新鲜的毛竹笋怎样可以保存的更久些?
在较大的容器底部铺一层10厘米以上的细沙，将竹笋尖朝上竖放进容器，再覆盖一层没过笋尖10厘米以上的细沙，表面喷微量的水，放置在避光阴凉处即可，如密封状态可保存30天左右，未密封状态只能保存半个月左右。 或将笋衣全部去除，水开后倒进去煮五分钟，捞出沥干水分用袋子密封冷冻保存。
鲜毛竹笋保存方法?
1、蒸制法：将挑选好的冬笋除去外壳并洗净，然后将大的冬笋切成两半，放在蒸架或清水锅中煮至5成熟，取出摊放在竹篮子中通风，可保鲜10－15天。此法适用于破损冬笋或短时间内食用的冬笋。 2、灶火煨熟贮藏法：把挖回来的冬笋，连壳埋放到火堆煨熟（用手捏笋发软无硬感）。煨熟后取出，放到阴凉潮湿的地方竖排放好，食用时去其外壳，切成薄片，用水漂除苦味即可。用此法保存冬笋，可贮藏保鲜35－45天。 3、封藏法：取干净的冬笋装入坛或缸中，然后用两层塑料薄膜盖好并扎紧，使空气不易进入；或取不漏气的塑料袋，装好冬笋后扎紧袋口，放在阴凉通风处。用此法保存冬笋，可贮藏保鲜20－30天。 4、盐水浸藏法：将冬笋整株置于咸菜缸（或池）内，用浓盐水浸渍，可贮2个月左右，笋肉品质和笋壳颜色均不改变。食用时经清水浸泡脱盐。
毛笋怎么保存?
1. 将毛笋去老皮，切成块，在开水中焯15分钟，捞出晾凉后装入密封袋中，放入冰箱冷冻保存即可 2. 将毛笋用卫生纸包裹严实，用塑料袋系紧，放入冰箱冷藏室保存即可 3. 将毛笋去皮切块，焯水三四分钟晾凉，接着准备一大碗水加入2勺盐调成碗盐水，将晾凉的笋放入塑料袋中，倒入盐水，系紧后放入冰箱冷冻保存
新鲜毛笋吃不完怎么储存?
可以冷藏保存。 新鲜毛笋口感鲜美，容易变质，如果不及时储存，就会造成浪费。 将新鲜毛笋清洗干净，切成合适的大小，放入塑料袋中，挤出尽可能多的空气，然后放入冰箱冷藏室中保存即可。 这样可以延长毛笋的保鲜时间，通常可以保存3-4天。 如果需要长时间储存，可以将毛笋煮熟或者放入冷冻室保存。 但是需要注意的是，冷冻后的毛笋口感会有所降低，也不适宜保存太久。
将毛笋放到密封的大桶或是缸等容器中、埋藏在湿润沙子里等可以保存较长时间。 1. 一: 把毛笋放到大桶或是缸等容器里,洒点水,然后用盖子等密封口部,放置在避光阴凉处即可,这种方法保存时间不能超过一个月,如果口部密封不漏气可以保存30天左右。
第1种方法就是把毛笋切成片或者切成丝，然后用水煮一煮加一些盐。 放凉以后可以用塑料袋包装好带一些水，然后冻在冰箱里，这种方法可以长期保存，随用随取。 第2种方法是把鲜笋用盐进行腌制，盐是一种天然的防腐剂。能够达到保存鲜笋的作用，需要的时候用清水浸泡去除盐分就可以食用。 第3种方法是把鲜笋做成泡菜，可以保存3~4个月，而且风味独特。 第4种方法把鲜笋用水煮一煮，切成片，然后放在阳光下暴晒脱水晒成笋干可以长期保存，需要的时候用水浸泡泡发就可以使用制作菜肴。 第5个方法是把鲜笋煮过以后用真空进行包装，这种方式适合工厂进行加工，可以长期保存。
新鲜毛笋可以放在保鲜袋里，放在冰箱里保存。如果要保存更长时间，可以将毛笋削皮，去尾，然后切成适当大小的段放在煮沸的水里焯一下，捞出晾凉后再放在保鲜袋中冷藏保存。这样可以保持它的新鲜度和口感更长的时间。
1、蒸制法：将挑选好的冬笋除去外壳并洗净，然后将大的冬笋切成两半，放在蒸架或清水锅中煮至5成熟，取出摊放在竹篮子中通风，可保鲜10－15天。此法适用于破损冬笋或短时间内食用的冬笋。 2、灶火煨熟贮藏法：把挖回来的冬笋，连壳埋放到火堆煨熟（用手捏笋发软无硬感）。煨熟后取出，放到阴凉潮湿的地方竖排放好，食用时去其外壳，切成薄片，用水漂除苦味即可。用此法保存冬笋，可贮藏保鲜35－45天。
新鲜毛笋一般密封冷冻、放置避光阴凉处等方式可以保存。 首先在较大的容器底部铺一层10厘米以上的细沙，将竹笋尖朝上竖放进容器，再覆盖一层没过笋尖10厘米以上的细沙，表面喷微量的水，放置在避光阴凉处即可。
新鲜毛笋怎么保存时间最长?
竹笋数量较多，可以采用掩埋法。先在容器底部铺一层10cm以上厚的湿沙，然后将竹笋直立放入容器中。 堆放好后，在竹笋上覆盖一层厚度不超过10cm的湿沙，然后盖上容器，放在阴凉通风处。这种方法可以保存竹笋2个月左右。
1、冷冻保存： 把毛笋切成片或者切成丝，然后用水煮一煮加一些食用盐。随后将毛笋捞出晾凉，并用密封保鲜袋装好，向袋中放入适量的水。然后冻在冰箱里，这种方法可以长期保存，随用随取。 2、腌制罐头： 把新鲜的毛笋切块，放入适量的食用盐进行腌制。盐是一种天然的防腐剂，能够达到保存鲜笋的作用，需要的时候用清水浸泡去除盐分就可以食用。
1.将毛笋洗净，浸泡在冷水中15分钟，然后捞出，沥干水分。 2.将毛笋放入清水中略煮，煮至毛笋变软，但不能煮烂，煮熟后立即捞出放凉备用。 3.将毛笋放入清水中浸泡30分钟，然后捞出，沥干水分。 4.将毛笋放入封口的密封袋中，放入冰箱冷藏，可以保存2个月以上。 5.将毛笋放入封口的密封袋中，放入自然冷藏，可以保存1个月以上。 6.将毛笋放入封口的密封袋中，放入冷冻库冷藏，可以保存4个月以上。
将新鲜毛笋清洗干净后，用保鲜膜包好放入冰箱冷藏室保存，时间可长达一周左右。若需要更长时间的保存，可以将毛笋切成小段后放入密封袋中并加入少量水分，再放入冷冻室冷冻，可以保存数个月。
