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桑叶茶的制作方法与过程,桑叶茶怎么做呢?

时间:2024-04-23 19:33:37

桑叶茶怎么做呢?

1、首先准备无污染无病虫害的桑叶。 2、将桑叶切碎后将桑叶抖松装入铺好干净纱布的蒸笼内。 3、然后锅内烧水把蒸笼放在锅内盖严。 4、用大火蒸揭盖后立即出笼,倒入干净的容器内摊晾。 5、然后再将桑叶放在热锅中,用木铲不停翻动。

桑树叶子怎么晒干泡茶?

桑树叶子先从桑树摘下,摘这道工序很主要,不能太老也不能太老,选择中等老嫩的桑叶,然后拿到家里进行挑选,挑出好的要洗干净,放阴凉处凉干后,锅里烧开水,用蒸的方法把桑叶放上蒸之6到7成熟后拿出,用手压一压,再拿到太阳底下晒干即可,

第一步: 首先我们要将采摘回来的桑叶放在流动的清水下冲洗干净,去除它们表面的灰尘后把桑叶放入蒸锅中加热,利用水沸腾后产生的高温水蒸气对桑叶进行杀青处理。 第二步: 趁蒸好的桑叶的热度还没有消退,迅速对它进行揉捻,然后把它们放在太阳下晒干就可以了。如果没有遇上好天气的话,就可以选择将桑叶放入烘箱中烘烤干,这样就不受天气限制。

晒桑叶的方法: 1. 最卫生的方法,是蒸熟以后晾晒。 2. 热水烫一烫,后晒干。 把桑叶放到盆子里,控赶紧水,铺到太阳下暴晒,或者阴凉处摊开,晾干就可以保存了。 3.

桑叶晒干做茶分5个步骤,制作前要将桑叶清洗彻底,炒制用量1~2斤左右为佳,具体步骤如下 1、采摘 新鲜摘下来的桑叶,将其杂质和碎叶去掉,并用活动的水把桑叶清洗干净,放在篮筐里晾干。 2、切割 之后把桑叶切成均匀小条,或自己觉得大小适合的形状。 3、蒸青 然后蒸青。在锅内放上清水,烧开后把切成小条的鲜叶放进蒸锅盖好盖子,用大火快速地蒸。 等蒸汽充满后,改用小火蒸大概3分钟左右,然后立即出笼倒入干净的容器内摊晾,去除蒸汽。通过高温焖蒸的方式杀青,可以去除桑叶的生涩味。 4、炒茶 炒茶,把摊凉的桑叶放入热锅中,用木铲子不停翻动,让水分尽快蒸发,至大半干时再改用小火翻炒,使水分进一步蒸发;到桑叶快完全干燥时,再用大火急速的翻炒下。 5、存放 当叶脉呈蟹壳黄色、清香扑鼻的时候迅速撤火。然后放入竹席或簸箕内晾干,放凉了放入存放容器(铁罐、玻璃瓶中)密封常温储存。

制作桑叶茶的步骤: 1、将新鲜嫩绿、完整的桑叶采摘下来,反复水洗干净后放在阴凉通风处阴干,再去除叶柄并叠成8~12层厚,同时切成条叶; 2、将切好的茶叶放入蒸笼内蒸5分钟,再摊开放凉; 3、放凉后依次摊滚、干燥、摊凉,冷却后筛掉细碎末即可。如果只是把桑叶晒干用它泡水时,根本不会有色香味俱全的茶汤析出。

怎样煮桑叶茶?

煮桑叶茶首先要准备新鲜的桑叶,将桑叶洗净后放入锅中,加入适量的清水,大火煮沸后转小火煮10分钟左右,待茶汤变得浓稠时即可关火。可以根据个人口味加入适量的冰糖或蜂蜜进行调味。桑叶茶有很高的营养价值,同时也有清热解毒、润肺止咳、减肥的功效,适量饮用可以帮助保健养颜。因此在煮桑叶茶时一定要注意火候和材料的质量,以保证制作出口感更佳的茶水。

桑叶茶的煮法如下: 备好桑叶、冰糖。 将新鲜桑叶正反两面都洗干净(如没有新鲜桑叶,可用干桑叶)。 锅内放清水,置火上烧开。放入洗净的桑叶,煮开后离火晾凉即可饮用。 可根据个人口味适当调整桑叶用量、糖的用量。

桑叶茶的做法?

1. 选用新鲜的桑叶,清洗干净,晾干至水分大约为20%左右; 2. 将晾干的桑叶放在平底锅中,以慢火煸炒,直至桑叶变干; 3. 然后用研磨机将桑叶研成细粉状态; 4. 取适量桑叶粉,加入滚水中冲泡即可饮用。

干桑叶茶的做法?

、制作桑叶茶时一定要去桑树林中采集那些新鲜嫩绿的桑叶,那些有损伤或者被虫蛀有病害的桑叶并不适合用来制作桑叶,茶桑叶采摘回家以后要用清水反复冲洗,把它表面的浮尘全部洗干净。 2、准备一个大点的蒸锅里面放入清水加热烧开上面放上蒸汽,再把洗好以后的桑叶放到蒸汽上,盖好锅用蒸汽蒸,这样可以快速杀青。开播以后需要用中火蒸15分钟左右,蒸好以后的桑叶要取出放在大盆中,等它温度适宜后就要用手快速揉捻。 3、把大盆中的桑叶全部揉捻到变软成为团状以后,再把它收集起来,放到阳光下晾晒,也可以直接把它放到烤箱的烤盘中,用中火烤10~15分钟,等桑叶完全烤干以后,自制的桑叶茶就已经做好。 4、桑叶茶在做好以后,一定要装入到可以密封的保鲜袋中,入冰箱冷藏保存,也可以把它放入到可以密封的查盒装,平时要注意防潮防蛀,在需要时取出适量直接放在杯子中,用开水冲泡就得到美味的茶汤。 5、市场上出售的桑叶茶不但经过了杀青和揉捻,还经过了炒香这个步骤,也就是把揉捻完成的桑叶,放在加热的铁锅中用小火慢慢炒,直到炒出诱人的香气,才能把它取出降温。降温以后过筛去掉碎末以后就能得到质量上乘的桑叶茶

1、采叶:选择桑叶,以采晚秋桑树中上部无污染、无病虫害的叶片为好,以九月份较好。采叶时候要处理桑叶的叶柄,将老嫩的桑叶分开处理,这样方便分类。 2、清洗:将采好的桑叶用清水漂洗干净,放在室内阴干至无水滴为止,将已去叶柄的桑叶叠成8-12层厚,切成长1厘米,宽0.3-0.5厘米的条叶。 3、装笼:桑叶切好后要装笼,即要将切好的桑叶装入蒸笼里,不过要注意不能将粘贴在一起,厚度在5-7厘米之间,以能均匀受蒸为宜。