雷竹最佳造林技术?
雷笋袭糠復盖之后出笋温度多少度最适合出笋?
雷竹发笋的条件竹林发笋时期取决于该竹种发笋对温度（主要是地温）的需求。通常将能使竹林发笋的温度称为起始温度，如雷竹发笋起始温度为8℃，在该条件下，雷竹笋芽开始萌动；土温在连续8℃条件下，若干时间的温度累积值称为积温，积温达到200～250℃时，竹笋萌发出土。 雷竹覆盖增温的作用竹林通过有机物发酵增温和物理保温等作用，提高了林地土壤温度，使得在冬季林地温度达到雷竹笋萌发所需的起始温度和有效积温，促成雷竹春笋冬发。其他散生竹种竹笋萌发同样需要达到一定的起始温度和有效积温，因此，各地可以根据当地笋用竹特性开展竹笋早出促成栽培，以生产反季节竹笋。
雷竹早出笋技术 一、雷竹早出笋的基本原理 雷竹在6月新竹成林后，开始地下鞭的生长，8月开始笋芽分化，9-11月笋芽膨胀生长。冬季低温少雨，是影响雷竹出笋主要原因。如果能提高土壤温度，满足雷竹笋生长的养分和水分，就可以使雷竹提前出笋。 二、雷竹早出笋的技术措施 用竹叶、稻草、杂草、锯木屑、牛粪等作为雷竹林地的保温增温覆盖材料（竹叶覆盖每平方米需要11千克）。此外，还可与塑料薄膜、地膜结合使用。为了提高冬季土壤温度，除利用覆盖物，还可利用地形气候。建园选址时，应选择背风向阳的南坡，或在竹林北缘种植防风林、打围墙等，充分利用太阳光能和地热资源，以提高土壤温度。 雷竹出笋生长的起点温度在9-10℃。实践证明，竹叶、稻糠等覆盖在30-35厘米，冬季地表温度可达10℃以上，并且可保持2个月以上。一般覆盖越厚，温度越高。在肥水条件适宜的情况下，可以打破竹笋休眠期，覆盖30-40天后，开始出笋。结合春节这一高消费的黄金时期，定在12月上中旬覆盖为最佳时间。 要提早出笋，必须加强竹园的水分管理。一般1年对竹园要进行2次浇透水，一次在8、9月笋芽分化期，应进行多次浇水。另一次在冬季12月至第2年2月。遇上多雨之年，可减少浇水量。 其次，施肥补充竹林营养，也是早出笋不可缺少的条件。一般1年分4次施肥：第1次在6月，应以速效肥为主，每亩施尿素50千克，腐熟的有机肥100千克，促进早行鞭。第2次在9月，宜施低浓度的液体肥料，每亩以1000千克人粪尿与等量水混合浇施，促进笋芽提早分化。第3次在10月下旬至11月上旬，以有机肥、厩肥为主，促进笋芽膨大生长，为早出笋打下基础。第4次在12月上旬，宜施速效肥，每亩用尿素30千克，促进笋子早出土，提高产量
雷竹在6月新竹成林后，开始地下鞭的生长，8月开始笋芽分化，9-11月笋芽膨胀生长。冬季低温少雨，是影响雷竹出笋主要原因。如果能提高土壤温度，满足雷竹笋生长的养分和水分，就可以使雷竹提前出笋。 二、雷竹早出笋的技术措施 用竹叶、稻草、杂草、锯木屑、牛粪等作为雷竹林地的保温增温覆盖材料（竹叶覆盖每平方米需要11千克）。此外，还可与塑料薄膜、地膜结合使用。为了提高冬季土壤温度，除利用覆盖物，还可利用地形气候。建园选址时，应选择背风向阳的南坡，或在竹林北缘种植防风林、打围墙等，充分利用太阳光能和地热资源，以提高土壤温度。
一、雷竹早出笋的基本原理 雷竹在6月新竹成林后，开始地下鞭的生长，8月开始笋芽分化，9-11月笋芽膨胀生长。冬季低温少雨，是影响雷竹出笋主要原因。如果能提高土壤温度，满足雷竹笋生长的养分和水分，就可以使雷竹提前出笋。 二、雷竹早出笋的技术措施 用竹叶、稻草、杂草、锯木屑、牛粪等作为雷竹林地的保温增温覆盖材料（竹叶覆盖每平方米需要11千克）。此外，还可与塑料薄膜、地膜结合使用。为了提高冬季土壤温度，除利用覆盖物，还可利用地形气候。建园选址时，应选择背风向阳的南坡，或在竹林北缘种植防风林、打围墙等，充分利用太阳光能和地热资源，以提高土壤温度。
北方毛竹笋的正确焯水方法?
在北方毛竹笋的正确焯水方法是，先将毛竹笋洗净切成段。然后下入开水内炒二分钟捞出即可。毛竹段儿可以用来炒肉吃。
正确的焯水方法为：先将北方毛竹笋洗净去皮，然后在水中加入少许盐和几片姜，等水开后再将竹笋放入焯水，焯水时间要控制在2-3分钟，然后用流水冲凉备用。 这样烫出来的竹笋色泽鲜亮、口感鲜嫩且没有苦涩味道。 北方毛竹笋的焯水方法不仅可以保持它的原本香味和口感，而且还能将其苦涩味道去除，使其更加美味可口。
方法如下： 1、把要用来焯水的毛笋切好，以备用。 2、开火，锅里放入适量的水。 3、等水有点热了，放入适量盐。 4、煮沸后倒入切好的毛笋。 5、盖上锅盖，再煮2~3分钟左右。 6、打开锅盖，确认一下毛笋是否已熟，最后捞起即可。
1.将新鲜的毛竹笋处理干净，清洗干净表面的杂质，并将笋身切成均匀的小段。 2.烧一锅滚水，加入适量盐和一小块姜片，待水再次沸腾后再加入毛竹笋段。 3.煮1-2分钟后捞出，将毛竹笋放入冰水中浸泡5分钟。这样可以使毛竹笋保持美观的绿色，同时也可以去掉笋中多余的涩味。 4.捞出毛竹笋，用厨房纸或干净的毛巾擦干备用即可。
毛竹笋是一种非常营养丰富的食材，但由于其纤维较多，需要进行焯水处理才能佳。以下是北方毛竹笋的正确焯水方法： 将毛竹笋洗净并去皮，切成合适大小。 煮开一锅水，并加入适量的盐。 然后将切好的毛竹笋放入水中焯水，时间不宜过长，一般5-8分钟即可，看到毛竹笋呈现出鲜绿色时即可捞出。 取出后马上用冷水浸泡，这样可以避免过度烹煮而变得软硬不一。 沥干水分，然后即可根据自己喜好搭配食材进行炒制或者做汤等。 注意事项： 毛竹笋不宜过久焯水，否则会影响口感和营养价值。 焯水过程中要加入适量的盐，这样既可以使竹笋更加嫩滑，也可以增加口感。 在焯水之前最好将毛竹笋去皮，去除表面的泥沙和异物，以免影响口感和健康安全。
1. 将竹笋清洗干净，用刀切去两端，然后将毛皮削去。 2. 将竹笋切成合适的大小。 3. 准备一锅清水，水量要足够覆盖竹笋。 4. 开火将水烧开，然后放入竹笋，盖上锅盖，用大火煮沸。 5. 焯水时间一般为5-10分钟，具体时间根据竹笋的大小和口感来决定。如果想要口感更嫩的竹笋，可以焯水时间稍微长一些。
是先将竹笋洗净，去除根和老皮，然后将竹笋放入开水中焯水，时间不宜过长，一般在2-3分钟左右即可，以竹笋变色为准。 焯水时要加入些许食盐或醋，这样可以去除竹笋中的苦味，同时使竹笋更加鲜嫩。 焯水好的竹笋可以再加工切片、炒食或凉拌等。
由于竹笋富含草酸，所以会有一种酸涩味，我们在焯水的时候，先将竹笋用清水 浸泡15~20分钟，然后再将矿泉水加盐烧开之后下入竹笋 这样就很容易将草酸虫竹笋的纤维中挥发出来 焯水的时间不要太长，2分钟立刻捞出
