巴沙鱼贵还是鲈鱼贵?
鲈鱼贵。 巴沙鱼，是东南亚国家重要的淡水养殖品种。它属鲶形目鱼类，属芒鲶属的芒鲶（Paugusiushamiltoa）为无鳞鱼类。是湄公河流域中一种特有的优质经济鱼类，越南音译为“卡巴沙”（CABaSa），意思是“三块脂肪鱼”，因为该鱼在生长过程中，腹腔内积累有三块较大的油脂，约占体重的58%。巴沙鱼具有生长快、个体大、产量高、食性广、易饲养、肉质白嫩、味道鲜美、营养丰富、无肌间小刺、利于加工等优点。它常常被冒充成龙利鱼、鲷鱼、鳕鱼等海鱼出售。 鲈鱼（Lateolabraxjaponicus），又称花鲈、寨花、鲈板、四肋鱼等，俗称鲈鲛，与黄河鲤鱼、鳜鱼及黑龙江兴凯湖大白鱼并列为“中国四大淡水名鱼”。我国的鲈鱼品种以松江鲈为主，又名四腮鲈鱼，也称虎头鱼。其体长侧扁，下颌长于上颌，肉坚实呈蒜瓣状，鱼鳔可制鱼肚，常清蒸食用。其肉质洁白肥嫩，细刺少、无腥味，味极鲜美，富含丰富的蛋白质和维生素，可入药，是一种极其珍贵的补品。一般体长30-40cm，体重400-1000g，已成为名贵经济鱼类之一，也是发展海水养殖的品种。
桂鱼与鲈鱼哪个好?
两种鱼都有较高的营养价值，从味道上说，个人觉得桂鱼更肥美，价格上桂鱼也比鲈鱼贵一倍左右。 鲈鱼：含有18.6g蛋白质/100g鲈鱼，还含有脂肪，胆固醇，多种维生素，钾、钙、镁、铁等微量元素。 桂鱼：含有19.9g蛋白质/100g桂鱼，也含有脂肪，胆固醇，多种维生素，以及钙、磷、镁、铁、锌等微量元素。 两种鱼的刺都很少，且营养价值差别不大，可按照个人喜好选择。
鲈鱼好，因为鲈鱼没有腥味，个头比较大，经常在海里游泳，身上的肉质嫩滑，吃多不会感觉油腻，鲈鱼身上没有小刺，吃起来方便多
答：桂鱼好 鳌花鱼体肥肉厚,高而侧扁, 口大, 端位, 口裂略倾斜, 上颌骨延伸至眼后缘, 下颌稍突出, 上、下颌前部的小齿扩大成犬齿状, 眼上侧位, 前鳃盖骨后缘具4-5枚棘,鳃盖骨后部有2个扁平的棘, 圆鳞细小, 背鳍长, 前部为棘,后部为分枝软条,体背黄绿色,腹部黄白色,体两侧有大小不规则的褐色条纹和斑块。
桂鱼和鲈鱼有什么分别?
桂鱼和鲈鱼的区别为：桂鱼的体型偏高、偏扁，身体比较厚，颜色为黄色或者淡绿色，而鲈鱼体香偏长、偏扁，身体为黄褐色;桂鱼分布于我国所有的江河湖泊，鲈鱼主要分布在东海和渤海;桂鱼属于鳜属鱼类，鲈鱼属于花鲈属鱼类。
鲈鱼和桂鱼哪个好吃?
根据个人喜好看。 鲈鱼的肉质洁白肥嫩，细刺少、无腥味，味极鲜美，桂鱼则肉白丰硕细嫩，味道鲜美，口感较为较实有弹性，无肌间刺，两种鱼都是营养很丰富、味道很鲜美的食材，做出来各有各的风味。 并且每个人对食物味道、口感的喜好都不一样，有些人会更喜欢肥嫩好消化的鲈鱼，有些人会更喜欢口感更为结实有弹性的桂鱼，所以对于鲈鱼和桂鱼哪个好吃，并没有明确规定，主要根据个人喜好来看
我个人口味感觉：桂鱼好吃些。 桂鱼和鲈鱼都有较高的营养价值。 桂鱼：100g桂鱼中含有19.9g蛋白质，也含有脂肪，胆固醇，多种维生素，以及钙、磷、镁、铁、锌等微量元素。 鲈鱼：100g鲈鱼中含有18.6g蛋白质，还含有脂肪，胆固醇，多种维生素以及钾、钙、镁、铁、锌、硒等微量元素。 两者的营养成分差不多，且营养价值也差别不大，可按照个人喜好选择。
桂鱼。 鲈鱼，又称花鲈、寨花、鲈板、四肋鱼等，俗称鲈鲛，与黄河鲤鱼、鳜鱼及黑龙江兴凯湖大白鱼并列为“中国四大淡水名鱼”。我国的鲈鱼品种以松江鲈为主，又名四腮鲈鱼，也称虎头鱼。
桂鱼。 鳜鱼的背鳍前距约占体长的37.5~39.5%，背鳍起点在胸鳍基底上方；胸鳍形圆，伸达腹鳍后端上方；腹鳍起点位胸鳍基底下方；尾鳍呈圆形状，游离缘部分的颜色为黑褐色。
鲈鱼和桂鱼都好吃，鲈鱼和桂鱼的肉均细腻，相比较桂鱼的刺比鲈鱼多，但是，口感还是桂鱼好吃，不管是清蒸还是油炸桂鱼为首选。
桂花鱼和鲈鱼哪个好哪个贵?
桂花鱼贵 首先，从口感上来说，桂鱼比鲈鱼的肉质更加鲜美，桂鱼的肉更加细嫩一些，更加受人们的喜爱；其次，桂鱼的养殖比鲈鱼更加困难一些，它所需要投入的时间和金钱更多一些；最后，桂鱼的数量比鲈鱼少，俗话说：“物以稀为贵”，综合以上三点，得出桂鱼比鲈鱼更贵一些。
肯定是鲈鱼好，也比较贵。桂花鱼品质一般，便宜一些。鲈鱼产量比较少，而且肉质鲜嫩，所以贵。桂花鱼产量中等，肉质普通，因此便宜。
