桔梗的功效作用禁忌和食用方法？
桔梗具有健肺化痰、利咽化脓的作用。可用于风寒或风热引起的咳嗽、痰，胸闷不畅。风寒者可与杏、紫苏粉等同用，风热者可与桑叶、菊花、桑菊饮等同用。桔梗具有促进咽部消肿的作用。可用于风热或热毒所致咽喉痛。可与牛蒡、板蓝根配伍使用。也可用于因肺热、痰、臭而引起的咳嗽、肿痛，具有清热化脓的作用。禁忌：桔梗具有升散性，不宜用呕吐、呛咳、头晕、咯血等不良疾病。
桔梗行业发展历程?
关于桔梗行业发展历程如下： 2013年桔梗价格14元/公斤，2014年下半年产新前升至到90元/公斤。2015年虽然价格开始回落，依然在70元/公斤居高不下。2013-2015年三年价格连续下滑，一直下滑至20元/公斤左右。如果药市涨落周期计算，2013-2015是桔梗高价运行3年，2019-2021年是新一轮涨价周期的到来。 桔梗的主要用途应该是以药用为主，东北人以桔梗为菜，当地种植桔梗多是以中药材出售为主，很少有人用以菜来食用的。 桔梗生长期2-3年，三年根最好，出土的桔梗就像”人参”的样子，要晒干了才能出售，但直接是很难晒干的，要刮掉外面的一层皮，不知道现在有没有机械脱皮的，原来可都要人工刮皮的，那可是一件很麻烦的事，家里种了一亩桔梗，深秋桔梗出土后，一家人要白天黑夜的为桔梗刮皮，用一个碎碗片或玻璃片，一个一个的把桔梗的皮慢慢刮掉，然后在太阳下晒干。 中药材的种植销售是一个”鬼“市，有一年会卖的很贵，大家都抢着种，但等你种出来了，市场上又会卖的很便宜。不单是桔梗，其他的中药材种植基本是一个道理，种植中药材，首先要了解中药材的市场动向和市场行情！我们亳州就是国内四大药都之一，很多中药材都是药商囤积炒作，真正种植中药材的，你是很难赚钱的。
： 桔梗是一种常见的草本植物，其根和根茎有药用价值，被广泛用于中药和保健品领域。以下是桔梗行业的发展历程： 1.早期阶段：桔梗作为传统中药，在我国的历史上广泛使用。然而，在这个时期，桔梗只是一种繁杂稀有的草药，没有形成规模化的种植和销售模式。 2.20世纪80年代：桔梗逐渐被重视，开始进行规模化的种植和优化。同时，桔梗的市场需求也逐渐增加，推动了桔梗种植业的进一步发展。 3.21世纪初：桔梗行业得到国家政策支持，开展了产业化方向的科研。在此基础上，桔梗的产品质量和种植技术得到了进一步提高，桔梗的种植范围也逐渐扩大。 4.至今：桔梗行业已经成为一个相对成熟的产业，形成了一套完整的生产、加工、销售体系。桔梗产品的用途也越来越广泛，不仅是传统的中药材，还被广泛应用于保健品、化妆品、工业原料等领域。
桔梗的药用价值是什么？
桔梗的药用价值包括去咳化痰、一定程度降低血糖、抵抗胃溃疡、镇静、镇痛、退热等。桔梗搭配各种蔬菜可以做出具有药膳功能的食材，比如桔梗炖猪蹄对肺部较好、桔梗与茉莉花泡水有着清肺热去火的功效、桔梗和银耳搭配可以生津。同时桔梗也作为配料参与其他的药品应用，比如银翘散等。
