桔梗的营养价值？
它含多种皂苷，主要为桔梗皂苷，多种混合皂苷经完全水解所产生的皂苷元有桔梗皂苷元以及少量的桔梗酸。另外还含菊糖、植物甾醇等，治疗咳嗽痰多，无论寒热皆可以食用。桔梗除含糖量较高外，还含较丰富的维生素B1、维生素C以及多种桔梗皂甙、远志皂甙、前胡皂甙和桔梗聚果糖等，而且它辛散苦泻，开宣肺气，祛痰利咽，为治疗肺经气分病的重要药物。
桔梗的10种吃法?
—：凉拌桔梗材料，干桔梗或鲜桔梗，盐，白醋或苹果醋，糖稀，白芝麻，味精，蒜，辣椒油，辣椒面（少量）葱丝，白芝麻。做法，1.干桔梗就需要泡6小时左右，等完全泡开，洗几遍。 2.把桔梗放到容器中，放盐，辣椒油，白苹果醋少量，糖稀，味精，蒜末，拌匀。 3.把葱丝放上面，白芝麻洒到上面。
桔梗有野生也有人工种植 野生的数量不是很多 而现在人们用作药材和实食用的都是人工种植的 桔梗用来使用 会有多种吃法 我们知道的十种吃法 1 盐腌咸菜 2朝鲜酸辣咸菜 3炒肉丝 4煲汤 5凉拌 6炖排骨 7海参炖 8与辣椒同炒 9炖羊肉 10炖牛肉
桔梗的做法之一：凉拌桔梗 桔梗怎么做好吃?很多人认为凉拌比较不错。通常选择新鲜的桔梗，或是干的，都可以。不过干的要浸泡几个小时，让其完全泡开了。清洗干净，然后切成细丝，并与食盐、辣椒油、蒜等一起调和，还可以放上一些起到烘托作用的绿色蔬菜等。 桔梗的做法之二：腌拌桔梗 将新鲜的桔梗去掉皮，然后用手撕一撕，直接拌上食盐，揉搓，随后清洗干净，将腌制过的桔梗去掉水分，然后和辣椒面、醋、蒜泥等一起调和，就可以了，非常清脆。
桔梗的养护方法?
桔梗是一种喜欢温暖、湿润环境的植物。在养护上，首先要选择透气性好、排水良好的土壤，并在盆底放置适量的砂石用于排水。 其次，桔梗需要充足的阳光，宜放置在明亮处，但避免暴晒。定期浇水保持土壤湿润，尤其是夏季高温干燥时更要注意加强浇水。施加适量的植物肥料，使植物保持良好的生长状态。平时要注意防治病虫害，定期修剪植株，促进新生长。最后，要定期更换土壤，保持盆土的新鲜和养分饱和度。
桔梗花喜欢排水良好的沙质土壤，可以用一些饼肥或沙土一起养，它非常喜欢18℃至25℃的环境，具有一定的耐寒性，但冬季最好在室内养，如果在室外，很容易冻伤； 桔梗花是一种喜光的植物，因此它每天都应该接受足够的光照，这对植物的生长和开花很有帮助；桔梗花在不同的季节需要不同的水；桔梗花在生长过程中需要一定的营养；桔梗花在春季之后容易发生疾病和昆虫，因此有必要做好预防工作。
