桔梗咸菜哪个牌子好吃?
涪陵榨菜 位于中国最好吃的咸菜榜首，与欧洲酸黄瓜、西德酸甘蓝并称为“世界三大腌菜”。这种榨菜使用青菜头做为主要腌菜，虽然涪陵榨菜的起源已经无从考究，但它的制作工艺传承了下来，并且被收入咱们国家的非物质文化遗产。吃起来酸爽过瘾，十分下饭。
口味因人而异，没有全局性的好坏之分 但是根据很多人的口感偏好，桔梗牌子的咸菜口感更爽脆，而咸菜牌子的咸菜则相对比较鲜香 因此，口感适合自己就是好的 另外，也可以尝试其他品牌的咸菜，可能会有更适合自己口味的
桔梗泡菜是什么植物?
桔梗泡菜是一种利用桔梗制作的韩国传统泡菜。桔梗是一种多年生草本植物，属于桔梗科，主要分布在东亚地区。它的花朵呈漏斗形状，通常呈蓝色或白色，花期在夏季。桔梗的根和茎可以用于制作药品和食品。在桔梗泡菜制作过程中，先将桔梗切成小块，腌渍后再加入泡菜的调味料，最后发酵制成泡菜。桔梗泡菜不仅有独特的口感和风味，还具有丰富的营养价值，是韩国人民喜爱的传统美食之一。
桔梗，是桔梗科植物，多年生草本。 桔梗咸菜即东北的狗宝咸菜。源于东北及朝鲜半岛盛产桔梗，朝鲜族用桔梗来腌制泡菜，就是将鲜桔梗泡软，加入辣椒等调料腌制而成，十分可口。 至于为何叫狗宝，都说因为日文“牛蒡”的发音与汉语“狗宝”的读音相近，日占时期的东北没有牛蒡，以桔梗代替牛蒡而得名，小永没有去考证。反正全国只有东北管桔梗叫狗宝，还是很有地域特色的一道名菜。
1. 桔梗泡菜是一种植物。 2. 桔梗泡菜是由桔梗植物制作而成的。 桔梗植物是一种多年生草本植物，属于桔梗科。 它的茎直立，叶子呈椭圆形，花朵呈钟状，颜色多为蓝紫色。 桔梗泡菜是将桔梗植物的嫩茎和嫩叶经过腌制、发酵等处理制成的一种食品。 3. 桔梗泡菜在韩国等地非常受欢迎，不仅因为它的美味，还因为它富含维生素和纤维素等营养物质，对身体健康有益。 此外，桔梗泡菜也可以作为一种调味品，为其他菜肴增添风味。
桔梗（Platycodon grandiflorus），别名包袱花、铃铛花、僧帽花，是多年生草本植物，在中国东北地区常被腌制为咸菜，在朝鲜半岛被用来制作泡菜，当地民谣《桔梗谣》所描写的就是这种植物。单凭名称，有人会误以为桔梗乃桔子的梗，但实际上与桔子或柑橘属没有直接关系
桔梗咸菜是什么植物
桔梗，是桔梗科植物，多年生草本。 桔梗咸菜即东北的狗宝咸菜。源于东北及朝鲜半岛盛产桔梗，朝鲜族用桔梗来腌制泡菜，就是将鲜桔梗泡软，加入辣椒等调料腌制而成，十分可口。 至于为何叫狗宝，都说因为日文“牛蒡”的发音与汉语“狗宝”的读音相近，日占时期的东北没有牛蒡，以桔梗代替牛蒡而得名，小永没有去考证。反正全国只有东北管桔梗叫狗宝，还是很有地域特色的一道名菜。
桔梗东北人叫什么?
狗宝。 在东北，说桔梗很多人不熟悉，而一说狗宝咸菜，没有不认识的，狗宝咸菜就是朝鲜族用桔梗腌制的泡菜。桔梗的根呈圆柱形，肉质很厚，像小萝卜一样。
油炸桔梗咸菜怎样做?
把采回来的新鲜桔梗放在阳光下曝晒五至六天，让水分蒸发掉，（剥去桔梗外皮，其表面多皱纹，呈乳白色，即为干透。 ）然后，放入清水中浸泡三至五天，每天换不，每换一次水，都要把泡开的桔梗攥干，用木棒捶击，使其松软。还要用一个有一排钉尖向上的钉板把缉恭光枷叱磺癸委含莲桔梗挠成细丝，或用其它方法将其制成丝状。而后，每斤攥干的桔梗，用酱油八两，辣椒粉三钱，姜丝三钱，蒜泥三钱，白糖一钱（亦可根据口味需要增减），芝麻一钱，五香粉、味精少许，将以上佐料（芝麻除外）放酱油里搅拌均匀，将攥干的桔梗丝放入其中腌渍，放置阴凉透风处，每天翻动二次，拌入炒熟的芝麻，便可食用。
桔梗咸菜的家常做法?
第一步：将桔梗洗干净 划成丝 泡几个小时捞出（泡五六个小时 控干水分） 第二步：将苹果 梨和蒜倒入搅拌机搅碎 第三步：辣椒粉用开水烫一下（让她黏糊一点）然后加两勺韩国辣酱 加一勺酱油 加两勺蚝油 加上味精 盐适量（看个人情况） 第四步：将以上食材加入苹果梨汁搅拌 第五步：佩戴上一次性手套 将搅拌好的配料一起倒入桔梗丝中 搅拌均匀即可食用哦
桔梗菜怎么保存?
1、把桔梗放入坛中，取一块大的塑料布放在桌子上，在坛口放两块瓷砖。 2、把坛子连同瓷砖倒过来放在塑料布上，用塑料布把瓷砖和坛子包起来在上面用绳子扎紧，这样做的好处是既可渗透出水，可隔断空气。 3、过两天渗出的水快越过瓷砖的高度时把水放掉，只要水没有越过瓷砖的高度就可不理它，以减少空气的入侵。 4、三个星期后就没有水渗出了，就把坛子立起来，把瓷砖和塑料布去掉，用一小块塑料布把坛子口扎紧即可。
