石斛的吃法有哪些？
石斛可煎汤，一次服干制品，即12g。新鲜产品一次可以30克。干品应先加入汤中。铁皮石斛具有补益致病因子的作用，所以温热的疾病不宜早用，也有助于湿润。因此，还没有变湿变干的人不应该服用它。石斛是兰科的干茎。它具有养胃生津、滋阴清热、明目壮腰的作用。
怎么炖石斛?
原料：肉、石斛、灵芝、盐、开水。（适量） 做法步骤： 第1步、准备的灵芝备用。 第2步、石斛用清水清洗一下切片。 第3步、肉冷水下锅焯出血水后洗净。 第4步、将肉放入炖盅中。 第5步、放入石斛片与灵芝，注入适量的开水。 第6步、将炖盅胆坐入电高压锅中，隔水炖两小时左右。 第7步、出锅再少许盐调味搅拌均匀即可。 第8步、成品。
材料：新鲜铁皮石斛30克，猪骨500克。 做法： 1、石斛去掉根， 2、去掉残枝黄叶，洗干净 3、猪骨灼过水，
食材： 排骨 1条， 石斛 6-8粒， 麦冬 20克， 玉竹(或沙参) 10克， 无花果 6个， 红枣(去核) 5颗，
材料：土鸡、新鲜铁皮石斛30g、玉竹15g、淮山20g、南北杏10g、蜜枣1颗，沙参15g 做法步骤： 1，清洗好所有材料，石斛鲜条切成小段，玉竹用温水过两遍（如果用干的石斛，用10～15克就够啦） 2，在瓦锅里放入整只鸡，大火烧开转小火 3，煲了半小时后放入其他材料，再煲1.5-2小时；喝前加盐调味即可
石斛炖乌鸡，营养价值高，准备乌鸡、瘦肉、田七、铁皮石斛、枸杞、老姜、葱段等，先是将所有食材洗净，再用锅烧水滚后，放入乌鸡，瘦肉滚去表面的血渍，倒出用水洗净，再一起所有的食材，放入炖盅内，加清水跟调味料，炖熟后食用。
铁皮石斛饮的做法?
步骤/方式1 食材清单 铁皮石斛 60克 、 水 1000毫升 、 蜂蜜 适量。 新鲜铁皮石斛洗净，用剪刀剪成小段。 步骤/方式2 放入破壁机，加入1000毫升水。 步骤/方式3 破壁机选择豆浆功能，半小时后就可以喝了。 步骤/方式4 煮好的铁皮石斛汁很粘稠，可以滤渣取汁饮用。最好连渣一起饮用，渣有丰富的纤维，可以促进排毒。晾至温热后可以调入适量蜂蜜饮用。
