鳜鱼现在市价?
鳜鱼的价格一般在40元-60元左右/斤，不过由于地域的不同和市场需求的不同，导致鳜鱼的价格也会随之改变。 北方地区养殖的鳜鱼苗种主要是从水库捕捞的天然苗，单单靠天然的苗数量远远不能满足生产的需要，而且从南方购运繁育苗又存在运输饲养成活率低、易带进外源性病虫害和生产成本高等问题，所以影响了鳜鱼数量的生长。
为什么桂花鱼那么贵?
因为桂鱼的肉质非常细嫩。加上这种鱼还有药用功效，对儿童、老人及体弱、脾胃消化功能不佳的人来说，能补虚，又易消化，它的肉还有利于肺结核病人的康复，此外这种鱼肉的热量也不高。由于现在这种鱼产量日渐稀少，也导致价格越来越贵。 桂鱼含有蛋白质、脂肪、少量维生素、钙、钾、镁、硒等营养元素，肉质细嫩，极易消化，对儿童、老人及体弱、脾胃消化功能不佳的人来说，吃鳜鱼既能补虚，又不必担心消化困难，吃桂鱼有“痨虫”的作用，也就是说有利于肺结核病人的康复。 李时珍说：张杲在《医说》中曾记有：越州有一姓邵的女子，十八岁时就已患痨病多年，偶尔喝了鳜鱼汤病就好了。由此看来，正与它的能补虚劳、益脾胃的说法相吻合。正因为有这么多的好处，再加上产量不多，所以这种鱼是很贵的
看了几个回答，都是千篇一律，味道鲜美，刺少之类的，在我看来其实就一个理由，物以稀为贵。野生鳜鱼极其难得，现在河塘水库基本都被承包了，如果里面混入鳜鱼，黑鱼，鳡鱼之类掠食鱼类，那么整个河塘鱼类就会面临灭顶之灾，减收减产。所以在放入鱼苗之初就会严格挑出这些肉食鱼苗。现在想吃到野生鳜鱼，一般只有江河支干流才有出产。河塘水库偶尔也有少量出现。注意，这里只说野生鳜鱼，养殖的就不讨论了。
因为桂鱼的肉质非常细嫩。加上这种鱼还有药用功效，对儿童、老人及体弱、脾胃消化功能不佳的人来说，能补虚，又易消化，它的肉还有利于肺结核病人的康复，此外这种鱼肉的热量也不高。由于现在这种鱼产量日渐稀少，也导致价格越来越贵。 扩展资料： 桂鱼含有蛋白质、脂肪、少量维生素、钙、钾、镁、硒等营养元素，肉质细嫩，极易消化，对儿童、老人及体弱、脾胃消化功能不佳的人来说，吃鳜鱼既能补虚，又不必担心消化困难，吃桂鱼有“痨虫”的作用，也就是说有利于肺结核病人的康复。 李时珍说：张杲在《医说》中曾记有：越州有一姓邵的女子，十八岁时就已患痨病多年，偶尔喝了鳜鱼汤病就好了。由此看来，正与它的能补虚劳、益脾胃的说法相吻合。正因为有这么多的好处，再加上产量不多，所以这种鱼是很贵的
桂鱼的肉质非常细嫩。加上这种鱼还有药用功效，对儿童、老人及体弱、脾胃消化功能不佳的人来说，能补虚，又易消化，它的肉还有利于肺结核病人的康复，此外这种鱼肉的热量也不高。由于现在这种鱼产量日渐稀少，也导致价格越来越贵。
鱖魚之貴，也並不奇怪，這種又叫鰲花魚、桂魚的魚本來就是魚當中比較名貴的，即使在過去一般百姓也很難消費得起，售價幾乎是鯉魚的兩倍。這種魚皮厚，肉緊，肉中沒有細刺，吃起來口感非常好。清蒸紅燒煨湯都極其鮮美。再加上在食品安全屢受質疑的今天，這種魚本身的生長習性就很“安全”，它一般以夜間活動為主，白天一般臥於石縫、樹根、底坑中，活動較少。它吃食時一般隻吃活的小魚小蝦，而且吞下魚、蝦以後，會吐出魚刺和蝦殼，隻把肉留在腹中。所以肉質非常細嫩。加上這種魚還有藥用功效，對兒童、老人及體弱、脾胃消化功能不佳的人來說，能補虛，又易消化，它的肉還有利於肺結核病人的康復，此外這種魚肉的熱量不高，對於饞嘴又怕胖的女士是上好選擇。由於現在這種魚產量日漸稀少，也導致價格越來越貴。
桂鱼内质非常细嫩，加上这种鱼还有药用功效。对儿童，老人及体弱，脾胃消化功能不佳的人来说，能补虚，又易消化，它的肉有利于肺结核
因为桂鱼的肉质非常细嫩。加上这种鱼还有药用功效，对儿童、老人及体弱、脾胃消化功能不佳的人来说，能补虚，又易消化，它的肉还有利于肺结核病人的康复，此外这种鱼肉的热量也不高。由于现在这种鱼产量日渐稀少，也导致价格越来越贵。
桂鱼多少一斤?
桂鱼的市场价格一般是在30-60元一斤左右，由于各地区不同以及生产量问题，使它的价格也会随之变化。 比如北方养殖时多采购南方捕捞的天然苗或人工培育苗，自身苗种并不能满足生产需求，而在苗种运输时存在一系列问题，影响到桂鱼的生长数量。 而南方养殖技术好、采用人工育苗技术、产量高，产出也较高，所以南方桂鱼的价格一般比北方便宜。
