桔梗的桔字念做节，音吗?是多音字吗?
因为本来就是jié。读jú的「桔」是「橘」的俗字，在第二次简化字中被取为正字，但是随着第二次简化字废除使用，这个读音已经移出规范。（评论区 @即里羽元 提到，辞书中仍然保留这个读音并注为俗字。）民间仍然常用「桔」表示「橘」。这个字和「桔梗」的「桔」没有关系。
东北的桔梗菜是什么菜?
桔梗，又叫“狗宝咸菜”。 桔梗，桔梗科植物桔梗的根，呈圆柱形，肉质很厚，像小萝卜一样。花开在顶端，蓝紫色钟状，分5瓣，朝鲜语称“道拉基”。朝鲜族用桔梗根腌制泡菜，叫“狗宝咸菜”。 桔梗别名包袱花、铃铛花、僧帽花，是多年生草本植物。盛产于我国东北部地区，是朝鲜族的特色菜，平时当菜吃也可以。
桔梗咸菜即东北的狗宝咸菜。源于东北及朝鲜半岛盛产桔梗，朝鲜族用桔梗来腌制泡菜，就是将鲜桔梗泡软，加入辣椒等调料腌制而成，十分可口。 至于为何叫狗宝，都说因为日文“牛蒡”的发音与汉语“狗宝”的读音相近，日占时期的东北没有牛蒡，以桔梗代替牛蒡而得名，小永没有去考证。反正全国只有东北管桔梗叫狗宝，还是很有地域特色的一道名菜。
桔梗，又名包袱花，铃铛花，僧帽花，是多年生草本植物。花大多是紫色或者蓝紫色。将桔梗根洗净刷干净皮，撕成一条条放入清水浸泡，去其苦味，准备好葱姜蒜切碎，苹果，梨切碎，加入盐糖，味精，辣椒粉，搅拌均匀。 将桔梗捞出挤干水分，放入料汁盆里拌匀，直接可食用。
洋桔梗怎么念?
yáng jié gěng “梗”，普通话读音为gěng。“梗”的基本含义为植物的枝或茎，如菜梗子；引申含义为直，挺立，如梗着脖子。 在日常使用中，“梗”也常做动词，表示阻塞，阻碍，如梗涩、梗化。
桔梗谣发音?
jié gěng yáo “梗”的基本含义为植物的枝或茎，如菜梗子；引申含义为直，挺立，如梗着脖子。 在日常使用中，“梗”也常做动词，表示阻塞，阻碍，如梗涩、梗化。 “谣”的基本含义为大众编的反映生活的歌，如民谣、歌谣；引申含义为凭空捏造的不可信的话，如谣言、谣传。 在日常使用中，“谣”也常做名词，表示流言，如谣诱。
桔梗指的是什么菜呢?
我们平常吃到的桔梗，是桔梗花的根部。 桔梗花属属桔梗科、桔梗属多年生草本植物，别名为铃铛花、僧冠帽、苦根菜、梗草、包袱花、六角荷、白药等，其枝端能开出蓝色的小花。 桔梗菜就是使用桔梗的根系做成的，把它的根系剪下来洗干净之后进行腌渍和凉拌，就能够变成一道非常美味可口的菜。
桔梗咸菜即东北的狗宝咸菜。源于东北及朝鲜半岛盛产桔梗，朝鲜族用桔梗来腌制泡菜，就是将鲜桔梗泡软，加入辣椒等调料腌制而成，十分可口。 至于为何叫狗宝，都说因为日文“牛蒡”的发音与汉语“狗宝”的读音相近，日占时期的东北没有牛蒡，以桔梗代替牛蒡而得名，小永没有去考证。反正全国只有东北管桔梗叫狗宝，还是很有地域特色的一道名菜。
桔梗（Platycodon grandiflorus），别名包袱花、铃铛花、僧帽花，是多年生草本植物，在中国东北地区常被腌制为咸菜，在朝鲜半岛被用来制作泡菜，当地民谣《桔梗谣》所描写的就是这种植物。单凭名称，有人会误以为桔梗乃桔子的梗，但实际上与桔子或柑橘属没有直接关系
