黄鳝粥的做法，黄鳝粥最正宗的做法?

黄鳝粥最正宗的做法?

食材： 黄鳝、大米、芹菜末、生姜 4、先把黄鳝身上擦点食盐去除表面的粘液，表皮颜色变掉，清洗干净，用剪刀黄鳝血放出来。再把黄鳝捞出来，把黄鳝肚子剪开去除内脏，把处理干净的黄鳝剪段，烧粥的黄鳝段剪得小一点 5、适量大米淘洗干净，把淘好的大米放在黄鳝血中，盖上锅盖大火烧开。去叶的芹菜叶的小芹菜切末，可以增加鳝血粥的清香味，生姜切片。鳝血粥烧开后撇去浮沫。锅控干后倒入色拉油，放入姜片爆香，再放入黄鳝段翻炒出锅 6、再把烧好的黄鳝段放入鳝血粥中，盖上锅盖中小火慢炖25分钟，时间到时放入香菜末、盐一勺、白胡椒粉。

材料：白米1杯，黄鳝2条，姜丝少许，葱花少许 调味料：水8杯，料酒1大匙，盐1茶匙，胡椒粉少许 做法步骤： 1、白米洗净，加水8杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，改小火熬粥。 2、黄鳝杀好、洗净、切丝，用开水加1大匙料酒汆烫过捞出，放入粥内同煮，再加姜丝和盐调味。

食材清单： 主料：黄鳝4条 辅料：大米少量 调料：盐少量 做法步骤： 1. 黄鳝备好。 2. 剪尾巴放锅里，让黄鳝血流出来。

食材清单 大米 100克 、 鳝鱼 200克 、 盐 少许 、 白胡椒粉 少许 、 姜丝 10克 、 葱花 少许 、 料酒 2大勺 、 香油 少许 、 淀粉 适量 烹饪步骤 步骤1/4 先将大米淘洗干净，提前在清水中浸泡30分钟。砂锅中加入清水1100ml，大火烧开。放入泡好的大米大火烧开，转小火熬煮30分钟。

材料 大米100克，黄鳝120克，油5克，姜丝、酒少量。 做法 将黄鳝除净内脏后，同大米共入沙锅内，再加适量水煮成粥，然后加入油、盐、姜丝、酒各适量调味

黄鳝淮山粥的正确做法?

黄鳝淮山粥是一道美味而营养丰富的粥品。下面是正确的制作步骤： 原料：黄鳝、淮山、大米、盐、生姜、料酒、葱段。 1. 将黄鳝清洗干净，并切成段状备用。 2. 淮山去皮切块，大米清洗干净后泡水备用。 3. 在锅中倒入适量清水，加入淮山块，生姜片和姜段，大火煮沸，再用中小火煮20分钟使淮山香味充分释放。 4. 把大米洗净后加入锅中，继续煮15分钟，直到大米煮烂。 5. 在另一个锅中，加入适量的水，将黄鳝段煮沸，加入生姜、料酒和少许盐煮3分钟，使黄鳝去腥。 6. 将煮好的黄鳝放入淮山粥中，继续煮5-10分钟，让黄鳝和粥充分融合。 最后，根据个人口味加入适量的盐调味，撒上葱段即可。 这道黄鳝淮山粥不仅具有浓郁的口感和香味，还富含蛋白质、维生素和矿物质，对身体健康有很大的益处。不过，因人而异，请根据个人的喜好和健康状况来调整配料和食用量。

材料： 黄鳝（去皮、去内脏，切段） 淮山（去皮，切块） 糯米（洗净） 姜片 料酒 盐 鸡精 胡椒粉 香菜（装饰用）

一岁宝宝黄鳝粥的做法?

材料：白米1杯、鳝鱼2条、姜丝少许、葱花少许、水8杯、料酒1大匙、盐1茶匙、胡椒粉少许 做法： 1、白米洗净，加水8杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，改小火熬粥。 2、鳝鱼杀好、洗净、切丝，用开水加1大匙料酒汆烫过捞出，放入粥内同煮，再加姜丝和盐调味。 3、待鳝鱼熟软时即可熄火，撒上葱花和胡椒粉，盛出食用。

红鳝鱼粥怎么煮?

做法 1、白米洗净，加水8杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，改小火熬粥。 2、鳝鱼杀好、洗净、切丝，用开水加1大匙料酒汆烫过捞出，放入粥内同煮，再加姜丝和盐调味。 3、待鳝鱼熟软时即可熄火，撒上葱花和胡椒粉，盛出食用。 小诀窍 1、鳝鱼要买新鲜现杀的，煮好才不会有腥味，洗的时候要在水里加点醋，才能将黏液洗净。 2、鳝鱼的黏液和血水会将粥弄脏，因此要汆烫过再放入。