干竹子芽怎么吃?
干竹子芽炒腊肉 食材：腊肉250g，干竹子芽120g，食盐适量，姜适量，料酒适量，生抽适量，调和油适量，蒜苗适量，剁椒适量 做法： 1、笋干提前泡发切好片。然后再放入开水中焯烫一下。 2、腊肉上锅隔水蒸一下，然后切片。 3、辣椒切碎、蒜苗切段、生姜切片。 4、锅里放少许油放入腊肉爆炒。 5、放入生姜和辣椒。 6、放入笋干加水焖煮一下。 7、加入适量料酒、生抽、盐和蒜苗即可。
干竹子芽就是晒干的竹笋，吃法就很多人，吃的时候用水泡发，然后可以炒肉，可以炖汤，也可以凉拌，看你自己喜欢怎么吃了。 春天竹笋出来的时候很多，挖多了吃不完，就可以晒干，能保存很久，吃的时候只要泡发就可以。笋干种类也是特别多的，我觉得玉兰片是比较好吃的一种。
干竹子芽怎么吃？ 首先要将春笋干放在清水中浸泡一段时间，泡软之后取出放在锅中，加入适量的水蒸煮熟。江属书之后的春笋干取出沥干水分，锅中热油放入蒜片爆香，然后把春笋干放入其中，翻炒五分钟左右，加入适量的盐调味就可以出锅了。
嫩竹子怎么吃?
1、用料：春笋200g、蒜5g、香菜3g、油1勺、盐2匙、味精0.2匙。 2、先剥去嫩竹子的褐色外皮。 3、用小刀削去薄薄的内衣。 4、嫩竹子切成薄片放入口水中焯水断生时就不易过长。 5、焯好水的嫩竹子立即放入冷水中过凉这样口感更脆。 6、处理好的嫩竹子沥干水份备用。 7、锅中倒入适量油加热放入蒜粒爆香。 8、放入春嫩竹子大火快速翻炒均匀。 9、放入盐和味精改中小火翻炒均匀。 10、炒至嫩竹子入味最后撒上香菜提鲜即可出锅享用。
1、嫩竹子也叫竹笋，做竹笋切记将笋壳剥开后立刻切开，放进开水中焯5分钟，然后用盐水浸泡2小时左右。 2、竹笋可用太阳晒干，然后用来炖肉；还可以用来做泡菜；切片清炒；切片炒肉；用冰箱冻几天，拿出来过水炒腊肉很有嚼劲，也很好吃。
洋葱炒竹子做法?
食材 洋葱100g竹笋100g油适量盐适量花椒适量味精适量葱适量做法 1.准备材料。 2.锅中起油。 3.油起加入蒜，盐，花椒。 4.加入洋葱，竹笋翻炒。 5.炒软加葱，味精起锅。 洋葱和竹笋放在一起炒，竹笋和洋葱都是抗癌的，减脂，排毒，增加抵抗力，软化血管，减肥，增加膳食纤维，预防糖尿病，美白皮肤。没有冲突。
十大最好吃的笋?
1、乐安竹笋 是江西省乐安县特产，乐安竹笋有春笋、冬笋、小竹笋三个品种，以小竹笋为主。 产自乐安县的东南部山区湿润的红壤和黄壤林地，独特的气候环境非常适合毛竹的生长，外形完整、大小均匀，口感鲜嫩爽口、清香自然、营养丰富。 2、南川方竹笋 重庆市南川区特产，南川地区，有一种名叫金佛山的方竹。它的外观呈四方形，有棱有角。南川方竹笋就是以金佛山方竹笋为原料加工而成，笋肉黄色或黄白色，新鲜清洁、笋肉丰腴、肉质脆嫩。这种竹笋每年产出的时间有限，产量较小，有“笋中之王”的美誉。
第一款：浙江安吉笋 安吉笋，是浙江当地的一款特色产品，同时也是广西特产的一大代表。 它之所以美味，是因为它是立秋前后毛竹所生长而出的笋芽，在这样特殊的时期挖笋，笋质与其他笋相比也更加的嫩滑。 这里的笋个个都很饱满，色泽黄亮，外壳很薄，里面的肉色很白，肉质鲜嫩可口。用它来做菜，每一道 都是佳肴，是不可辜负的美味。而在安吉，有着这样的一道菜，冬笋炖肉，肉的鲜嫩，为笋的清香增添了一份美味。
茅竹笋最好吃的做法?
毛竹笋干尖炒肉，做法步骤如下，用料 农家毛竹笋尖 4片红椒 一个葱 4姜 4片生抽 适量老抽 少许白糖 适量盐 少许步骤 1 这个是我老家自己烘干的笋尖，，先用清水泡2天左右，每天换水一次 步骤 2 泡好以后再用锅煮40分钟就可以，然后切好备用 步骤 3 笋尖切好备用 其他食材切好备用 然后切好肉焯水后放入锅中，放点姜片煸炒至变色在放入笋丝煸炒 步骤 4 加入适量生抽 老抽 白糖 盐翻炒片刻倒入清水一碗半，大火烧开转小火烧20分钟左右放点红椒翻炒片刻收汁起锅再洒点葱花
