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什么是牡蛎肉?
蚝子就是牡蛎肉。 牡蛎属于软体动物门，双壳纲，珍珠贝目，是世界上第一大养殖贝类。牡蛎的含锌量是人类所有食物中最高的，也是人类可利用的重要海洋生物资源之一。只是有的地方叫法不同而已。 牡蛎一般欧美国家的人叫的比较多，口感都是一样的。
牡蛎和生龙??蚝的区别?
1、外观不同： 生龙骨蚝属于牡蛎的一种，生龙骨蚝是牡蛎品种中个头比较大的一种，一般牡蛎是相对比较小的。牡蛎肉为淡黄色，而生龙骨蚝是白色的。 2、生长环境不同： 生龙骨蚝生长或者是养殖在江河与大海相交的地方，在半咸和半淡的内湾浅海处。而牡蛎生长在海边的机礁石或其他硬物上，并且需要用小锄挖开才能取它的肉。
