鳗鱼、多宝鱼哪个贵?
多宝鱼贵，很多人应该都吃过多宝鱼。多宝鱼外表长得特别丑，灰头土脸的，身体两侧还有一些凸出来的点，让人看了就不想吃。 和其外表相反的是，多宝鱼肉质嫩滑，味道鲜甜，而且没什么骨头，吃起来很方便。很多时候，一家老小到酒楼吃饭，都会点上一条清蒸多宝鱼。大家可能也会发现，同样是海鱼，多宝鱼虽然和东星斑那些没得比，但是比起一般的海鱼，多宝鱼的价格还是挺贵的，就在海鲜批发市场，多宝鱼也能卖30多块钱一斤，到了酒楼里那是更贵了。但是多宝鱼为什么这么贵，大家知道吗？其实是因为多宝鱼养殖起来也很难。
多宝鱼贵。 多宝鱼是大菱鲆(Scophthalmus maximus)的英译名兼商品名，又叫欧洲比目鱼，英文名Turbot。大菱鲆属于鲽形目、鲆科、菱鲆属，主要产区位于大西洋东侧沿岸，是东北大西洋沿岸的特有名贵低温经济鱼种之一。1992年由中国水产科学研究院黄海水产研究所首次引入中国，目前已成为我国特别是北方地区的主要养殖品种。
多宝鱼和石斑鱼哪个更贵更好吃?
石斑贵比多宝鱼贵。 现在市场上的石斑鱼的价格大约在70元钱一斤，多宝鱼的价格大约在50元钱一斤。 现在常见的石斑鱼有：东星斑、花龙斑、杉虎斑、老虎斑、青斑、海红斑、珍珠龙胆斑、麻斑等。石斑鱼营养丰富，脂肪含量低，深受消费者喜爱。 石斑鱼具有很高的经济价值，特别是在东南亚、日本和香港和澳门市场。它是一种高档海鲜。随着人们对新鲜海鲜产品需求的增加，市场供应短缺。
石斑鱼更贵更好吃。 石斑鱼生长缓慢，需要数年时间才能达到成熟状态。因此，石斑鱼的价格通常比其他海鲜更高。 石斑鱼肉质细嫩，味道鲜美，富含蛋白质、脂肪和多种营养物质，是高蛋白、低脂肪的健康食品。
多宝鱼多大的好?
一般来说多宝鱼在1.2-1.5斤左右，食用口感最佳。这个时候的多宝鱼肉质无比鲜嫩，胶原蛋白含量丰富，食用很是美味。若太小胶原蛋白含量不丰富，太大肉不鲜嫩。
2斤的多宝鱼用十二寸的盘子盛放，多宝鱼肉质肥厚充实，口感醇香细腻，营养价值更是非常的丰富，是深受人们喜爱的滋补养生佳品，烹制多宝鱼的时候可以适当的配以葱姜蒜红辣椒丝以及少许白糖和调料酒，这样制做出来的多宝鱼不仅好吃更有利于健康
一斤二两到一斤半左右的，食用最佳。 烹饪方法很多，有水煮、清蒸、红烧、清炖、油炸等。从营养学角度考察研究发现，清蒸和清炖这两种烹饪方法，保证了海鱼中的营养成分，而且味道鲜美可口。
两斤左右的就挺好。如果楼主打算购买多宝鱼，根据个人购买经验，买两斤左右的多宝鱼就可以，这个重量的多宝鱼比较适合。
