爷俩红烧茄子家常做法?
以下是爷俩红烧茄子家常做法无材料：茄子4条，五花肉100克，红椒1个，葱姜蒜适量，生抽、老抽、糖、鸡精适量，清水适量。 做法：1.茄子去皮，切段或者斜切等大小，入沸水焯水中，捞出控干。 2.五花肉切成小块，姜切成片状。 3.锅中油热，放入五花肉煸炒至出油且肉末变成金黄色。 4.加入姜片和葱末煸炒。 5.倒入调好味道的酱汁，搅拌均匀。
1. 首先我们要将所有的食材备好,然后将青椒处理一下,蒂去除将籽挖出,用清水将其冲洗干净,切成块状,然后我们将蒜剥皮,拍扁切成蒜末然后盛放。 2. 接下来我们开始着手准备一下茄子,将茄子清洗干净,然后将头部的蒂去除,去皮,然后切成小块状,当然不能太小了,这样吃起来就没有了肉质感,将切好之后的茄子块中我们撒入一勺食用盐,将其搅拌均匀,开始腌制,大概10分分钟即可,这一步的目的其实很简单,就是将它的水分控出 3.腌制好之后我们将茄子腌制出来的水分倒掉，然后加入适量的玉米淀粉，开始搅拌均匀，保证能够让每一个茄子上面均匀的裹上 4.准备上一个小碗，然后在碗中我们要加入玉米淀粉，还有糖、鸡精、老抽、盐、倒入半碗清水，将调剂搅拌均匀，调制成碗汁然后这些都是要留着红烧的时候用。 5.起锅，锅中加入食用油，然后等到油温达到5-6成热的时候，我们将裹好淀粉的茄子放入开炸，炸制期间我们要进行翻动，最后将其炸到表面金黄色的时候捞出来控油。 6.锅中留下底油，等到烧热之后我们将番茄和蒜末倒入锅中翻炒均匀，等到爆出香味。 7.这个时候我们将煎炸好的茄子倒入锅中，翻炒均匀，青椒倒入，青椒的时间不用翻炒太久，变软之后我们就可以直接将调配好的碗汁倒入了，然后开启大火进行最后一步收汁。
食材准备：茄子、食用油、盐、白糖、鸡精、味极鲜酱油、淀粉、大蒜、生姜、葱、豆瓣酱、陈醋。 做法步骤： 1、首先，将2-3根新鲜的茄子清洗干净，去蒂掐尾后，再将它改刀切成小长条，然后，再把它倒入6成油温的热油中，把它们炸至变软、熟透，捞出、沥干油分，盛入盘中备用。 2、再来调给料汁，找个干净的空碗，先在碗中放入少许的盐和鸡精，以及2勺的白糖，再来2勺陈醋，2勺的味极鲜酱油，再注入等量的清水，把它们充分搅拌均匀后，再加入1勺淀粉，提升浓稠度。
1.准备一根茄子，我的茄子比较长，小的可以两根，咸鱼，一条小的鱿鱼干，还有葱姜蒜末 2.咸鱼切丁，茄子切条，鱿鱼干剪丝 3.锅宽有，烧四五成热时下茄子炸，稍微变软后捞出沥油 4.炒锅加少许油，煸香咸鱼和鱿鱼丝
茄子最好吃的七种家常做法儿童餐?
茄子最好吃的七种家常做法?
茄子营养丰富，可以多吃。可以炒茄子丝，茄子切丝，搭配辣椒丝素炒就很好吃。 炸茄盒，长条茄子每两片切开，里面加上肉馅，挂糊，下油锅炸熟，然后再溜一下就可以。 长条茄子中间拉开上锅蒸熟，晾晾，中间加入蒜泥，盐味精，蒜茄子就做成了，还可以大茄子蒸熟拌大酱，下饭好菜。
一、红烧茄子 红烧茄子主要以茄子为原料，以葱花等辅料制作而成。 制作步骤： 1、茄子洗净切块，蒜切碎，葱切葱花。 2、准备一只碗，加入糖、生抽、碎蒜、淀粉，倒入适量清水调成酱汁。 3、烧热锅倒入油，放入茄子煎至金黄色。 4、倒入调好的酱汁，继续翻炒至熟。
茄子的家常做法简单?
【肉丝尖椒烧茄条】材料:茄子4个、尖椒4个、猪肉100克、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、生抽1汤匙、老抽1/2汤匙、水淀粉适量。 1.茄子和尖椒去蒂，洗净。 2.将茄子切成比筷子稍粗些的条。 3.将茄子放在大碗中，加上少许盐，拌匀，腌制10分钟，腌制出水，这样炒制时茄子就不会吸收太多的油，也很容易炒制。 4.将猪肉切成丝，，尖椒切成丝。 5.锅加油烧热，下入茄条煸炒，将茄条炒制稍变软，盛出待用。
用料 茄子 3个小的，青椒 1个，盐 1小勺，生抽 1大勺，蒜 3瓣，味精 1小勺，十三香 1小勺，白糖 1小勺，陈醋 大勺的半勺，鸡精 1小勺，清水 2大勺，玉米淀粉 1小勺，胡萝卜 几片 烧茄子最简单的方法的做法步骤 步骤 1 茄子先用刮皮刀去皮，之后再切成滚刀块，接着放盆里倒一杯水清洗茄子，清洗之后倒入两大勺玉米淀粉，用手抓匀，让玉米淀粉均匀的裹在茄子上
1 茄子切段后放入锅中蒸熟，盛出晾凉备用。 2 将大蒜拍扁去皮后剁成蒜末，红椒和香葱均切段备用。 3 将油倒入锅中烧热，放入肉末煸炒，然后在炒好的肉末中拌入黄豆酱和胡椒粉，再加入蒸好的茄子段一起翻炒。 4 茄子段入味后放入蒜末、红椒段和草菇老抽起锅，最后撒上香葱和香菜段即可
所需要的食材： 长茄子2个、西红柿3个、辣椒1个、盐2小勺、糖2勺、生抽2勺、鸡精1小勺、蒜、番茄酱、香油、玉米淀粉以上适量。 西红柿烧茄子的制作方法步骤： 1、首先要把西红柿去皮，先在西红柿顶上划个十字花刀，放进开水里烫一会，捞出后很容易就把皮扒掉了。 2、接下来处理食材，茄子的皮也很有营养，可以不去皮，先把长条茄子都切成约7、8厘米左右的长条、再把西红柿切成块、蒜切成末、辣椒切成粗丝。 3、接着向茄条里撒少里的盐，搅拌均匀后，腌制十分钟。 4、然后把适量的玉米淀粉、糖2勺、盐2小勺、生抽2勺、鸡精1小勺放在碗里，再加入半碗清水，搅拌均匀后调成汁。 5、这时茄子腌好后，去掉小盆里多余的水，再撒一些适量的干玉米淀粉，搅拌均匀。 6、把锅里加入适量的植物油，等油烧热后，先把茄条依次放入锅里煎炸。炸茄子的油温要稍稍高一点，否则茄子很容易粘在一起。 7、等茄条都煎炸至表面微黄后盛出沥油。 8、在炒锅里留少量的底油，等油烧热后，先加入蒜末煸炒出香味，再倒入番茄酱煸炒均匀。 9、这时再加入西红柿煸炒均匀。 10、接着再把茄条加入锅里煸炒均匀。 11、再把辣椒丝加入锅里煸炒均匀。 12、接着把调好的碗汁倒入炒锅里，用大火烧开后，再翻炒均匀。 13、最后关火，淋少许香油，装盘上桌就可以食用了。
主料：茄子 辅料：土鸡蛋、葱、蒜苔、胡萝卜、番茄酱、低筋面粉 调料：白糖、蚝油、陈醋、食油 制作方法 1、准备好所有原料。 2、把茄子洗干净去皮，切成条状，放1小勺盐拌匀，腌制约10分钟。 3、低筋面粉里打入一个鸡蛋加入少许水，调成稀稠适中的面糊。
红烧茄子主要以茄子为原料，以葱花等辅料制作而成。 制作步骤： 1、茄子洗净切块，蒜切碎，葱切葱花 2、准备一只碗，加入糖、生抽、碎蒜、淀粉，倒入适量清水调成酱汁 3、烧热锅倒入油，放入茄子煎至金黄色 4、倒入调好的酱汁，继续翻炒至熟 5、最后添加适量盐调味，出锅前撒上葱花即可
茄子怎么做好吃，家常茄子的家常做法?
芳香茄子家常做法?
主料：茄子、剁椒、大蒜、孜然粉。 辅料：葱花、食盐、 做法 1、茄子洗净沥干水分，放入事先预热好的烤箱，上下火200度烤15分钟； 2、茄子烤制的过程准备配料：蒜瓣剁碎； 3、锅中倒入油，下入蒜末中火煸炒； 4、炒至蒜末微黄关火，连同油一起盛入碗中； 5、加入剁椒；加入适量盐；再加入孜然粉，用勺子拌匀备用 6、烤软的茄子取出切开，用刀尖在茄肉上划几刀，方便入味； 7、铺上刚才调制好的那碗配料 8、送入烤箱上下火200度，15分钟；
主料：茄子1个，蒜4颗 辅料：盐1匙，香油1匙，酱油1勺 做法： 步骤一 茄子一个去皮切成条块。 步骤二 蒸锅内加水，茄块放入蒸锅内，大火烧开后，调中火加热15分钟。
