毛竹笋壳怎么包粽子?
晒干的笋壳叶较厚实硬，包粽子之前先将笋壳叶放大盆里，加水，用重物压着完全浸入清水中，至少浸泡4个小时以上，泡软后使其充分吸收水分舒展开。我通常都是提前一个晚上泡上，第二天清洗再包粽子。 用刷子两面清洗干净，特别是有毛的一面哦，光滑的一面干净的，稍微刷一下就可以了。然后每一张刷干净后再清洗一二遍。 包粽子之前把笋壳叶左右两边撕开一条，可以当做粽绳子。清理完毕。下面准备糯米了。 糯米是第二天早晨泡好的，泡了三小时，然后再清洗两遍。然后再加食用碱，搅拌均匀。 折成漏斗形状 糯米装好后沿着盆边抖一抖，这样粽子会紧实一些。粽绳打结就好了。多余出来的粽叶可以用剪刀剪掉。 用电饭煲可以按煮粥键或者煲汤键。水要没过粽子，煮熟即可。
??做法 1.包粽子前先煮烫一下干竹笋壳，就比较柔软易伸展了。干竹笋壳又叫竹箬壳 是刚出土的嫩竹笋外衣干制而成。其一般沿径向内呈卷状，内光洁外粗糙多细毛。 2.包粽子前须先整理棕叶，先将竹笋叶沿径向反折成块或反卷成筒状，然后用捆扎粽子的线固定其形，再放入锅里煮开。 3.加入些猪油、食用油增加竹叶的润滑和柔韧，煮2-3分钟后放入冷水浸泡，解开捆扎线就可以使用了。这样处理的粽叶很竹香浓郁、结实、光洁、平整。
包茶饼用的竹笋叶是什么?
笋壳，包茶叶的叶子是笋壳。 人们采用当地盛产的野生大毛竹来制作笋壳，其叶型瘦长，质感细腻，表面反复揉搓不开裂，且具有防潮、透气、清香的优点，成为茶叶整筒包装的首选。用笋壳包装茶叶，可谓就地取材，成本接近于零。 每年春夏间，竹林中笋皮老化，成片自然剥落，茶农便将其收集起来，整车整车地运回，清洗干净，烘压定型之后，便成为包装普洱茶的笋壳。笋壳表面常留有竹毛，容易把人弄得又痒又疼，因此茶农在清洗笋壳时往往加上一道“刷竹毛”的工序，并且尽量挑选色泽均匀、形状整齐的笋壳，以保证美观！
俗称粽子壳的是什么植物?
在四川、湖南、浙江等盛产毛竹（Phyllostachys heterocycla (Carr.) Mitford 'Pubescens'）的地带，用毛竹笋壳包粽子还是很流行的。不过笋壳有毛刺，要反复清洗，但能反复使用。毛竹笋壳含有天然棕色素，用它包粽子，含有别致的清香味。
笋壳的别称?
秆箨也称竹箨、笋壳，为主秆所生之叶，着生于箨环上，不能进行光合作用，仅起保护节间不受机械创伤的作用。当节间生长停止后，秆箨基部形成离层而脱落，有的竹种秆箨迟落或宿存。秆箨是识别竹种的重要器官。一枚完全的秆箨包括箨鞘、箨舌（箨鞘顶端的突起物）、箨耳（箨鞘鞘口两侧的突起物）、箨叶和遂毛（生于箨耳或鞘口） 秆基或根状茎上的芽萌发冒出土面的幼体称为笋。笋体各节均包裹有一枚变态叶，生于箨环上，对竹笋的生长有保护功能。竹笋抽出地表后，靠节部居间分生组织细胞迅速分裂，高生长非常迅速，逐渐形成幼竹。随着幼竹的生长，其秆上的变态叶也有一定程度的增大，直长停止，形态大小即固定，称为秆箨（俗称为笋壳）。秆箨由箨鞘、箨耳、箨舌和箨片四部分组成。
笋壳,又名竹笋皮,雅称(外)笋衣,是竹笋外面的棕褐色或麻棕色的粗糙外皮,在竹笋长成竹子后常自然脱落。
