野生大鲶鱼能吃吗?
野生大鲶鱼能吃。 最佳食用季节：鲶鱼的最佳食用季节在仲春和仲夏之间。 适合人群：适合一般人食用。尤其以老、幼、妇女产后及消化功能不佳的人最为适用。 适用量：每次150～200克。 显著特征：此鱼的显著特征是周身无鳞，身体表面多黏液，头扁口阔，上下颌各有2根胡须。美味浓郁、刺少、开胃、易消化，特别适合老人和儿童。
能吃的，因为野生大鲶鱼生活在水质干净的地方。靠吃水里的海草和微生物长大，身上的蛋白质和脂肪多，吃起来肉质嫩滑，而且，野生大鲶鱼喜欢游泳，身上的肌肉结实，个头大，还没有泥腥味，吃起来味道新鲜，鲶鱼数量少，能够补充身体维生素，是可以吃的
能吃。野生的鲶鱼没有列入国家级保护动物和三有动物，所以野生的鲶鱼是能吃的。 鲶鱼，同鲇鱼。分种较多，常见有鲶鱼(土鲶)大口鲶鱼、胡子鲶(塘鲺)革胡子鲶(埃及胡子鲶)客家俗称塘滑鱼。在各种水域一般都可以见到鲶鱼，不过被钓鱼人垂青者多数野生的本地胡子鲶（塘鲺）。因性情凶猛，常被钓鱼人用各种肉饵逗弄。
纯野生鲶鱼为什么不能吃?
第1点原因，觉得鲶鱼太脏了。这其实是跟它的生存环境有关系，鲶鱼能够在一些臭水沟、污水沟里面生存下来。但是在这些地方，细菌很多，而且还有一些有毒物质。因此大家就觉得，在这些肮脏地方生存的鲶鱼，身上可能含有毒性，即使没有毒，那么也会觉得它们太脏，所以并不愿意吃。 其实这也是大家的一种误解，鲶鱼本身并没有带有毒性，它就像小龙虾一样，在恶劣环境也能生长。小龙虾都能吃，为什么鲶鱼不能吃？这只算是大家的一种心理厌恶感，所以才不喜欢吃鲶鱼。可鲶鱼因为有了市场，已经有人开始人工饲养鲶鱼，这类鲶鱼的生长环境就不恶劣了。故而，如果只是因为它生长环境的原因对它不喜欢的话，那么可以买饲养的鲶鱼，不要买野生鲶鱼就行。 第二，吃鲶鱼不利于养生。很多人虽然爱鲶鱼的味道，但是却因为注重养生而放弃了这道美食。咱们现在处于一个好时代中，谁都希望自己能够长命百岁，多活一段时间，因此，日常养生就是大家注意的点。而鲢鱼这种食物，腥味儿特别重，如果不用重口味儿的调料去压制它的腥味，那么还是会觉得不好吃。故而，咱们吃鲶鱼的时候，都是吃爆炒鲶鱼或者是香辣味的鲢鱼。这种太辣或者是太重口味的东西，对我们的身体都不是太有好处。一些注重养生的人，都不会这样吃。
纯野生鲶鱼不能吃主要是因为鲶鱼的生活习性，鲶鱼属于杂事性鱼类，在野生的条件下没有足够的食物，除了进食昆虫，藻类以外还会会进食腐肉等有毒物质，而且在水质不佳的水域也可以生存，所以野生鲶鱼肉质带有土腥味，鱼肉中的病毒和重金属也比较多，不适合食用。
野生江鲶是珍贵品种，是三有动物，所以野生江鲶不可以吃的。 江鲶在长江黄河大运河均有分布，是周身无鳞、体表多黏液、头扁口阔、上下颌各有4根条胡须的鱼。鲶鱼是肉食性鱼类，其肉质细嫩少刺、美味浓郁，富含蛋白质和脂肪，营养丰富，适宜大众消费和食用。
吃鲶鱼的好处与禁忌?
鲶鱼含有丰富的蛋白质、微量元素以及脂肪，适量食用可以为机体补充营养，有助于增强机体免疫力，但不能食用过多，以免引起腹胀、腹痛或消化不良等症状。此外如果对蛋白质过敏的人群要避免食用鲶鱼，以免引发过敏反应，如果患有急性胃黏膜炎症，出现胃黏膜充血、水肿，消化能力降低，一般也不建议食用鲶鱼，以免加重不适症状。
吃鲶鱼没有什么禁忌，鲶鱼具有补虚催乳、益智、美容及强健筋骨的功效。 鲇鱼营养价值主要在于鲇鱼含有蛋白质和脂肪等营养物质，能有效地为身体供给能量，维持人体正常生理功能。此外，鲇鱼还含有磷、钙、铁等微量元素。能有效补充日常生活中人体所需微量元素，所以只要不一次大量食用，饮食均衡，多吃鲶鱼还是很不错的。
鲶鱼好吃吗?我一看它就怕不敢吃?
样子是比较恶心。但是你掰开它的嘴看看，扁扁的嘴里有一排很细小的牙齿，还很可爱呢，很像老太太的嘴巴。不过你要是实在害怕，就直接买超市的鲶鱼肉好了，不要去市场不就看不见了吗。 鲶鱼腥味不大，但是有股土味，建议不要裹面糊烹调，应该红烧或多放香型材料，比如大蒜会更好吃些。总之多吃点鱼吧，不一定是鲶鱼拉，对身体健康很好的。
