清蒸梭子蟹蒸多少分钟清蒸梭子蟹怎样不掉脚?
清蒸梭子蟹的时间取决于蟹的大小，一般来说，中等大小的梭子蟹蒸10-12分钟即可。为了防止蟹掉脚，可以在蒸之前先用绳子或者竹签将蟹脚绑好，这样蒸熟后脚就不容易掉落了。另外，蒸之前可以在蟹脚上涂一层淀粉水，也可以起到固定脚的作用。蒸熟后，将蟹取出时要小心，避免摇晃，这样也能减少脚掉落的可能性。
清蒸梭子蟹一般十五分钟左右就可以了,但是要注意火候,如果火候小可能就要蒸20多分钟,时间短了,可能会没熟,时间太长,可能会把蟹肉蒸散了。 蒸活螃蟹使它不断脚的方法是把螃蟹捆绑着来煮。 而且要仰面蒸，或者可在蒸煮前抓住螃蟹。 用手拿一根长一点的其他金属细针。 在蟹吐泡沫的正中处(既蟹嘴)斜戳进去1厘米左右，然后再蒸即可
清蒸梭子蟹的时间和脚不掉落的方法如下： 1. 清蒸时间：一般来说，梭子蟹蒸的时间为6-8分钟。蟹体较大的话，可能需要蒸10分钟左右，蟹体较小则需蒸4-5分钟即可。具体时间也可以根据个人口味和蟹的大小进行调整。 2. 防止脚掉落：为了保持蟹脚的完整，可以采取以下措施： - 蒸蟹之前，用刀切开蟹脚的连接处，但不要切断。 - 蒸蟹时，将蟹放在蒸碟上，避免直接放在蒸锅底部，以免蟹脚因为热气而破裂。 - 蒸蟹前，可以用细线或者煮食用胶带将蟹脚扎好，这样可避免蟹脚在蒸的过程中脱落。 总结： 清蒸梭子蟹的时间一般为6-8分钟，要根据蟹的大小进行调整；为防止脚掉落，可以提前切开蟹脚的连接处，将蟹放在蒸碟上，也可以用细线或者煮食用胶带将蟹脚扎好。
清蒸梭子蟹需要蒸8-12分钟左右，具体时间根据螃蟹的大小而定，一般以腹部变红为准。为了避免螃蟹的脚掉落，可以在蒸之前先将蟹脚用线绑起来，这样可以固定住脚部，避免在蒸煮的过程中脚掉落。另外，蒸之前可以在蟹脚处划几刀，这样也可以避免脚掉落。 蒸好后，可以用筷子轻轻挑起蟹脚，如果脚部有松动，可以用小刀将其切去，以免影响口感。
梭子蟹清蒸多长时间最合适呢?
肉多，脂膏肥满，味鲜美，营养丰富。每百克蟹内含蛋白质14克、脂肪2．6克。鲜食以蒸食为主，还可盐渍加工“呛蟹”、蟹酱，蟹卵经漂洗晒干。 相关图片(6张) 即成为“蟹籽”，均是海味品中之上品。 烹调时间:<15分钟。下面介绍清蒸梭子蟹的做法： 配方：梭子蟹、生姜、葱、料酒、醋、盐。 1、原料备用。 2、梭子蟹清洗干净。 3、锅内加入适量的水，下入姜片，葱结，料酒。 4、梭子蟹摆入盘内。水开后入锅蒸。 5、生姜切丝。 6、淋入适量的醋调成的汁，做成蘸料。 7、蒸梭子蟹蒸十五分钟左右。 8、出锅后，搭配蘸料一起食用。 参考资料来源：
15分钟就好。材料：梭子蟹、姜、葱 、盐、料酒、醋。1、螃蟹，葱姜等原材料洗净备用。2、锅内加入适量的水，下姜片，葱结和料酒。3、梭子蟹切半，置于碗中，水开后入锅蒸煮。蒸煮15分钟左右即可。4、生姜切丝，放入由醋调制好的酱汁中。5、出锅后，与调制好的蘸料搭配食用味道更佳。
梭子蟹清蒸几分钟最好吃?
蒸10分钟最好 清蒸梭子蟹所需的时间与其个头大小、数量的多少有很大的关系，若是梭子蟹个头比较小，数量也不多的话，所需的时间就会短一些，一般大火蒸10-15分钟即可；若是梭子蟹的个头比较大，数量比较多，那么它受热就会慢一些，一般需要蒸20分钟左右。
十五分钟左右最好吃。 梭子蟹蒸的最佳时间一般在十五分钟左右。在蒸梭子蟹之前将原料备好,梭子蟹清洗干净。将锅内加入适量的水,放入姜片,葱结和料酒,再将梭子蟹摆入盘内,等到水开后入锅蒸。将生姜切成丝,淋入适量的醋调成汁,做成蘸料。蒸梭子蟹的最佳时间在十五分钟左右,出锅后搭配蘸料一起食用。
一般要蒸10~20分钟。 清蒸梭子蟹，一定要根据梭子蟹的大小来判断，蒸的时间一般比较小的10分钟，就可以比较大的要20分钟才行。
