花的香味是怎么来的?
花所发出的具体香味是由所含挥发油或其他各种组合物的化学成分决定的。当花瓣中含有某种精油时，花就会具有芳香气味。这些精油是植物在生产过程中的部分产物，是非常复杂的物质。这些复杂物质在一定条件之下分解生成挥发油。就是说，这种油容易挥发，而挥发时我们便能闻到它散发出的芳香气味。 不过，不只是在花中才有挥发油，叶子、树皮、根、果实和种子里也常常含有挥发油。例如，桔子和柠檬就在果实里含挥发油，扁桃在种子里含挥发油，锡兰肉桂在树皮里含挥发油，等等。
花椒叶和香叶的区别?
区别: 花椒叶是花椒树的叶子，花椒树属落叶小乔木，具备花椒的性能和味道，花椒叶具有很好的发散功能，可以有效的清热散火，花椒叶一般鲜食。香叶亦名月桂叶，为樟科植物月桂的干燥茎叶，是一种调味料，属多年生草本植物。香叶叶的香气浓郁，可以很好地去除肉腥味，对咸、甜的料理都适合。
香叶是樟树叶子吗?
不是。香叶多为月桂树叶，而香樟叶则是香樟树的叶子，两种植物完全不同，香樟树叶有一种樟脑香味，而香叶味道清香 。晒干后的香叶味道香气更为浓郁，而樟树晒干后香味变淡，两种香味也完全不同 。外形也完全不同，月桂为革质树叶，香樟树为软骨质树叶 。 香叶色泽深绿，而香樟树叶色泽上为绿色或黄绿色，下面为黄绿色或灰绿色，两种树叶从颜色上来看也完全不一样 。香叶可以用来烹饪食材，是极为香醇可口的美食调料 。而香樟树属于阔叶树种，它的叶香味可以驱除对蚊、虫，但却不可作食用调味香料 。
香叶不是香樟树的叶子。 香叶，亦名月桂叶，为樟科植物月桂的干燥茎叶，是一种调味料，叶互生，宽心形或近圆形，近掌状5～7深裂，裂片再分裂为狭裂片，边缘被细毛，有不相等的缺刻，两面密被毛叶柄长4～6厘米托叶扁阔，常脱落。 香樟树的叶子有樟脑气味，叶为软骨质卵状椭圆形，与香叶外形上完全不一样，作用也各不相同。 香叶是香樟树的叶子吗 香叶不是香樟树叶，香叶多源自月桂树，月桂树属于樟科月桂属植物，最高可达12米，香樟树属于樟科樟属植物，最高可达30米。月桂叶味清香，多为革质的长圆形或椭圆形，而香樟树叶有樟脑气味，叶为软骨质卵状椭圆形，外形上完全不一样，作用也各不相同
不是 香叶不是香樟树叶子，香叶是月桂树叶子，香叶有一种清香味，晒干后味道更浓，能做调味品，樟树叶子是香樟树叶子，它有一种樟脑味，晒干后味道会变淡。两种叶子外形完全不同，月桂树叶子有革质感，而樟树叶子为软骨质树叶。它们的颜色也有所不同，香叶颜色是深绿色，而樟树叶子上面是绿色，下面是黄绿色或灰色
不是 做菜中的香叶是月桂树的叶子。补充：月桂叶别名香叶、香桂叶、桂叶、天竺桂等。月桂为樟科月属常绿小乔木，烹调中取其叶片作调味品。月桂叶虽也称桂叶，但与肉桂树的 月桂叶、桂花树的桂叶均不同，
新鲜香叶有香味吗?
香叶又名月桂叶、香桂叶、桂叶、天竺桂等，它的叫法有很多，它是樟科植物月桂的叶子，叶子有较多的芳香油，芳樟醇也很多，所以闻起来十分的芳香，香叶的香味有点像肉桂，但肉桂较为辛辣。香叶一般在秋季采收，晒干之后就可以用来做调味香料了。 香叶多产于江苏、云南、四川等地，香叶的叶柄较长，鲜香叶苦味明显，风干后的香叶苦味大大降低，香味却很出众。香叶应用极为广泛，在中餐、西餐中都很适用，它的适用性和经济价值也都远高于肉桂树叶与桂花树叶。
核桃树的叶子为什么有一股香味?
银杏叶有香味是因为里面含有挥发油，你闻到的是叶子里面挥发油的香味，大概有104中挥发油，挥发性成分主要为醇、酮、醛类物质;醇类占17.31%,酮类占13.46%,醛类占11.54%，单萜、倍半萜类物质含量为4.81%。
碰碰香为什么一碰叶子就发出香味?
碰碰香发出香味的原因和含羞草"害羞"的原理相似，当它的叶片受到触碰的刺激时，细胞内的水分会发生作用，使叶枕的膨压发生变化。与含羞草不同，碰碰香的叶片在膨压作用下不会收缩，而是内部用于透气的气孔扩张，一种易于挥发的带有苹果香味的物质就顺着气孔扩散到空气中了。 其实，平时碰碰香也会发出微弱的香味，只是这种香味较淡不容易被人察觉，只有当你触碰它的时候味道才会变浓郁，甚至手上也会染上那个清香的味道。
罗勒叶与罗勒碎哪个香味好?
罗勒碎香味好 罗勒是一种植物。罗勒碎就是罗勒被晒干后碾成的碎末，是制作好的调料一种 罗勒叶属温性，用于调制意大利菜，混在蒜、番茄中味道独特，增加口感。清油可用于香水或香皂中增加特别香味。叶可驱赶蚊虫、肠寄生虫等作用。可作菜肴调味，能辟腥气。多用于意大利菜
