为何桑树要进行疏芽?
通过合理疏芽，可控制植株的适当留条数,减少生长点,使枝条生 长分布均匀，养分集中，充分利用空间，达到通风透光，树势旺盛，枝条健壮又整齐。由于疏芽是根据桑树树势、土壤特性、肥培水平、品种特点等不同情况，通过人为因索达到调节桑树生长势和提高产镇，可控制桑园的有效总条长。 如果不义伐疏芽，新梢过多，会使养分分散，通风透光差，势必出现强忮抑弱枝，新梢长势差，枝条长短不一,粗细不匀， 下垂枝钔细枝多，枝叶之间相互遮荫，影响叶质和产量。如果疏芽过多，虽然养分集中，粗枝长条，但是由于总条数减少，也会影响单位面积的产叶逭。
桑树疏芽的作用：桑树伐条后会萌发许多新芽。当新芽长到10cm左右时要进 行疏芽。疏芽就是把过密的细小芽、损伤芽等剪掉，让养分集中 到好芽、壮芽上。 如果芽多而不进行疏除，长出来的枝条细，通 风透光不良，会导致产量低，叶质差。 疏芽应根据“去弱留强、去密留稀、留条均匀、数量适当” 的原则进行疏芽，对栽植密度高、肥料不足、生长差的要多疏， 留强去弱，使全株枝条生长匀称。 疏芽不能过早或过迟，过早容易碰伤桑芽，过迟浪费桑树养分。疏芽宜分两次进行，在第一次 疏芽后10d再补疏一次。积的产茧量。
桑树芽吃法?
凉拌 所用材料：桑芽适量，生抽1勺，醋1勺，盐少许，枸杞几粒，香油少许，大蒜少许。 做法步骤： 第一步：把采摘回家的桑芽清洗干净 第二步：锅里加入清水，大火烧开，放入洗净的桑芽，煮开。 第三步：捞出桑芽放入冷水中过凉。桑芽需要多烫一会儿，这样桑芽才会口感滑爽好吃。 第四步：大蒜去皮，用刀剁成蒜末。凉拌菜最好用大蒜来调味，大蒜可以杀菌消毒，对于健康很有好处。 第五步：碗里加入生抽，醋，盐搅拌均匀，处理好的桑芽放入大碗中，加入蒜末，倒入调好的料汁。 第六步：再加入适量的香油增香。 第七步：最后加入几粒枸杞，用筷子搅拌均匀，这道菜就算完成了。桑芽属于凉性食材，放入几粒枸杞不但营养互补，颜色也会更好看。
桑树芽的形状?
回答：桑树芽形状：小枝细瘦，当年生枝绿色或紫绿色，多年生枝淡黄色或黄褐色，皮孔椭圆形或近于圆形，淡白色。 单叶对生；叶柄长4-5cm，绿色或紫绿色，无毛；叶片薄纸质，卵形或椭圆状卵形，长5-8cm，宽2.5-5cm，不分裂或不明显3-5裂，边缘有不规则的锐尖重锯齿，下面具白色疏柔毛。
桑芽菜是桑树上的叶芽，外观叶卵形至广卵形，叶端尖，叶基圆形或浅心脏形，边缘有粗锯齿，有不规则的分裂。叶面无毛，有光泽，叶背脉上有疏毛。
