清蒸大闸蟹怎么吃?
第一步：剪掉大闸蟹的八只脚，包括两只大钳，放凉后其中的肉会自动与蟹壳分开，很容易被捅出甚至是被吸出，因此要留待最后来吃。 第二步：将蟹掩（即蟹肚脐部分的一小块盖，公蟹母蟹形状不同）去掉，顺势揭开蟹盖； 第三步：先吃蟹盖部分，用小勺把中间的蟹胃部分舀出，轻轻将外面包裹着的蟹黄吮干净。注意，不要吮破中间那个呈三角锥形的蟹胃，应将其丢弃； 第四步：吃完蟹盖轮到蟹身，先用剪刀将多余的蟹脚、蟹嘴和蟹肺剪掉； 第五步：用勺柄将蟹身中间一个呈六角形的片状物挑出来，那是蟹心部分，丢弃； 第六步：用小勺舀点醋淋在蟹身上，然后把蟹身的蟹黄蟹膏吃干净； 第七步：把蟹身掰成两半，此时可见呈丝状的蟹肉。只要顺着蟹脚来撕，就可以将蟹肉拆出。吃干净的蟹壳是完整呈半透明状的； 第八步：用剪刀把蟹腿剪成三截，最末一截蟹脚尖可充当工具。先用蟹脚尖细的那一头把蟹腿中段的肉捅出来，再用蟹脚尖粗的那一头把蟹腿前段的肉捅出来； 第九步：将蟹钳分成三段，前两段都可将蟹壳直接剪开，用勺舀出肉。最后的那只钳子，技巧是剪开两边，然后用手往相反的方向掰两只钳脚，钳壳就完整的分开了。
原料 大闸蟹几只，醋适量、姜末适量、香油适量， 1/把大闸蟹冲洗干净，将大闸蟹的两侧及脚和钳的根部清洗干净，打开腹盖，在中间从里向外挤出排泄物。 2/蒸大闸蟹的时候，要注意螃蟹盖朝下放到盘子里，以免蟹黄流出造成浪费。蒸锅上气后大约15分钟即可蒸熟。 3/吃的时候：
海鲜火锅螃蟹怎么吃?
螃蟹处理干净，上锅蒸15分钟装盘备用。 2. 将所有材料洗净。香菇切米子刀、蘑菇撕条、五花肉和白萝卜切片、霉豆渣切小块、生菜揪断、青红尖椒切圈。 3. 锅中放油烧七成熟，下五花肉煎至出油微卷，放生姜、蒜、花椒粒炒香，加豆瓣酱炒几下，加水煮开，放生抽、料酒、鸡精。 4. 依次加入白萝卜片、霉豆渣、蘑菇条煮6分钟，加生菜、码入花香菇和蒸好的螃蟹，加青红尖椒圈提味，加盐煮3分钟，撒上胡椒粉和葱花关火即可。 做法二、 1. 材料：麻椒，大料，辣椒段，大蒜切片，小葱切末。 2. 材料：剁椒，郫县豆瓣酱。 3. 藕、土豆、金针菇、火锅丸子先焯熟。 4. 螃蟹收拾干净，裹干面粉，中火炸至金黄，备用。 5. 锅里放油，五成热时放麻椒、辣椒段，炸出香味。 6. 放剁椒、郫县豆瓣酱大蒜炒香。 7. 放入提前焯好的东西，翻炒均匀。 8. 倒入螃蟹，快速翻炒，防止粘锅。快炒好的时候加一些椒盐，就完成了，因为剁椒和郫县豆瓣都有盐味，可以不用再加盐了
1.大白菜洗净、切成大片；冻豆腐切块；牛蒡去皮、切片。 2.螃蟹剥开洗净；鱿鱼、香菇切花备用。 3.大白菜、冻豆腐先入锅略煮做垫底，再将其它材料放入煮熟，最后调味即可食用
可以一起吃，但是，不要食用和螃蟹相克的食材，比如羊肉等等。火锅和螃蟹能一起吃吗？ 一般情况下，火锅和螃蟹是可以一起吃的。火锅和螃蟹之间的成分是不会发生不良反应的，一起吃不会引起身体不适。下面让我们具体来看看吧!一般来说，在吃火锅的时候是可以吃螃蟹的，火锅中的一些食材是比较常见的，像是肉类、豆制品，蔬菜等等，吃这些食物的食物都可以吃螃蟹，螃蟹火锅也是很美味的美食，不过在吃螃蟹的时候，有些和螃蟹相克的食物不宜一起吃，其他的常见的火锅食材，都是可以一起食用的。螃蟹虽然是很多人爱吃的海鲜，但是和有些食物不宜一起
大螃蟹怎么做法最好吃?
大螃蟹是一种非常美味的海鲜，以下是几种常见的做法： 1. 清蒸大螃蟹：将大螃蟹洗净，放入蒸锅中蒸熟，最后配上姜末、醋等调料食用。这种做法可以最大程度地保留大螃蟹的鲜味和营养。 2. 香辣大螃蟹：将大螃蟹洗净，切成块状，用油煎至金黄色，加入葱姜蒜、干辣椒、豆瓣酱等调料炒香，最后加入适量的水煮至汤汁浓稠即可。 3. 咖喱大螃蟹：将大螃蟹洗净，切成块状，用油煎至金黄色，加入咖喱粉、椰浆、洋葱等调料煮至汤汁浓稠即可。 4. 蒜蓉大螃蟹：将大螃蟹洗净，切成块状，用油煎至金黄色，加入蒜蓉、姜末、料酒等调料炒香，最后加入适量的水煮至汤汁浓稠即可。 5. 红烧大螃蟹：将大螃蟹洗净，切成块状，用油煎至金黄色，加入葱姜蒜、料酒、酱油、冰糖等调料炒香，最后加入适量的水煮至汤汁浓稠即可。 以上是几种常见的大螃蟹做法，你可以根据自己的口味和喜好选择适合自己的做法。需要注意的是，大螃蟹性寒，脾胃虚寒者不宜多吃。
大螃蟹清蒸最好吃，在做清蒸大螃蟹时，应该准备新鲜的螃蟹3到4只，再准备适量的生姜，把生姜洗净以后，切成片状，在锅中放适量清水，放入姜片加热，把水烧开。
