地里长马齿苋是什么原因?
马齿苋是一种常见的野菜，它在地里生长的原因可能是由于土壤肥力不足，或者是由于土壤中的水分过多。此外，马齿苋也是一种快速生长的植物，如果没有及时除草，它会很快占据整个土地。
马齿苋为什么要三蒸三晒?
马齿苋有极强的抗旱能力。所以无论在多么酷热的夏天，想要把它晒干，都不是那样容易做到的。 在我们这边，总是要用草木灰把晒得半干的马齿苋加以薄洒，就是用来释放掉它的水分。然后才能进行蒸制，晾干，才能保存下来。等到过年时做馒头的馅。
马齿苋红色和白色的区别?
马齿苋红色和白色其实都是同类品种，只是生长的环境和土质不同，红色马齿苋一般都是生长在土壤平瘠光线充足的地方，长时间阳光紫外线的照射促使马齿苋的茎杆叶变成紫红色，这种马齿苋不耐老但药用价质高；而白色马齿苋则是土壤肥沃遮荫的地方生长的，这种马齿苋耐老好吃；所以这二者还是有所区别的。
