笋片怎么切的?
大一点的春笋，将春笋剥壳后，去掉老根，竖着切成两半，然后斜切成薄片。一般切的厚度为2-3mm。而如果是那种小一点的冬笋，一般先横着切根部，直接切薄片，笋尖的部分再斜着切。
首先将买回来的竹笋清洗干净放在盘子里备用。 然后把竹笋放在菜板上，用菜刀从竹笋的中间对半切开。 最后，竹笋切成两半之后，拿一半竹笋趴着放在案板上，切成薄薄的片，这样不会切到手，而且也比较容易
以下是笋片的切法步骤： 1. 将笋洗净，去掉外层的硬皮和顶部的尖端。 2. 将笋切成长约10厘米的段，然后将每段笋沿着纵向切成两半。 3. 将笋片放平，沿着横向切成薄片，一般厚度约为2-3毫米即可。 4. 如果需要切得更细，可以将笋片叠起来再切。 5. 切好的笋片可以用来烹饪各种菜肴，如炒笋片、笋丝炒肉等。 需要注意的是，笋片切得越薄，口感越佳，但切得过薄容易烂煮。因此，切笋片时应根据自己的烹饪经验和口感偏好来掌握切片的厚度。
笋片应该切成斜着的菱形片。 因为这种切法可以让笋片更容易被烹调均匀，同时也美观大方。 除了切成斜着的菱形片外，也可以根据需要切成不同的形状，比如条状、丝状或者小块状。 不同的切法适用于不同的菜肴，可以根据自己的需求来进行选择。
笋尖怎么切片?
1、将冬笋剥好，并清洗干净。放到水里洗一遍即可。 2、大一点的冬笋的切法。 大一点的笋，一般是竖着从中间切一刀，然后再把一半的冬笋竖着切成薄片，一般切的厚度为2-3mm。 3、小一点的冬笋的切法。 小一点的冬笋，一般横着切根部，笋尖的部分斜着切，这样切出来的笋会大一点，做菜好看。 4、中等大小冬笋的切法。 中等大小的笋，可以横着切，也可以竖着切。 5、断裂的冬笋的切法。 断裂的冬笋的一般都是从冬笋的底部或者中间断裂，断裂下来的笋选择横着切。
毛笋切片，大一点的毛笋，将春笋剥壳后，去掉老根，竖着切成两半，然后斜切成薄片。一般切的厚度为2-3mm。而如果是那种小一点的冬笋，一般先横着切根部，直接切薄片，笋尖的部分再斜着切，这样切出来的笋会大一点，做菜好看。先横着将竹笋切成若干6、7厘米厚的段，再把每段切成4－6块，视竹笋的粗细而定。
1. 先将竹笋剥壳 将竹笋放平,用刀在竹笋外壳上竖着划一到,不要太深,在开到线将竹笋的壳掰开,就能轻松把竹笋的壳去掉。 2. 按需求将竹笋切成片或丝 现在就来到是重要的步骤了,将竹笋剥壳,去掉老根,按烹调菜肴的需求切成片、块或丝。 切片:将竹笋切成两半,然后斜切成薄片即可。
竖着切。竹笋个头比较大的选择，从中间竖着切开，分成两半之后再将两边各自切成薄片即可，厚度大概算2~4毫米是最佳的。
笋切片的正确方法?
笋切片有两种方法，一种是先切成段，然后再将段切成片;另一种是不需要切成段，而是直接一整根笋用刀将头部第一节老的去掉，然后削片，一直削到尾巴即可。
笋干怎么切片?
笋干美味营养、可口、丰味独特，天然、野生季节性强，竹笋生吃易惹湿，制干后清补不留湿爽口、风味独特，介绍一下笋干制法。 1/首先准备食材，冬笋200克。 2/冬笋洗净，削去硬壳，再削老皮，横切片。 3/处理好的冬笋可以炒，可以煮，可以做汤。 4.美味又好吃的笋干完成了
笋干是横着切。因为横着切容易吃。 食材 笋干（120g） 瘦肉（100g） 大蒜（3片） 步骤1、准备食材，将大蒜、瘦肉、笋干分别洗净，切好，待用 步骤2、热锅中倒油，将瘦肉丝倒入，大火快速翻炒，淋上少许酱油 步骤3、再将切好的笋干丝倒入，混合均匀，大火持续翻炒 步骤4、加适量水，盖上锅盖焖一会儿，持续大火 步骤5、大约7分钟左右，掀开锅盖，放盐等调料，翻炒均匀，大火收汁即可完成了。
1、大一点的冬笋的切法:大一点的笋，一般是竖着从中间切一刀，然后再把一半的冬笋竖着切成薄片，一般切的厚度为2-3mm。 2、小一点的冬笋的切法:小一点的冬笋，一般横着切根部，笋尖的部分斜着切，这样切出来的笋会大一点，做菜好看。 3、中等大小冬笋的切法:中等大小的笋，可以横着切，也可以竖着切。
竹笋怎么切片?
、切片：大一点的冬笋，将冬笋剥壳后，去掉老根，竖着切成两半，然后斜切成薄片。一般切的厚度为2-3mm。而如果是那种小一点的冬笋，一般先横着切根部，直接切薄片，笋尖的部分再斜着切，这样切出来的笋会大一点，做菜好看。
竹笋的切法是： 1、剥开外壳，用清水把竹笋处理干净。 2、用刀削掉比较老的部分(用手掐不动的部分)，竹笋上有毛的地方要削干净。 3、据你喜欢的厚度来把竹笋切成片，这样比较容易去掉苦味。 4、拿住竹笋根部，用刀从嫩头斜着往下切，切一刀转一下竹笋，一直到切完。还有一种就是先横着切，切成薄片或一小块，看竹笋的粗细而定。 切竹笋的几种刀法 切竹笋的几种刀法有： 1、切片：竖着切成两半，然后斜切成薄片。一般切的厚度为2-3mm。 2、切块：先横着将竹笋切成若干6、7厘米厚的段，再把每段切成4－6块。 3、切滚刀块：握住春笋的根部，用刀从竹笋嫩的头斜着往下切，每切一刀就将竹笋转一次，一直到切完为止。 4、切丝：先将春笋按照切片的方法切成均匀厚度的片，再斜切成丝。 5、切丁：先切成两半，再横着切条，最后竖着切断切丁。小春笋直接横着切成小段即可。 分享
先把它的外壳扒下来在从中间切开然后在切成片即可。竹笋是竹的幼芽，也称为笋。竹为多年生常绿禾本目植物，食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。竹原产中国，类型众多，适应性强，分布极广。 在中国自古被当作菜中珍品。竹笋是中国传统佳肴，味香质脆，食用和栽培历史极为悠久。《诗经》中就有加豆之实，笋菹鱼醢、其籁伊何，惟笋及蒲等诗句，表明了人民食用竹笋有2500年以至3000年的历史。
1、竖着切。竹笋个头比较大的选择，从中间竖着切开，分成两半之后再将两边各自切成薄片即可，厚度大概算2~4毫米是最佳的。 2、斜着切。竹笋个头比较小，可以选择斜着切的方法，根部的部分可以选择横着切，到了顶端部分斜着切。这样的方法可以让竹笋切的更加均匀。
竹笋把外面笋衣剥掉，把竹笋根部老地方切除。洗净，用刀从竹笋根部往竹笋尖竖着切，然后拿半个竹笋斜着切片就可以了。
