份揉成小球待用 （馅料揉好之后不马上用的话可以放进冰箱继续冷藏） 3、150克中筋面粉50克猪油10克糖60克热水 揉成光滑的面团 水油皮就完成了 4、50克低筋面粉40克猪油 用手的温度把面粉和猪油一起捏融化揉成面团 油酥就完成了 5、水油皮&油酥松弛30分钟 6、水油皮平均分成10份 7、油酥也平均分成10份 8、水油皮按扁包入油酥 像包包子一样包好揉成小球 9、擀成椭圆面饼 10、从下至上卷起 11、静置10分钟松弛 12、松弛好再次擀成椭圆 自上向下卷起 13、静置10分钟松弛 14、用筷子在面团中间按压出一条印记 沿印记折起按平 擀成面皮 15、像包包子一样包入玫瑰馅料 16、包好的收口处向下用物体压扁 17、红曲粉加温水调汁 用筷子蘸取点在鲜花饼中间装饰 18、放入预热180度烤箱上下火烤20分钟左右 19、鲜花饼就完成啦 这么看，白白的酥皮点心，很传统朴实无华的外表 20、但是！ 掰开的时候刚烤好冒着热气伴着玫瑰花的香味道扑鼻而来 露出粘腻微湿的馅料 看起来就忍不住想咬一口 21、酥皮也是层层分明 一口咬下酥的掉渣呢！
主料 面粉1000克 熟面粉适量 辅料 鸡蛋1个 调料 猪油(板油)350克 水适量 玫瑰糖适量 鲜花饼的做法 1.馅料：将玫瑰糖(糖+蜂蜜+玫瑰花)与蒸熟的面粉混合拌匀即可 2.酥皮：将面粉500克和猪油250克混合拌匀，揉成面团，分成等分即可 3.油皮：将面粉500克、猪油100克和水混合拌匀，揉成面团，也分成等分
水油皮 、 普通面粉 100克 、 糖 10克 、 水 50克 、 玉米油 30克 、 油酥 、 低筋面粉 80克 、 玉米油 35克 、 玫瑰馅 、 玫瑰花酱 200克 、 低筋面粉 15克 、 低筋面粉 烹饪步骤 1/7
云南鲜花饼哪个牌子最正宗?
云南鲜花饼是云南的一大特色，最正宗的品牌应该是嘉华鲜花饼，在昆明大街小巷都开有嘉华鲜花饼屋，是最受欢迎的鲜花饼品牌。
