蒜苗炒梅花肉做法?
材料 主料:蒜苗100克,梅花肉200克,肥五花肉100克 调料:红椒,植物油,盐,酱油,麻油 做法 1、梅花肉、肥五花肉切薄片;蒜苗切段、红椒切丝。 2、先把梅花肉片下锅煸出油,瘦肉片抓盐、酱油,再下锅炒熟。 3、放蒜苗段和红椒丝,加盐、酱油一起炒熟后,起锅淋上少许麻油即可。
蒜苗洗净、切段。梅花肉切薄片。冷水下锅焯水。胡萝卜打成丝。快开锅的时候放胡萝卜,煮开锅即可。冲洗浮末。沥干水分备用。热锅冷油,放食盐。放肉片翻炒至外表微光打卷。放生抽炒均匀。放胡萝卜和蒜苗。翻炒至蒜苗断生放味精。炒匀即可。装盘。成品好味道! ??
梅花肉懒人做法?
主料· 梅花肉|500g ·辅料· 叉烧酱|1茶匙 生抽|1茶匙 料酒|1茶匙 油|3茶匙 冰糖|3粒 ·做法· 1. 梅花肉(五花肉)洗净备好。 2. 酱油、叉烧酱、油、料酒搅拌均匀,倒入碗里将肉腌制20分钟。 3. 电饭锅底刷一层油,将碗内的肉和酱汁倒入锅内。 4. 放入冰糖,再倒入水,浸没到肉的一半就行。 5. 按煮饭键,中途打开几次把肉翻面,让肉均匀沾上酱汁,待酱汁差不多收干就可以起锅切片~
主料:梅花肉1块、料酒适量、生抽适量。 辅料:蒜末适量、料酒适量、叉烧酱1勺、蜂蜜适量、蚝油适量。 1、梅花肉切成条,用叉子扎小孔,使其更容易入味。 2、梅花肉加入适量蒜末、生抽、蚝油、料酒、1勺叉烧酱、蜂蜜、料酒混匀,腌制1小时。
牛肉梅花肉怎么做好吃?
用料 梅花肉 适量,牛肉 适量,生菜 1棵,生抽 适量,老抽 适量,蚝油 适量,料酒 适量,蜂蜜 适量,葱姜蒜 适量,黑胡椒 适量,芝麻 适量,孜然 适量,盐 适量,烤肉酱 适量 做法步骤 步骤 1 梅花肉腌制:生抽 老抽 耗油 料酒 蜂蜜 葱姜蒜 黑胡椒 孜然粉 芝麻。充分按摩后腌制一小时,腌制时间可以长一些,提前一天腌制味道更佳。 步骤 2 牛肉切片,用盐和黑胡椒腌制 牛肉的腌制不要求时间。 步骤 3 用烤箱烤熟牛肉 步骤 4 用生菜卷上梅花肉, 再加蒜片 ,即可食用。
牛肉梅花肉也就是上肩肉,这个部位的肉脂肪含量最少也是最嫩的地方,用刀剔除周围的筋膜,逆纹切成片,当然其他形状也可以。 放盐,生抽,酒,胡椒粉,鸡精,辣椒粉抓均匀入味,加少量水顺一个方向搅拌,肉吸水后再加少量水一个方向搅拌,之后多加入花生油或者色拉油拌均匀,腌制二十分钟就可以用来打火锅了。
梅花肉最好的吃法不是炒,不是炖,是煎。我的梅花肉做法:1, 切1.5cm厚,无需腌制。 2, 电饼铛撒点油加热。 3, 梅花肉双面煎,略变色。 4, 撒盐、胡椒粉。 5, 再煎一下出锅。美味的煎梅花肉就做好了。只用了不到5分钟。吃法可以搭配圆葱。梅花肉不易得,遇见了下单要快!,带给您一份与众不同的味道
梅花肉最正宗的做法?
用料:梅花肉1斤,姜片适量,蒜头15粒,黑芝麻油1大匙,砂糖2大匙,薄盐酱油3大匙,水1/3碗 做法 1.梅花肉切块 2.砂锅下麻油和姜片小伙煨到姜片干卷 3.放入梅花肉续炒到肉半熟的状态 4.放入蒜头,砂糖和酱油拌炒
用料 梅花肉排 250克 生姜 2片 葱段 1个 红烧酱油 30克 冰糖 20克 料酒 50ml 淀粉 适量 红烧梅肉排的做法 选一段较完整的梅肉,改刀成0.7cm厚度的巴掌大小;也可以按梅花肉的肥瘦经络,改刀成同样厚度的掌心大小; 将改刀后的梅肉排放入碗里,加入一半料酒、红烧酱油和适量淀粉抓匀腌制半小时; 起油锅把梅肉排逐块煎至断生,控出余油,开大火烹入剩下的料酒激出香味; 放入葱段和姜片,加适量开水,加盖焖煮20分钟,放入冰糖,煮化并适度收汁即可。 小贴士 用梅花肉做出来的红烧大排,不带肋骨,不必锤松;纤维松软,落齿即断;肥瘦相间,柔软多汁;是最理想的猪大排食材,屡试不爽!
材料 梅花肉 400g, 腌料:葱 1根,腌料:蒜头 数颗, 腌料:酱油 3.5大匙,腌料:香油 1大匙, 腌料:糖 1大匙,黄金玄米油 适量,地瓜粉 适量 做法
1、香煎梅花肉 主料: 梅花肉 辅料: 辣椒粉 孜然 孜然粉 调料: 料酒 盐 味精 香煎梅花肉的做法: (1)梅花肉切片; (2)用料酒、盐、味精、辣椒粉、孜然、孜然粉抓匀,腌制半小时以上。 (3)热锅下冷油,油烧热后,下入腌好的肉片,中火煎至。 (4)底面变色后翻面,底面再次变色后,取出。 2、红烧狮子头 主料:梅花肉1200g 辅料:小白菜适量小,葱适量,姜适量土豆一个,花椒水一碗,盐适量,糖适量,五香粉适量,胡椒粉适量,生抽适量,老抽适量,鸡蛋一个,淀粉适量,八角三个,香叶三片,桂皮两片,小茴香适量,蒸鱼豉油适量,一品鲜酱油适量。 做法: (1)肉洗净剁成肉糜。 (2)葱姜切沫,土豆切沫;花椒开水冲泡。 (3)肉糜里倒入少量花椒水,放入葱姜末,土豆沫顺一个方向搅打均匀;肉馅里再倒入少量花椒水,填入盐,糖,五香粉,胡椒粉顺一个方向搅打上劲;倒入老抽,生抽顺一个方向搅打上劲;再打入鸡蛋,倒入适量淀粉继续顺一个方向搅打上劲。 梅花肉怎么做好吃 (4)手上沾刚才剩下的花椒水把肉馅团成大肉圆(大概100克一个,我做了12个)。 (5)准备两个锅,一个倒入半锅油烧热;一个倒入半锅水,放入八角,桂皮,香叶,小茴香,葱段,姜片烧开。 (6)油大概六成热时下入肉圆炸至金黄,大概四五分钟的样子,炸好的肉圆放入早就烧开。的卤汁里,再倒入老抽和一品鲜酱油大火煮一分钟该小火慢炖半小时。半小时后调入盐和蒸鱼豉油大火收下汁。 (7)小白菜焯水捞出备用,胡萝卜剪出小动物的眼耳口鼻。 (8)小白菜剪掉叶子摆成圆形,肉圆捞出摆在中间,把小动物的眼耳口鼻摆好。 (9)卤汁里调入水淀粉制作芡汁,浇在肉圆上即可。
【梅花肉】 主料:猪颈肉300克 配料:2勺酱油、1勺橄榄油、2勺蜂蜜、几片姜、1个辣椒、1瓣蒜、1小勺盐、少量胡椒粉。 做法: 1、猪颈肉300克,清洗干净切大块。 2、切好的猪颈肉中加入2勺酱油、1勺橄榄油、2勺蜂蜜、几片姜、1个辣椒、1瓣蒜、1小勺盐、少量胡椒粉,拌均匀后放冰箱腌一个晚上。 3、锅中放一点油,加入腌好的梅花肉煎制,简直出油变黄盖上盖子
用料:梅花肉1000克、酱油150克、啤酒355ml1瓶、冰糖50克、八角2个、五香粉1/2茶匙、水煮蛋6个 烧梅花肉的做法步骤: 步骤 1、梅花肉切约1.5公分厚片,喜欢切块狀也可以。梅花肉油脂分布均匀,吃起来不会太肥也不柴。 步骤 2、如果用不沾锅,我不会放油,直接入锅煮,豬肉有油脂,自己会出油,不用担心沾粘。 步骤 3、如果用铸铁锅,我会刷上一层油再煎,煎至二面金黄。
猪肉梅花肉怎么做好吃?
步骤: 1. 猪肉用料酒、水淀粉腌制10分钟。 2. 热锅凉油,爆香葱姜末。 3. 放入腌制好的猪肉,煎至两面微黄。 4. 加入酸梅汁和适量水,待煮沸后小火焖煮约10分钟。
准备500克梅花肉放入碗中,加少许姜丝,两勺酱油,翻拌均匀腌制两小时。 准备香料:花椒,姜,茶叶,香叶,桂皮,干辣椒,八角,茴香,陈皮。 锅中加水,放入香料,加两勺生抽,两勺老抽,搅拌均匀。加入一小勺盐,盖上盖子慢煮30分钟,煮出香味,放入腌好的梅花肉,转中火加盖煮熟,肉就煮好了。
猪肉梅花肉是一种嫩而多汁的食材,可以用来制作多种美味佳肴。以下是一些制作猪肉梅花肉的方法: 煎猪肉梅花肉:将猪肉梅花肉切成薄片,用盐、黑胡椒和少许生抽腌制10-15分钟。在平底锅中加入适量油,将腌制好的猪肉梅花肉放入锅中,用中小火慢煎至两面金黄即可。 烤猪肉梅花肉:将猪肉梅花肉切成薄片,用盐、黑胡椒、蒜泥、蜂蜜和生抽腌制10-15分钟。将腌制好的猪肉梅花肉放入预热好的烤箱中,以200度烤10-15分钟即可。
主料:梅花肉500克 调料:食盐1茶匙,酱油1汤匙,冰糖20克,葱5克,姜5克,料酒1茶匙,植物油60毫升,水适量 做法 1、梅花肉洗净后切成3厘米见方的块儿,葱姜改刀切小。 2、把切好的肉放入冷水锅中,大火水开后继续煮2分钟捞出,用温水冲掉肉表面的浮沫,沥干水份。 3.锅烧热后倒入植物油(约60毫升),调成中火,放入冰糖。
1.先将猪梅花肉切成2-3mm的厚片,改刀成方便吃的大小。 2.然后腌渍猪肉:1大勺味淋,1点点黑胡椒,1大勺生抽,搅拌均匀腌渍30分钟 3.制作照烧酱的部分:1大勺蜂蜜,2大勺生抽,1大勺味淋,1/3大勺砂糖,搅拌均匀 将生姜切末,小葱切碎,大葱切好备用 4.接下来将腌渍好的猪肉煎上色,肉熟后取出 5.不用洗锅,加入少量水,再加入照烧酱
猪的梅花肉最好是闷着吃,猪脖子后边儿的梅花肉买来2斤,切成菱形块儿,用水洗净放在沙窝里,放葱姜。各种调料,闷至40分钟即可,香而不腻,瘦有不才。
步骤 1 准备好材料,土豆切成厚一点的条 步骤 2 猪梅肉切成小条。 步骤 3 锅里不放油。先把肉煸炒一下。 步骤4
猪肉梅花肉是一种非常美味的猪肉部位,适合多种烹饪方法。以下是一种简单的红烧梅花肉的做法,口感鲜美,肉质鲜嫩。 红烧梅花肉的做法: 食材: 1. 猪肉梅花肉 500克 2. 生姜 1块 3. 大葱 1根 4. 大蒜 3瓣 5. 生抽 2汤匙 6. 老抽 1汤匙 7. 细砂糖 1汤匙 8. 料酒 2汤匙 9. 清水 适量 10. 盐 适量 11. 胡椒粉 适量 12. 植物油 适量 步骤: 1. 将猪肉梅花肉切成1.5厘米见方的块。 2. 生姜切片,大葱切段,大蒜切末。 3. 烧一锅热水,将猪肉梅花肉焯水去腥,捞出备用。 4. 锅中加入适量的植物油,烧热后加入生姜片、大葱段和大蒜末,翻炒出香味。 5. 加入焯好水的猪肉梅花肉,翻炒至表面微黄。 6. 加入料酒,继续翻炒均匀。 7. 倒入生抽、老抽和细砂糖,翻炒均匀,让猪肉梅花肉上色。 8. 加入足够的清水,没过猪肉梅花肉。 9. 大火烧开后,转中小火,盖上锅盖,炖煮30-40分钟,让猪肉梅花肉充分入味。 10. 炖煮至猪肉梅花肉熟透、入味后,开大火收汁,根据口味加入适量的盐和胡椒粉调味。 11. 收汁至适当浓稠度,关火,盖上锅盖焖2分钟,让猪肉梅花肉更加入味。 12. 出锅装盘,撒上葱花点缀,即可享用美味的红烧梅花肉。 红烧梅花肉色香味俱佳,口感鲜美,肉质鲜嫩,是一道非常受欢迎的家常菜。根据个人口味,你还可以加入其他调料或配料,如八角、香叶等。
【食材】:猪梅花肉1块,料酒1勺,细盐1勺,白胡椒粉1小勺,鸡蛋1颗,淀粉1勺,番茄沙司3大勺,白砂糖1勺,白醋1小勺,熟白芝麻适量。 【具体制作步骤】: 猪梅花肉切成手指般粗细的条状。 2加入1勺料酒、半勺盐、少许白胡椒粉和一颗鸡蛋,腌制二十分钟。
香煎梅花肉好吃 做法步骤 步骤 1 猪肉切厚片备用,厚度约1.5cm左右,不要太薄。 步骤 2 将切好的猪片用5%的盐水浸泡过夜(6小时-8小时)。
梅花肉以瘦肉为主,含有蛋白质和少量脂肪,梅花肉的吃法有很多种,切丝、蒸煮、红烧、小炒都是不错的办法,非常好吃。 最喜欢吃烤梅花肉,做法如下: 1.准备酱油,盐,蚝油,一勺蜂蜜或者白糖,还有一份梅花肉。 2.将酱油、盐、蚝油以及蜂蜜拌成酱料,刷在梅花肉上,腌制半个小时以上。 3.用锡纸包裹,在烤箱里最高温度下烤制半个小时。 4.半个小时后,可以看出肉已经熟了,去掉锡纸,用原来的酱料刷一遍肉块,然后烤二十分钟。期间需要给肉翻个面,让两边受热均匀。
猪肉梅花肉是一种常见的猪肉部位,肉质鲜嫩多汁,下面是一种简单的做法: 材料: 猪肉梅花肉:适量 料酒:适量 生姜:适量 蒜:适量
1. 梅花肉洗净切片,纹理很漂亮 2. 这次做了两种口味的。第一份取一半梅花肉加入味极鲜薄盐酱油、耗油、白胡椒粉、料酒抓匀腌制二十分钟 3. 还有一半梅花肉加入洋葱、李锦记味极鲜薄盐酱油、蜂蜜、料酒抓匀腌制