桑叶菜做法?
1. 备齐食材：处理过的袋装嫩桑芽，肉末，蒜末，枸杞 2. 锅中热油，下入蒜末炒香后倒入开水，放入肉末捣散，放入枸杞，煮3~5分钟。 3. 然后放入一小勺食盐和一小勺鸡精调味。 4. 接着放入桑叶搅拌均匀，煮2~3分钟即可出锅。
什么品种桑芽最好?
1、紫桑1号 紫桑1号是从美国引进的果桑新品种，临沂地区阳历6月－10月成熟，一年四季，果实紫黑色，单果重8克左右，口感酸甜适中，含糖量16%，象黑珍珠一样，物别适合采摘园农家乐。 2、台湾长果桑 台湾长果桑是从台湾引进的果桑新品种，临沂地区阳历6月中旬，果实紫黑色，果长12厘米，最长18厘米，单果重10-20克，口味香甜可口，无酸味，含糖量20%，口感极好，该品种集营养、保健、药用于一身的第三代水果中的新贵，被誉为“最佳保健圣果”，很受欢迎。 3、白玉果桑 白玉果桑完全没有酸味，人人吃过都要吃，是唯一没有酸味的果桑品种，我们于2012年开始投放到超市每公斤零售价格50元都供不应求。口感蜜甜，含糖量高达18,是最适合做鲜果销售的果桑品种，也可以酿造桑果酒。 4、四季果桑 四季果桑，发芽早，属早生品种，长势旺，结果枝发达，产量高。发芽率高达98%，每个桑芽均生产3.6个果，均果重4.5克，产量是同期大十的三倍，每米长枝条结果550克，自然条件下一年结果2次。最多的达到4-5次。桑葚大而匀，果型整齐，口感好。可鲜食，加工更好。 5、黑树苺 黑树莓属蔷薇科树莓属的一个种。树莓为落叶小灌木，因其果型色与草莓相似，又长在树上，故树莓，是国内外近年兴起的第三代水果之王。黑树莓新梢呈棕色，基生枝成熟时紫黑色，被有较厚的一层白粉，有光泽，散生硬针刺。黑树莓树高1．5-2米，为多年生落叶小灌木，果实亮丽美观，果味酸甜适口，风味浓郁。浆果短圆头形，味酸甜，均单果重6.5-10克，含可溶性固形物10.5%，成熟后紫黑色，有光泽，适于加工酿造。黑树莓浆果制成的饮料可保持良好风味
桑芽，就是指桑叶的芽头，是桑树的一部分，是桑枝尖头最嫩的几片桑叶。因最近桑芽可做菜而被大众逐渐熟悉，现网络，市场上桑芽菜，桑叶菜，桑嫩芽等蚕桑食品都是采用桑芽为原料加工而成的。因其营养价值丰富而被大众喜爱。又以南浔辑里村，国丝文化园的桑树芽最为出众，考虑到穿珠湾水的灌溉，其桑叶芽的微量元素比一般桑芽的要高出很多。
清远哪里有桑叶?
清远龙塘镇有桑树果园，目前免费游玩，还能采摘试吃任吃。 提起桑叶，大多数人会想到养蚕，但在清远市英德市石牯塘镇马坡村却有人种桑不喂蚕，专做桑叶菜卖，一年销售额达800多万元，2013年，在三联村建起桑叶种植基地，经过四年的发展，从对桑叶一窍不通，到摸索出种销一体的发展道路，去年，该基地产出桑叶菜300吨，带动了石牯塘镇100多户农户种植桑叶。
