白趟子蘑菇价值?
东北地区特别是伊春市有野生的白蘑菇。都是过去白华树倒入地下，死后桦树木腐烂在土里以后接的一种白蘑菇。又叫趟子蘑，吃着口感非常好。踩多了，放在太阳底下晒干了，冬天吃非常好。一到秋天，上山采趟子，磨的人非常多。可以炒着吃，还可以包馅儿，特别是包饺子。 白蘑菇是伞菌中最珍贵的品种，含有丰富的蛋白质，各种维生素以及钾，钙，铁，磷等矿质元素，营养价值较高。 研究表明，白蘑菇可以调节人体甲状腺，提高人体的免疫力，并能抑制肝脏中胆固醇含量的升高，对肝脏可以起到良好的保护作用。 除此之外，白蘑菇中还含有大量的膳食纤维，可以刺激肠胃蠕动，有效预防便秘，并能提高人体的排毒能力
什么木头长蘑菇?
⒈ 森林、树林是蘑菇理想的生长地，树林是所有蘑菇生长地中产量最高的地方，由于树种的不同，产量也不同，形态和种类也不同。 蘑菇在树林中可以分解枯枝败叶，给其它植物提供有机物，促进植物生长。 ⒉ 杂木林、灌木丛 在林缘地区，常常有成片的杂木林和灌木丛，它们也是蘑菇们的理想地方，这里生长的蘑菇采集起来容易，且生产羊肚菌。 ⒊ 草原 草原是一个蘑菇种类较少而且固定的地方。这个地方盛产口蘑、鬼伞等真菌，基本上都可以吃，偶尔会生长有毒种类，蘑菇在这里生长，往往会形成蘑菇圈。 ⒋篱笆、朽木 这是一个生产木腐菌的地方。雨后，木头上往往长出肥硕的木耳、香菇等木腐菌，它们若不及时采摘，有的会被太阳晒干，有的会萎缩，待雨后再吸水膨胀，继续长大。 ⒌ 粪堆 这个地方是专门产毒蘑菇的，但还是有几种可以药用。粪堆上的蘑菇由于粪臭味，很少有人会采集，它们大多数是致幻菌类，不能食用。
香菇栽培数种的选择粟树、柞树、槲树、桦树、胡桃楸、千金榆、生赤杨等树种均可用于香菇的栽培生长，当然，椴木和西南桦也是不错的选择。当然，我们在选择时要考虑树皮厚度，木质情况，树龄，树径等条件。适用于香菇生长的树种多，树龄也大差径庭，所栽培出来的香菇营养价值和食用家中也是不同的。
白桦林能吃的蘑菇有哪些?
白桦茸 白桦茸是一种生长于白桦树上的药用真菌，别名桦褐孔菌。 它主要生长在北半球北纬40°-50°的地区，活性极强，会不断吸取桦树养分，大约10-15年之后会把桦树的精髓吸收殆尽，使白桦树枯死。 白桦茸为不孕子实体近球形或不定形块状。直径7~36cm，表面坚硬，黄褐色至黑色，有明显凹凸不平开裂的小块。菌肉黄褐色，菌丝为二系菌丝系统。生殖菌丝淡黄色，有隔，无锁状联合，直径4~6μm。骨架菌丝为刚毛状菌丝，黄褐色，直径5~6μm，难发现子实体。菌肉组织由褐色刚毛状菌丝和淡黄色生殖菌丝组成，厚壁，有轻微的、模糊不清的坏纹，明亮淡黄褐色，刚毛体暗褐色。
