广东炖鸽子汤怎么炖最补气血?
步骤/方式一 首先把改好刀的鸽子下入锅中焯水，鸽子焯水时用冷水下锅，这样可以去除鸽子的腥味，与冷水同时加热，处理鸽子的时候要把内脏取净洗净，这时倒入水，水一定要加足，不要中途加入，如果中途加水会影响到汤的口感 步骤/方式二 然后把焯好的鸽子倒入砂锅中，把这个枸杞子、龙眼干，还有大枣，清洗一下，龙眼干50克，大枣两个，枸杞子50克，同鸽子一起煲制，放入葱姜可以去腥增香的鲜果 步骤/方式三 最后，大火烧开转小火烧制60分钟，煲好后把柠檬皮在出锅前十分钟放入，加入盐放5克，胡椒粉2克再煲十分钟即可上桌开吃啦~ 方法二 步骤/方式一 准备两只鸽子对半切四块就可以 步骤/方式二 所需材料，红枣，枸杞，百合，桂圆，西洋参 步骤/方式三 鸽子放入开水中灼一下血水，煮起汤来才清甜 步骤/方式四 材料泡一下水，清洗干净 步骤/方式五 灼好水的鸽子清洗干净放入炖盅，姜片，红枣那些 步骤/方式六 一次性加入适量的开水，放入隔水煲中启动炖汤功能1:30分就可以了 步骤/方式七 炖呀，炖呀，时间慢慢的过，鸽子汤也炖好了 步骤/方式八 调入适量的盐就可以了 步骤/方式九 出锅
鸽子汤怎么炖好喝又营养补血?
1、鸽子处理干净，然后用清水冲洗干净，烧开一壶水，将鸽子汆烫下并清洗。 2、处理好的鸽肉放进锅里，放入切好的葱段、姜片，加入大半锅水开火。 3、红枣和枸杞用清水浸泡。 4、等到锅里水烧开，用大勺将锅中的浮沫打出，放入大枣转最小火慢慢炖煮2小时。 5、2小时后，鸽肉基本炖好，将泡好的枸杞放入锅中，加入1小勺盐和几滴香油，接着炖煮15分钟。 6、15分钟后即可关火喝汤吃肉。
首先要把鸽子溺死而不是放血，鸽子凉水下锅烧开后捞出浮沫，加姜片煮三十分钟左右，加食盐加枸杞，红枣，桂圆，继承炖煮二十分钟左右洒白胡椒粉出锅。
鸽子汤怎么炖补气血?
步骤 1 准备一口锅，电饭锅、广式瓦煲、或者是我用的这种铸铁锅都行。 步骤 2 鸽子洗净（内脏不要，头和屁股也切掉），冷水下锅焯水捞出。瘦肉洗净切片，同样也是冷水下锅焯水捞出。 步骤 3 所有药材用清水快速冲洗一下，红枣切半去核，姜切姜片。将鸽子，瘦肉，药材，通通放进锅里。
补气血的鸽子汤有两种做法： 做法1：香菇鸽子汤 原料：鸽子、香菇、油、盐、酱油、料酒、白糖、肉汤、葱段、姜块、蒜片、花椒、大料、味精、香油 做法： 1)将鸽子挖去内脏后，清洗干净，剁块，香菇泡开去根，洗净; 2)锅内放油烧开，加鸽子块炒至变色，加香菇、盐、酱油、料酒等调理炒片刻，再加白糖少许、肉汤、葱段、姜块、蒜片、花椒、大料，炖熟后加味精，最后淋上香油即可。 做法2：川贝生梨炖鸽子汤 原料：川贝母 10 克、生梨 2 只、鸽子 1 只、盐、酒、姜适量。 做法： 1)将鸽子挖去内脏后，清洗干净，把川贝母洗净，生梨去皮、核，切成块状; 2)上味加入盐、酒、姜等调料后一起隔水炖煮，熟后食用，注意控制好火候。
食材：鸽子2只，虫草花15克，当归8克，黄芪8克，红枣30克，玉竹10克，枸杞20克，西洋参5克，料酒1勺 详细做法： 鸽子清洗干净，所有的搭配好的食材除了枸杞以外，放入清水中浸泡10分钟。 起锅烧水，水半开后放入水中焯烫5分钟，这一步的目的是将鸽子身上的一些小杂毛烫出来，然后捞出冲洗并用小镊子将小杂毛扯掉
