叉尾鱼和鮰鱼有什么区别?
尾巴不同 叉尾鱼的尾巴是圆扇形的，鮰鱼尾巴和普通鱼一样是分叉的又叫"江团"、"肥头鱼" 头部不同 叉尾鱼的头部会明显的比鮰鱼头大，而且扁平，一般鱼头大过身体。 鱼鳍不同 叉尾鱼背上只有1个背鳍,而且小;鮰鱼背鳍有2个,一个前面,一个尾部,尾部的是肉质的背鳍。 除此之外，叉尾鱼是一种外来鱼，脑袋有点像塘鳋，但身上有有光泽的。尾巴大，呈叉尾。味道鲜美，食用价值较高，但不管是口味还是价格都要比差一成。
叉尾鮰鱼有刺吗?
有刺 叉尾鮰鱼的刺不多。叉尾鮰鱼只有一根主刺，体内没有其他的小刺，鮰鱼的下身略带粉红，没有磷，身体粗长，腹部膨胀隆起，尾部呈侧扁。鮰鱼是长江水产的三大珍品之一，学名叫做“长吻鮰”，因与“回”同音，在民间被称为“回鱼”。 叉尾鮰鱼原产于北美洲，是一种大型淡水鱼类，具有食性杂、生长快、适应性广、抗病力强、肉质上乘等优点。
答：叉尾鮰鱼的刺不多。它只有一根主刺，体内没有小刺。 叉尾鮰，即斑点叉尾鮰，又称沟鲶、钳鱼，属于鲶形目、鮰科鱼类。原产于北美洲，是一种大型淡水鱼类，具有食性杂、生长快、适应性广、抗病力强、肉质上乘等优点。美国叉尾鮰鱼自1985年从美国引进原种进行驯化，于1989年繁育成功，经过十几年的发展，嘉鱼县建成了全国最大的叉尾鮰鱼种苗繁殖和供应基地。
叉尾鮰鱼肯定是有刺的。 叉尾鮰鱼又叫斑点叉尾鮰的身体呈现为向后延长的圆柱状，通常体长为40~60厘米，最大长度可达1.32米、最大重量为26.3千克。 斑点叉尾鮰的眼睛小，嘴巴位置较低，上颌突出于下颌前方，上颌处有两根触须，下颌处有四根触须。
叉尾鮰鱼和江黄区别?
叉尾鮰鱼和江黄在多个方面存在明显的区别。 1. 品种：叉尾鮰鱼是一种淡水鱼类，属于脊索动物门、硬骨鱼纲、鲶形目、鮰科，而江黄则是一种生长在长江下游的鱼类，是鲤形目鲤科的一种。 2. 外观：叉尾鮰鱼的头部较大，口部较小，体表光滑，体色为灰色或灰黄色。而江黄的头部较小，口部较大，体表有鳞片覆盖，体色为黄色或黄绿色。 3. 生长环境：叉尾鮰鱼主要生长在淡水环境中，而江黄则生长在长江下游的咸淡水交界处。 4. 食用价值：叉尾鮰鱼肉质细嫩，味道鲜美，适合多种烹饪方式，如清蒸、红烧等。而江黄的肉质相对较粗，口感不如叉尾鮰鱼，但具有较高的营养价值。 5. 保护状况：由于过度捕捞和环境变化等原因，江黄的数量逐渐减少，已被列为濒危物种。而叉尾鮰鱼则相对较为常见，未被列为濒危物种。 总的来说，叉尾鮰鱼和江黄在品种、外观、生长环境、食用价值和保护状况等方面都存在明显的区别。
主要集中能在“头尾”:长江叉尾鮰头部是圆尖型,而江黄则是扁圆型,尾巴的差异就更明显了,叉尾鮰顾名思义,鱼尾有角度巨大的分叉,而江黄则不明显。
叉尾鮰鱼和鲶鱼的区别?
1、尾巴不同。叉尾鮰鱼尾巴和普通鱼一样是分叉的，但鲶鱼的尾巴是圆扇形的，没有分叉。 2、头部不同。叉尾鮰鱼头部要比鲶鱼小，鲶鱼的头部大，而且扁平，一般鱼头大过身体。 3、鱼鳍差异。叉尾鮰鱼鱼鳍有两个，一个前面，一个尾部，尾部则是肉质的背鳍。而鲶鱼是只有一个背鳍，且背鳍很小。
叉尾鮰鱼营养价值?
它含有丰富的蛋白质、各种维生素以及镁、钙、铁、磷等营养物质，适当食用有利于补充身体所需的营养，为机体提供能量。 如蛋白质有利于维持人体的正常生理活动，维生素A有助于保护眼睛，维生素B有利于将食物转化为能量，满足机体所需；
叉尾跟鮰鱼有区别吗?
叉尾跟鮰鱼有区别。 叉尾全称斑点叉尾鮰是鮰科的鮰科鱼类。属大型鱼类，最大个体可达20千克以上，体型较长，前部较宽肥，后部较细长，头部较长。口亚端位，头部上下颚具深灰色触须4对，长短各异，以口角须最长，鼻须最短、眼较小，侧中位，鳃孔较大，鳃膜不连颊部。 体表光滑，侧线完全，体两侧及背部淡灰色或淡茶青色，腹部乳白色或银白色，幼鱼体之两侧有明显而不规则的黑色斑点，成色的斑点则逐渐变得不明显或消失。背鳍1个，基底短，鳍棘1根，其后缘呈锯齿状，鳍条6-7根；胸鳍有1根锯齿状硬棘和8-9根鳍条；腹鳍于腹位，鳍条8-9根；臀鳍基部较长，鳍条24-29根；尾鳍分叉深；背鳍后有一脂鳍。
叉尾鮰鱼和鲶鱼的区别 1、尾巴不同。叉尾鮰鱼尾巴和普通鱼一样是分叉的，但鲶鱼的尾巴是圆扇形的，没有分叉。 2、头部不同。叉尾鮰鱼头部要比鲶鱼小，鲶鱼的头部大，而且扁平，一般鱼头大过身体。 3、鱼鳍差异。叉尾鮰鱼鱼鳍有两个，一个前面，一个尾部，尾部则是肉质的背鳍。而鲶鱼是只有一个背鳍，且背鳍很小。
叉尾鮰鱼好吃吗?
好吃 叉尾鱼一般又叫叉尾鮰，鮰鱼肉嫩味鲜美，富含脂肪，又无细刺，最美之处在带软边的腹部。而且其鳔特别肥厚，干制后为名贵的鱼肚。
清蒸比较好，因为叉尾鮰的肉质很细嫩，蒸的时间比要一般的鱼短些！和豆腐一起烧成麻辣味的也还不错，因为它和鲶鱼很像嘛！
