亲戚送了些獐子岛的鲍鱼给我,想了解一下吃鲍鱼有什么好处?
对于同品种的鲍鱼来说,一般个体越大,往往代表着较长的生长年限,营养积累也相对较多;而对于不同品种的鲍鱼,营养价值的高低主要与产地相关。比如,澳鲍虽然个体很大,由于生活在温度相对较高的南方海域,生长周期短,营养积累要比生活在北方冷水区缓慢生长的皱纹盘鲍差很多。 在活品市场上,由于品质不同,獐子岛鲍鱼的价格要远高于澳鲍以及山东及南方地区的养殖鲍鱼。
鲍鱼和生蚝的营养区别?
答鲍鱼和生蚝的营养区别成分不同。对于生蚝来说,鲍鱼的营养价值更高,鲍鱼中含有丰富的蛋白质、氨基酸、矿物质、鲍灵素等,食用可以提高免疫力、清肝明目,是名贵的海珍品之一,,被誉为餐桌黄金,海珍之冠,其肉质细嫩、营养丰富,因此相比较而言,鲍鱼会比生蚝的营养更高一些。
什么海鲜营养价值高?
营养价值最高的海鲜应该是海参吧?蛋白质含量高,还可以增强免疫力,鲍鱼的营养价值也很高,还是各种深海鱼类:比如金枪鱼,三文鱼等等