梅花肉和里脊肉哪个贵?
梅花肉贵。因为梅花肉无论怎么做都好吃，口感好，不腻人，而里脊肉只能用来做串子或烧烤或用油炸才会好吃。因此，梅花阁一定比里脊肉贵。谢谢大家！
什么是梅花肉，什么是里脊肉?
两者外形不一样： 梅花肉(前腿前上面)，形状酷似梅花。 里脊肉一般成条状，是指猪、牛、羊等脊椎动物的脊椎骨内侧的条状嫩肉；里脊肉通常分为大里脊和小里脊，大里脊就是大排骨相连的瘦肉，外侧有筋覆盖；小里脊是脊椎骨内侧一条肌肉 2、两者占的瘦肉比重不一样： 梅花肉大部分是瘦肉，但里面含有白丝,冷冻切片白丝具有一定的纹理(可能象梅花而得名梅肉)，廋肉占百分90。 里脊肉则是纯瘦肉，百分百都是瘦肉。 里脊肉： 梅花肉： 3、两者口感不一样： 梅花肉吃的时候特别嫩而且香，更是一点也不油腻，其肉质鲜美可口，久煮不老。 大里脊肉适合炒菜用，咀嚼起来有劲道；小里脊是脊椎骨内侧一条肌肉，比较少，很嫩，适合做汤。
梅花肉是几号肉?
是一号肉，是指从第五、六肋骨中斩下的颈背部位肌肉，位于前肩与前腿之间，因横切面肥瘦相间、形似梅花而得名。梅花肉瘦肉中带有细细的脂肪，吃起来嫩且香，不油腻，适宜制作叉烧肉、煎肉、烤肉，以及火锅肉片。
是1号肉，是猪脖子上的肉，俗称梅花肉。梅花肉即猪的上肩肉。据说每只猪身上的这块肉只有五六斤，大约有二十厘米长，横切面瘦肉占90%，其间有数条细细的肥肉丝纵横交错，所以吃的时候特别嫩而且香，更是一点也不油腻，其肉质鲜美可口，久煮不老。
1号 所谓1号肉就是我们常说的梅花肉，这是除了里脊肉最嫩的一块肉，它是猪脖子上的一块肉，从第五与第六肋骨间下刀，切下的肉呈梅花状，因此也叫梅花肉。
里脊肉和梅花肉哪个好吃?
梅花肉好吃。 因为梅花肉是猪肉中最嫩最多汁的部位，肥瘦相间的纹理使得口感更加丰富。 而里脊肉则相对较为单一，口感不够丰富。 此外，梅花肉还含有更多的脂肪，使得口感更加鲜美。 如果加上一些调料烹饪，梅花肉的味道更是美味无比。
答案是： 梅花肉好吃。跟里脊肉相比之下当然是梅花肉好吃一些，梅花肉怎么做都好吃 里脊只有炸串摊子上的那种好吃一点其他都没什么可比性
这要看各人口味。 猪里脊肉是位于猪脊背位置上的一块肉，呈长条的圆形，一头稍微细一点，这个肉是猪身上最嫩的肉，也有叫它腰柳肉的，因为里脊肉分量比较少，很多时候做菜的时候都是用外脊替代里脊。这个里脊肉，它的脂肪很少，没有筋膜，肉质鲜嫩可口，很适合蒸煮。 梅花肉它是位于猪肩胛中的一块肉，这块肉会夹着一些白色筋条和部分脂肪，因为肉质长得像梅花，所以人们把它叫“梅花肉”，这块肉的肉质肥瘦恰到好处，口感非常的好，所以很适合用来煎或者是炒。
猪里脊好吃，它可以说是猪身上最嫩的一块肉，多用它来炒菜，就算是做汤也都非常的美味，当然用它来做糖醋里脊是颇受小孩子欢迎的！梅花肉，它位于猪的上肩部位，肉质肥瘦相间，而且非常的嫩，不管是做烤肉还是煎着吃，甚至做肉丸都非常的美味！大家日常买里脊肉偏多些，所以比梅花肉贵3元左右。
很多人觉得猪身上最嫩的是里脊肉，其实不然，最嫩的是梅花肉。梅花肉位于猪的肩胛骨处，这种的分布是瘦肉中掺杂着脂肪，形似梅花，吃起来又香又嫩。 其次是里脊肉，里脊又分大里脊和小里脊，大里脊又叫通脊，靠近脊椎骨。而小里脊在通脊更里面一点的位置，这个部位的肉瘦、肉味浓且香嫩多汁。 第三是五花肉，猪的腹部位置，这里的肉肥瘦相间，一层瘦肉一层肥肉，吃起来肥而不腻。适合用来做红烧肉或者东坡肉。 4 第四是前腿肉，顾名思义，猪前腿部位的肉。这里的肉质略老，分布着十几块肌肉因此筋膜多，适合用来做馅料。
梅花肉 梅花肉就是猪的上肩肉,肉质鲜美可口,久煮不老,一头猪身上的梅花肉也就在五到六斤左右,其中瘦肉占90%,肥肉占10%,猪肉和肥肉纵横交错,所以口感特别嫩,适合做蜜汁叉烧肉,香煎梅花肉等,味道都非常不错,排列第一,当之无愧。
1、梅花肉比里脊肉滑。 2、梅花肉密度比较大，同时梅花肉有的精筋分开。 3、梅花肉、里脊肉各有春秋，里脊肉炖汤非常有肉味，梅花肉炒来吃非常嫩滑，就是小白来做菜品也不在话下。比价钱都是梅花肉比里脊肉贵上三分之一，从颜色来看梅花肉相当鲜红。
腰柳肉和梅花肉哪个炒起来好吃?
梅花肉炒起来最好吃，首先第一种就是眉毛肉，有的地方也叫梅花肉，眉毛肉是猪胛骨上面的一块肉，这块肉不多，但特别嫩，价格也会稍微贵一点，适合用来炒或者煮肉片汤，烫火锅都非常不错，又嫩又好吃。 第二种就是腰柳肉，也叫里脊肉，呈条状的瘦肉，无脂肪，也比较细嫩，所以炒肉的时候，一定要挑选肉质细嫩一点的肉，这样无论怎么炒都好吃，可以炒青椒肉丝，做法也简单。
