椹叶茶是什么?
椹叶茶是桑叶茶，就是用桑树叶做茶，也叫桑葚叶，或者桑椹叶。桑叶，主要用来养蚕，作茧缫丝，为我国古代解决衣着的重要经济活动，“把酒话桑麻”所羡慕的，就是这样的生活状态。
桑树叶茶什么季节喝?
桑叶茶一般在春季和秋季喝较好。 一般来说午饭后半小时喝茶代替喝水可以，不宜用太热的水泡茶，这样会破坏桑叶的功效，目前市场上能买到的药用桑叶通常是霜冻桑叶，一般在深秋霜冻后采集加工。 桑叶茶一般选用生态环境优越、无污染的优质嫩桑叶为原料，经科学烘焙等工艺精制而成。工艺中除去桑叶中有机酸的苦味、涩味较为关键；口味甘醇、清香溢人等特性也重要。
桑叶能炒茶吗?
桑叶能炒茶。 采集桑树上无污染无病害的健康桑叶，去掉叶柄，清水洗净； 桑叶切成条丝状抖松，准备好蒸锅，处理好的桑叶铺在蒸屉上面，盖好锅盖，蒸制7分钟； 蒸好以后放在干净的容器中摊晾，进行揉搓10分钟； 入锅炒作，烧小火，用手或者木铲不断来回翻动，让桑叶中的水分尽快蒸发，等桑叶中的水分大部分蒸发掉以后，再用大火快速翻炒，炒到桑叶发脆以后关火，这时桑叶茶也就做好了。
桑叶能炒茶。 一般要选择过了霜降节气的桑叶，也就是霜桑叶。如果是秋季可以选择桑叶泡水喝。 桑叶可以炒制成桑叶茶，平时泡水喝。也可以当做青菜一样，剁碎做成馅饼。在秋季干燥的时候炖汤的同时也可以放一些桑叶同煮，像炖猪蹄或者母鸡的时候。
