磷酸氢二钾和磷酸氢钾哪个效果好?
化学名称不同，氢，钾元素含量不一样。磷酸二氢钾里氢是2，钾1，磷酸氢二钾是钾2，氢1。 酸碱性不一样，磷酸二氢钾水溶液偏酸性。磷酸氢二钾溶液偏碱性。 用途不一样，二氢钾是优质肥料，氢二钾用于制药，发酵，等。
磷酸二氢钾在培养基中起什么作用?
植物生长需要磷(磷酸),钾(二氢钾) 培养基里含有磷酸二氢钾是为了增加K 和 P 元素磷酸二氢钾主要用途：配制缓冲液。测定砷、锑、磷、铝和铁。配制磷标准液。配制培养基。测定血清中无机磷、碱性磷酸酶活力。
磷酸氢二钾的作用与功效磷酸二氢钾在油炸食品当中起什么作用?
主要功效作用： 1. 保鲜防腐 磷酸二氢钾是一种优秀的抗氧化剂，可以用于防止食品变质并延长其保质期。在肉制品、沙拉酱等许多食品中都广泛应用。 2. 调味增鲜 在腌制食品时，磷酸二氢钾可以提高肉的嫩度和口感，并在一定程度上掩盖肉的异味。同时，在饮料等许多食品中，磷酸二氢钾也是常用的酸味剂和增鲜剂。 3. 改善质地 磷酸二氢钾可以改善食品的质地和口感，如在面包中添加磷酸二氢钾可以使面包体更为松软。
酸味调节剂：磷酸二氢钾可以增加食品的酸度，改善味道和口感。 膨松剂：在面包、蛋糕等烘焙食品中，磷酸二氢钾可以与碱性物质（如小苏打）反应产生二氧化碳，使食品发生膨胀、变得松软。 防腐剂：由于其具有抑菌作用，可以延长食品的保质期。 需要注意的是，虽然磷酸二氢钾被认为是安全的食品添加剂，但过量摄入可能会对健康造成不良影响。因此，在使用时应按照规定的用量使用，并且遵循相关法规和标准。
