王刚尖椒干豆腐的做法教程?
材料 干豆腐丝：100克、干红辣椒：50克、蒜：50克、酱油：30克、盐：30克、糖：20克、熟芝麻20克 做法 1、将干豆腐丝用水泡开，洗净。整理成长短适中的段儿，蒜拍碎。 2、锅内放油，放入豆腐丝、盐，之后加酱油，转至小火，用筷子轻轻翻动直到均匀上色即可盛出备用；
主料 干豆腐两块，尖椒5个，猪肉适量 辅料 玉米淀粉一勺，生抽一勺蚝油一勺 五香粉半小勺，糖半小勺，葱一颗，味精适量，盐多半勺
食材： 干豆腐350克、尖椒2个（青红椒各1个）、干辣椒2个、葱10克、盐5克、鸡精5克、蚝油5—10克、水淀粉少许、食用油少许。 制作方法： 1、将干豆腐切成菱形小块，焯水沥干备用；
材料 干豆腐三张，尖椒两只 ，胡罗卜半根 ，肉50克，盐、葱、姜、蒜 末适量 花椒粉适量 生抽、白糖各一小勺 ，水淀粉适量 做法 1、将干豆腐改成菱形块，用开水焯过，控干； ?? 2、尖椒、胡萝卜洗净，改成滚刀和菱形块，肉切片；
用料豆腐皮 2张辣妹子尖椒 3个盐 3克味精 5克鸡粉 5克清汤 50克猪油 25克葱 适量姜 5片蒜 3瓣小苏打 5克调料油 20克 正宗东北尖椒干豆腐的做法步骤 步骤 1 space 干豆腐切1.5厘米条备用 步骤 2 space 辣妹子切滚刀（正宗不放肉） 步骤 3 space 水开放苏打丶干豆腐30秒—1分钟捞出（根据豆腐软嫩） 步骤 4 space 准备好猪油丶清汤 步骤 5 space 勺加猪油，葱姜炝锅＋清汤煮1分钟后捞出葱姜 步骤 6 space 放入焯水后的豆皮加盐丶鸡粉丶味精 步骤 7 space 放辣妹子炖2分钟 步骤 8 space 放蒜粒，小火勾芡丶淋料油出锅
食材明细 豆腐、胡萝卜、青椒、葱、植物油、盐、花椒面、味精、姜、蒜。 1、胡萝卜洗净切成片、豆腐沥干水分切成小块备用 2、青椒洗净切成小块备用。 3、用炒锅把油烧至8成热下入花椒面、葱、姜、胡萝卜，翻炒一会儿下入豆腐翻炒至豆腐表面焦黄，放入酱油少许、盐，最后放入青椒翻炒、味精和蒜翻炒均匀装盘。
主料：尖椒2根、豆腐皮1/2张 辅料：植物油1汤匙 、食盐3克 、葱1/2根 、酱油1茶匙 、水淀粉1碗 步骤1 尖椒和豆皮切菱形块 步骤2
材料：干豆腐350g，猪瘦肉80g，油适量，盐适量，大蒜适量，姜适量，酱油适量，料酒适量，花椒粉适量，土豆淀粉适量，尖椒50g 1.干豆腐洗净，切成条状 2.尖椒洗净切成切刀 3.瘦猪肉和大蒜姜切好，所有材料备用
材料 干豆腐，尖椒，猪肉，鸡粉，淀粉，盐 做法 1.干豆腐切丝，青椒切丝，猪肉切丝。 2.猪肉加少许淀粉和盐淹一下，炒锅底油烧热，把肉下入煸炒，再把干豆腐加入翻炒片刻后加少许的水。 3.稍焖片刻后把淀粉调汁，加一点盐和鸡粉倒入豆腐里，再加入清椒翻炒即可。
尖椒干豆腐是一道以干豆腐、绿尖辣椒为主要材料制作而成的菜品，东北大众菜肴之一。食材明细：干豆腐200克、尖椒50克、胡萝卜少许、葱花少许、色拉油适量、精盐适量、味精适量
食材清单 豆腐 两小块 、 青辣椒 适量 、 红辣椒 适量 、 大蒜 适量 做法步骤 步骤1/4 豆腐切成小块，青辣椒红辣椒和大蒜切好
材料：青辣椒 、红辣椒、 大蒜 、豆腐 做法： 1.准备配菜，切好辣椒等 2.豆腐下锅煎到两面金黄，切记不要煎太老太硬，这样就不好吃不好入味了，汤汁进到豆腐里去才最好吃 3.捞出煎好的豆腐备用，大蒜辣椒炒香，倒入煎好的豆腐，翻炒一下 4.倒入加了淀粉的水勾芡一下，收汁即可出锅
主料：干豆腐150克，芹菜100克 辅料：生抽5克、红油1毫升、香醋10克、大蒜2瓣、香油2克、麻油2克、白糖1克 一、干豆腐用凉水泡软。 二、捞起洗净切成长条，把芹菜洗净切丝。 三、捞起洗净切成长条，把青辣椒洗净切丝。
材用料 五香豆腐丝300克，大葱一根，海鲜酱油适量 做法步骤： 1/7 材料准备好。豆腐丝冲洗一下切成小段，大葱切成滚刀块加上酱油就可以了，不需要其他材料了。
材料：芹菜260克，猪肉60克，干豆腐120克，油15毫升，盐适量，生抽1勺，葱1根，姜8克。 1.准备芹菜、葱、姜、猪肉，芹菜切段。 2.葱姜切丝，猪肉切片。 3.干豆腐，最好是卤好的干豆腐，干豆腐切细条。
尖椒干豆腐的家常做法?
食材：干豆腐适量，辣椒适量，大葱适量，姜适量，料酒适量，酱油适量，盐适量，味精适量，白砂糖适量，淀粉适量，猪油适量，蒜少量 制作方法： 1.将干豆腐切成1厘米宽、5厘米长的条，然后放入水中略煮，喜欢吃嫩嫩的感觉，就多煮一会； 2.尖辣椒切片；
食材原料 干豆腐/千张2张 青红椒2个 生抽1汤匙 老抽半汤匙 盐1茶匙 鸡精1茶匙 姜蒜适量 制作方法 步骤1 准备主料：千张三张，辅料：青红椒各用一半，姜蒜适量 步骤2 千张、青红椒斜切菱形片，姜蒜切片 步骤3 锅坐水，水开倒入千张焯烫10秒左右，捞出控水备用 步骤4 热锅凉油，中火下姜蒜片炝香，放入青红椒翻炒5秒，加入1汤匙生抽、半汤匙老抽，倒入千张翻炒上色，再倒入小半碗清水，中小火烧30秒左右 步骤5 时间到，最后加入1茶匙盐、1茶匙鸡精，淋入芡汁，当汤汁粘稠翻裹均匀即可出锅。
首先把尖椒去蒂去筋减少辣味，如果能吃辣的东西可去不去除掉尖椒里的筋，切成片，干豆腐切成片用水烫一下，用冷水冲一下 锅热放油烧热放葱姜蒜胡椒粉翻炒香味，放入尖椒干豆腐放蚝油，滴点酱油，少许糖，味精翻炒几下就出锅，非常好吃
尖椒炒干豆腐的家常做法?
【准备食材】干豆腐、尖椒、猪五花肉、大葱、生姜、大蒜、淀粉 【调料】食盐、生抽、料酒、米醋、十三香、鸡精、小苏打 步骤一：干豆腐不用清洗，一般都很干净的。取3-4张，切成菱形或者三角形，或者长条都可以。 步骤二：尖椒洗净，不用去籽，切成滚刀块。猪五花肉切片、大葱、生姜、大蒜分别洗净，切成葱姜蒜末备用。 步骤三：锅内加入清水，冷水下入干豆腐块，用勺子推散开，大火烧开焯烫2分钟。取少许小苏打，大约2-3克，下入锅中搅拌均匀，焯煮30秒捞出，迅速将干豆腐过凉水，冲洗干净残留的小苏打。放入小苏打的目的，为了使干豆腐更加软嫩。 步骤四：净锅置火上，油润锅之后倒出，加入冷油下入五花肉片煸炒至出香味，放入葱姜蒜末煸炒，这里的蒜末放一半。 步骤五：下入干豆腐炒匀，烹入料酒，加食盐、生抽、米醋、十三香，加入少许开水，大火烧开，小火加盖焖3分钟。 步骤六：时间到，加入尖椒块，继续收浓汤汁。汤汁收浓，加入鸡精提鲜，用水淀粉勾薄芡，点几滴明油，将剩余的蒜末撒上即可出锅装盘。
爆炒，手工挑选尖椒，用流动水清洗干净，刀切成滚刀块，沥水控干，手工挑选干豆腐，摆放整齐，刀切成菱形块，葱姜蒜切末，油锅烧热微冒烟，放入葱姜蒜爆锅，加少量水和干豆腐块，大火炖五分钟放入尖椒，淀粉勾芡快速翻炒出锅。
食材：干豆腐适量，辣椒适量，大葱适量，姜适量，料酒适量，酱油适量，盐适量，味精适量，白砂糖适量，淀粉适量，猪油适量，蒜少量 制作方法： 1.将干豆腐切成1厘米宽、5厘米长的条，然后放入水中略煮，喜欢吃嫩嫩的感觉，就多煮一会； 2.尖辣椒切片；
材料：尖椒1个，豆腐皮2张，食用油15克，食盐3克，鸡精3克，葱花儿10克，香油5毫升，水淀粉15克 1 准备原料：尖椒1个、豆腐皮2张（最好选用无盐的豆腐皮） 2 将豆皮切成菱形片； 3
主料 尖椒一个， 蒜4瓣切碎，盐少许 味精少量，十三香少量 ，干豆腐3张，生抽适量 豆油适量，葱适量， 姜两片，红干辣椒两颗， 淀粉适量 做法步骤 1. 热锅冷油，放入葱蒜姜十三香炒出香味儿后放入青椒翻炒片刻。
1、主料：尖椒2个、干豆腐适量。 2、辅料：色拉油适量、葱1段、姜适量、蒜4瓣、生抽适量、蚝油少许、水淀粉少许、花椒粉适量。 3、干豆腐切成菱形块，尖椒去蒂去籽滚刀块。取适量葱姜蒜切末 4、水淀粉、蚝油、生抽和花椒粉调成碗汁。锅内入油，放入葱姜蒜末
工具/材料 干豆腐 500克 ，猪肉 100克 ，青尖椒 1个 。 葱，姜，蒜，盐，味精，花椒，淀粉，白糖，料酒，芝麻油，油。 干豆腐用水冲洗一下，切成1公分左右宽的丝，装盘备用。 猪肉用水清洗一下，控干水分，切成丝，装盘备用。
主料：干豆腐250克，辣椒(青 尖)80 克，猪肉(肥瘦)60克 辅料：酱油10克，盐3克，醋4克，花椒2克，大葱8克，姜6克，大蒜（白皮）5克 调料：味精1克，鸡粉2克，植物油35克，淀粉(玉米)5克 干豆腐炒尖椒 做法
做法步骤： 1、干豆腐焯水。 2、焯好后泡在冷水里。 3、准备肉丝、尖椒丝。 4、准备蒜末。 5、起锅烧油煸炒肉丝。 6、依次加入姜、料酒、生抽。
尖椒干豆腐的做法，正宗的尖椒干豆腐怎么做?
食材：干豆腐350克、尖椒2个（青红椒各1个）、干辣椒2个、葱10克、盐5克、鸡精5克、蚝油5—10克、水淀粉少许、食用油少许。 具体步骤： 1. 将干豆腐切成菱形小块，焯水沥干备用； 2. 尖椒洗净也切成菱形小块； 3. 干辣椒切小段，葱切碎备用； 4. 起锅烧油，放入切好的干辣椒段，葱爆香； 5. 放入切好的尖椒，煸炒至微变色； 6. 倒入干豆腐，少加一点清水，煸炒1分钟左右； 7. 倒入蚝油、鸡精、盐调味，煸炒1分钟。 8. 倒入调好的水淀粉收汁即可。 尖椒干豆腐一定要焯水沥干，不然炒熟会很干，严重影响口感。有条件的也可以用骨汤焯水，味道更佳。
干豆腐切菱形片或宽条抖散，尖椒切小段，五花肉切薄片，大葱切葱花，生姜切片，大蒜切末。 水烧开，下干豆腐，少来点小苏打，焯烫半分钟，放入冷水中。 锅烧热，倒入少许油，下五花肉炒至发白，炒出焦边，下入葱姜，顺着锅边喷料酒，锅内淋生抽，倒入清水，下干豆腐搅拌均匀，加适量盐、少许味精，中火位置5分钟，下入尖椒，淋少许老抽，下蒜末，淋入适量水淀粉。
