牡丹花泡水咋能没有苦味?
1.用温开水泡花：把温开水倒在植物培养底物中，接着将花瓣迅速浸泡在温开水中，10秒钟即可取出； 2.加入油桐籽和石灰：在温开水中加入少量的油桐籽和石灰，可以使花瓣保持饱满，并使苦味渐渐消失； 3.在热水中浸泡：将泡好的牡丹花放入滚烫的开水中，5-10秒后再取出，可以有效除去其苦味。
牡丹茶的正确泡法?
一、洗茶具： 一朵牡丹的最大特点之一是再现了整朵牡丹花的样子、花形美丽。 所以建议最好要用玻璃茶具，或者陶瓷来冲泡，可以直接观赏到它的花型和颜色，如果用一朵牡丹专用杯冲泡，观赏性更强。 二、冲泡： 冲泡一朵牡丹和冲泡别的茶不一样，无需洗茶，因为一朵牡丹最精华的地方都在花粉，第一泡是花粉最好的，快速冲进开水，至公道杯容积三分之二即可。冲泡时可悬壶高冲，将水从一边注入，可使牡丹在杯中翻滚，如同牡丹仙子在翩翩起舞，蔚为美观。 三、品尝： 品尝一朵牡丹如同品绿茶一样，先观色、后闻香、再品味，最后观赏它的形状。 正宗的一朵牡丹全花茶，第一泡二泡汤色泛黄，有淡淡重要丹皮的味道，有西洋参的味道；三泡四泡汤色微黄，除了花粉的浓郁外有淡淡的甜，清香；五泡六泡汤色变淡，甘甜、清香，花蕊和花瓣的味道特别明显；七泡八泡后，淡淡的甜香，这时候可以加3--5颗枸杞效果更好。
牡丹花的十种吃法?
1、煎牡丹 煎是指在锅里放少量油，加热后，把食物放进去使表面变黄。牡丹花也有煎食的习惯。煎牡丹多会做成牡丹煎饼，把牡丹花、鸡蛋与淀粉搅拌，做成饼状油煎即可。 ?? 2、炸牡丹 炸是指把原料放入多油的热锅中，用旺火或温火使熟。炸牡丹的做法是把鲜花的花瓣扯下，一片片地加以油炸，当作赏春应景美食。很多人会把这种炸牡丹的做法称为“东坡炸牡丹”。油炸牡丹花也可以用面粉裹上花瓣之后油炸，味道也很诱人。 3、牡丹汤 用牡丹做汤的做法比较多，常见的有牡丹银耳汤等。做汤时，在汤中撒些新鲜的牡丹花瓣，会让汤的味道都更加的香，美味可口，令人食欲为之一振。 ?? 4、牡丹羹 牡丹羹就是我们常说的牡丹粥，有药用价值。在粥快熬好时加入洗干净的牡丹花瓣，熬制十分钟后，把花瓣捞出即可。牡丹花粥呈淡黄色，喝一口，花香浓郁。 ?? 牡丹粥具有养血和肝，散郁祛瘀的功效，女性生理期还可以加入红糖，简直是养颜圣品啊。 5、作配菜 历来就有把花和肉混合在一起烩制，口味十分鲜美，颜色也很好看。牡丹花也不例外，在常见的菜肴中经常遇到把牡丹花做配菜的情况，比如牡丹熘鱼片、牡丹炖鸡等。除了好看之外，更重要的是可以使主材更为鲜美，透出丝丝清香，油而不腻。 ?? 6、牡丹糕点花酱 牡丹花做花酱，品质优良，滋补健肝脾功能。对胃病、腰腿痛、风湿关节炎、支气管炎等10多种慢性疾病有辅助疗效。 牡丹酥色白似牡丹花，酥香可口，是一道著名的汉族小吃。 ?? 牡丹花可以做成牡丹酥、牡丹花羹、牡丹花蜜酱、牡丹鲜花饼，不需要加香精、色素等物质，利用牡丹鲜花所含有的天然色泽、自然香味生产出色香味俱全的天然面点
1. 牡丹花茶：将鲜花或干花泡水，用于冲泡茶水，有一定的养生效果。 2. 牡丹花糖：将花瓣提取花水，加入糖浆中煮沸，冷却后制成糖果。 3. 牡丹花酒：将花瓣浸泡在白酒或米酒中，放置一个月以上，即可享用，口感浓郁。 4. 牡丹花糕：将花瓣加入糯米、糖等食材中制成糕点，口感香甜。 5. 牡丹花炖鸡：将鲜花或干花与鸡肉、蔬菜等配料一起慢炖，具有养生作用。 6. 牡丹花果酱：将花瓣和水果一起加工制成果酱，可以搭配面包、蛋糕等食用。
(1)牡丹银耳汤 原料:鲜白牡丹花一朵，银耳30克，清汤、料酒、味精、食盐、白胡椒面各适量。 制法:将鲜嫩银耳放入大碗内，倒进调好味的清汤，上笼蒸至银耳发软入味时取出，撒上牡丹花瓣即可。 特点:汤清味美，清淡爽口。
牡丹花食用方法多样，炸、烧、煎或做汤等，皆可成美味。 食用方法有： 1、做汤时，撒些牡丹花瓣，色艳香浓，令人食欲大振。 2、牡丹熘鱼片、牡丹爆鸭脯等，也是时令佳肴。 3、用白糖浸渍又是上乘的蜜饯； 4、牡丹花和肉共烩制成的“肉汁牡丹”，色泽鲜丽，味美适口； 5、牡丹用面粉裹后油炸食用，鲜香诱人；
