毛竹怎么腌制最好吃?
1、四个大毛竹,只需要比较硬的那部分。 2、先切片,再切成粗丝,沥干水分。 3、拿个干净的桶,盆也可以,倒入盐和笋丝,盐的量只要差不多每个笋都能沾到就行,不能太咸! 4、一直揉搓笋丝,搓出水开,然后倒入干净的无水无油的容器内,压紧实了,用罐子装好。 5、盖一定要盖紧,腌制1个月左右,中间不要打开!放在阴凉的地方就行! 6、笋丝腌制好的状态是味比较冲,要用水煮过才会去苦味留下酸味。
砍毛竹去竹枝技巧?
砍毛竹去竹枝的技巧，首先手按住竹竿的一端稳定住。用剪刀或者刀片切开竹竿外层的皮，然后尽量用力撕下去。可以多次撕下，直到所有的毛竹皮都被剥离出来。 在进行剥离的过程中，注意用力要均匀，不要让竹竿变形或断裂
竹子刷锅刷子用煮吗?
不建议用煮的方式处理竹子刷锅刷子。 竹子是一种天然材料，过长时间的高温处理可能会导致它的变形、开裂、脱胶等问题。而且，经过高温处理后，竹子容易变得干燥，从而影响其使用寿命。因此，对于竹子制作的刷子，应该采用适当的清洁方法进行清洗和保养。 建议使用温水和中性清洁剂轻轻擦拭，避免使用刺激性强的清洁剂，也不要在洗涤机或烘干机中清洗或烘干竹子制品。此外，在使用时，也要注意不要把竹子刷锅刷子浸泡在水中太长时间，以免湿气进入竹子内部导致霉菌滋生，影响刷子的卫生和质量。
需要煮 竹锅刷的材质是采用青竹的尾部部分，因为竹子是一节一节的，所以选取的竹子节点部分是尾部且节点比较长。 用锯子锯开一节后，把竹子外面的青苔去掉，然后用砍竹刀在外面轻轻的做标记，根据标记把一节的竹子细细切开，根据分布来判断，细节做的差不多时候，放在水里去煮会约5分钟，之后再拿出来晒干
要煮。用开水煮一下,是保证杀菌消毒，煮沸可以使竹子收缩，使结构更紧促致密坚固，不易于破坏，更持久耐用。 存放竹子尽量选择干燥的地方，保持好的通风，容器不要用筒，要不积水又能透气，并且要定期清理，保持干净。
竹子刷锅刷子用煮，因为刷子是比较硬的，我们需要把竹子刷煮的软一些，韧性大一些，这样使用起来不会伤害锅子，使用时间也比较久
锅刷子煮过后再用， 因为一般做这种刷子的时候都没有洗过，而且还会用上火，会导致竹刷子表面有一层植物本身自带的油脂。
答:不用煮。竹子刷锅刷子一般不需要煮，因为竹子制品长时间煮会变形，影响使用，我们只要把刷子浸泡在稀释后的84消毒液中半小时，捞出后掛在阴凉通风处即可。
要 刷锅用的竹刷子用之前你肯定是要用开水煮一煮给他消一下毒,然后再在锅里面多刷几次,把上面的那些毛刺还有一些碎屑充分的洗干净。再放一点洗洁精,再揉搓几次
