怎样做的炒土豆丝最好吃?
土豆丝切好后，多换几次清水清洗，没次换水时，将土豆丝捞出，把荤水倒掉，这样便能很好地去掉淀粉，洗净后控水。 不建议直接炒，也不建议浸泡和焯水，因为土豆丝中含大量淀粉，直接下锅炒很容易发粘，浸泡的话，去淀粉不彻底，焯水不好掌握时间，土豆丝容易煮熟。
先把土豆切丝用水冲洗干净，锅里烧水，水开下土豆丝焯水30秒钟捞出，锅里下油翻炒土豆丝两分钟，放去盐巴鸡精酱油少许蚝油出锅就可以
怎样炒土豆丝好吃?
选好点的新鲜土豆，清洗干净，去掉外皮，切成丝儿，烧开水放盐食用油，把切好的土豆丝在开水里燥50秒，捞出控干水分，葱丝儿，姜丝儿，辣椒丝儿，锅里烧油，炒出香味，倒进土豆丝，调上调料就好了
首先将土豆洗净去皮。然后，将土豆用刀切成细丝，用清水泡去淀粉。 第三起锅烧油放入葱或蒜，姜等调料，将土豆丝放锅中翻炒，起锅时喷少许醋更好。
土豆丝卷饼，土豆丝怎么炒好吃么?
步骤/方式1 2个土豆去皮切成细丝。 步骤/方式2 用清水将切好的土豆丝泡去淀粉 步骤/方式3 锅内放油放入3克花椒煸炒出香味 步骤/方式4 将炸好的花椒捞出，锅内放入适量葱、姜、蒜末、辣椒段煸炒出香味。 步骤/方式5 放入泡好的土豆丝。 步骤/方式6 煸炒一小会后倒入2勺醋继续翻炒土豆丝。 步骤/方式7 放入一个红椒丝翻炒均匀。 步骤/方式8 最后加2克葱花、3克盐、2克糖、1克鸡精调味即可。 步骤/方式9 关火出锅。
土豆丝怎么炒好吃第一美厨?
主料：土豆300克 调料：食盐1/2茶匙、鸡粉1/4茶匙、姜2片、干辣椒3个、米醋1汤匙、植物油2汤匙 ?? 做法： 1. 土豆冼净，去皮切丝，放入清水中浸泡 2. 锅中热油，爆香姜片和干红辣椒段 3. 倒入土豆丝不停地翻炒 4. 断生以后，调入少许的盐、米醋和鸡粉，炒匀即可
