大爆龙虾简单做法?
大爆龙虾是一道非常受欢迎的美食之一，口味鲜美，营养丰富，以下是一种简单易学的大爆龙虾做法： 所需材料： - 龙虾 2只 - 姜 适量 - 大蒜 适量 - 青葱 适量 - 干辣椒 适量 - 料酒 适量 - 生抽 适量 - 盐 适量 - 蚝油 适量 - 糖 适量 - 鸡精 适量 - 油 适量 步骤： 1. 龙虾洗净，将虾头和虾尾分离，去除虾须及虾壳上的杂物。 2. 锅中倒入适量油，油热后下入龙虾尾，煎至两面微黄变色后，放入姜片和干辣椒爆香。 3. 加入用少量水调成的淀粉水，翻炒均匀后盛出备用。 4. 在锅中重新倒入适量油，油热后放入蒜末和姜末炒香，加入干辣椒、葱段和龙虾头一起翻炒均匀。 5. 加入适量的油酱、料酒、生抽,蚝油、盐、糖、鸡精等调味料，小火炖煮几分钟，增浓汁即可。注意，每次调料后都要翻炒均匀。 6. 翻匀龙虾尾肉，美味的大爆龙虾就做好了。 小贴士： 1. 龙虾煮熟前不能加盐，否则会使龙虾壳变硬而失去口感。 2. 龙虾的尾肉难以下锅，可以在虾肉兩側割一刀或者用刀拍松再下锅，这样方便顺利入味。 3. 如果喜欢口感更加鲜美，可以适量加入虾黄或者虾酱。
主要原料：龙虾500克，火锅底料200克 配料：葱10克、姜5克、蒜15克、干辣椒2克、花椒5克 调料：味精5克、鸡精5克、糖5克 基本做法 第一步：将龙虾处理干净，务必用盐泡一段时间，然后用力搓洗多次，才能将泥沙杂质完全清除。 第二步：锅内倒油，油要多。烧热后放入葱段、姜米、蒜片、干辣椒段、花椒，一起爆香。
食材 小龙虾两斤、大蒜4头、八角、香叶、冰糖、桂皮、蚝油、生抽、盐 做法 1买回来的小龙虾洗两遍，再用刷子刷一遍清洗干净，去掉虾头和虾肠 2大蒜去皮打碎，剁成蒜末
原料：煮锅，葱蒜适量，食盐，鲍汁，酱油。 做法：活龙虾用刷子小心洗净，锅放适量水加盐煮沸，将龙虾头部放入，等不挣扎后再把尾部放入，20分钟后，龙虾全身熟透，即可捞出；稍凉后用刀从龙虾头部延背部切开，小心将壳拨至两边。酱汁调配：1勺鲍汁、海鲜酱油15ML调匀，上面洒葱花。
大龙虾如何做才好吃?
材料900克左右大龙虾1只，柠檬1片，黄油1小块，姜4片，蒜头3瓣，葱2颗，红辣椒半个，黑胡椒粉、盐各适量。 做法1、将龙虾处理好洗净，对开成两半，将对开的龙虾沿壳边用小刀划一圈，将肉与壳分离一些并分别装盘； 2、将柠檬、姜片、蒜头、葱白（上半部分切碎留用），剁碎备用； 3、开小火将黄油入锅化开，转中火下2中剁碎的配料，翻炒出香味关火，再放入黑胡椒粉和盐调味； 4、将炒好的配料均匀洒在龙虾肉上，蒸锅烧开后放入龙虾高火蒸10分钟关火，撒上葱花闷1分钟出锅。
材料：大龙虾2只，生抽适量，姜、蒜、香油各适量，料酒少许。 做法：洗净龙虾放入适量盐，料酒，和姜蒜浸泡几分钟备用。将龙虾放置进蒸锅中，大约半小时即可出锅。在蒸大龙虾的时候同时调配酱汁，将姜蒜剁碎成末加入生抽和几滴香油搅拌均匀即可。龙虾出锅，配上做好的酱汁即可食用。
冻龙虾怎么做好吃又简单家常的?
1、先将龙虾解冻，然后清洗干净，剥去虾皮，另外准备适量的葱姜蒜，切好备用。 2、另外将八角、香叶、茴香等佐料泡好备用，接着准备起锅。 3、热锅倒入适量的油，油七八分热的时候爆香葱姜蒜，接着倒入剥好的龙虾继续翻炒。 4、将龙虾炒至八成红，然后放入淹没龙虾的开水，再适当放入盐和糖。 5、待大火烧开后换成小火继续炖10到15分钟，等汤汁收进的时候即可关火装盘食用。
小龙虾头怎么做好吃又简单?
小龙虾头可以用来制作美味的料理，以下是一种简单的做法： 材料： 小龙虾头 姜片 蒜瓣 辣椒（可选） 料酒 生抽 盐 白胡椒粉 葱花（装饰用） 步骤： 将小龙虾头洗净，沥干水分。 热锅中倒入适量的菜油，加热至油温略高于中火。 加入姜片和蒜瓣，煸炒出香味。 将小龙虾头放入锅中，翻炒均匀，使其表面均匀上色。 加入适量的料酒，炒匀。 加入适量的生抽，继续翻炒均匀。 如果喜欢辣味，可以加入一些辣椒。 加入适量的盐和白胡椒粉，根据个人口味进行调整。 炒至小龙虾头变色，表面微焦即可关火。 装盘，撒上葱花作为装饰。 这样制作出来的小龙虾头香气扑鼻，口感鲜美，既简单又好吃。记得在烹饪过程中根据个人口味进行调整，享受美食的同时也要注意食材的新鲜和卫生。
准备食材:龙虾头 1个 、 豆腐 半块 、 鱼豆腐 4块 、 葱花 适量 、 姜 2-3g 、 油 适量 烹饪步骤 步骤1/3 龙虾头一分为二，切好姜末和葱花备用，豆腐和鱼豆腐切成差不多大小的片状。
