梭子蟹蒸几分钟熟?
3两以下的梭子蟹在蒸锅烧开，要继续蒸10分钟左右，3-4两的继续蒸12分钟，4两以上的蒸15分钟。一般情况下体重增加1两，时间增加2分钟。
饭店梭子蟹蒸几分钟?
梭子蟹蒸的时间与梭子蟹的个头大小、数量有关。一般而言，梭子蟹个头比较小、数量不多时，需要蒸10-15分钟；而梭子蟹个头比较大、数量比较多时，需要蒸20分钟左右。 具体来说，蒸3两以内的梭子蟹水开后再蒸10分钟即可，蒸3～4两的梭子蟹水开后要再蒸12分钟，蒸超过4两以上的梭子蟹水开后要再蒸15分钟。最简单的记住方法是，梭子蟹的个头每增加1两，蒸的时间便增加2分钟左右。
syi梭子蟹蒸几分钟?
15~20分钟 梭子蟹其实它的壳并不是特别的硬，所以把它放入锅中蒸上15分钟到20分钟左右是最好的。蒸的时间短的话，那么梭子蟹里面的肉有可能没有蒸熟，吃上去会比较腥，而且吃了以后有可能对身体造成伤害。而如果蒸的时间太长的话，那么梭子蟹的肉也会变得比较老，吃上去后比较柴一些，所以建议15~20分钟是蒸是最好的时间。
将水放入锅中，蒸十分钟到二十分钟不等就可以了。至于取哪个时间点，就要看梭子蟹的重量了。150克以下的梭子蟹要蒸10分钟左右；150—200克重的就要蒸12分钟左右；200克以上的则要蒸15分钟左右。通常来说梭子蟹每增加50克，即一只中的身材的梭子蟹，蒸的时间就增加2分钟左右。蒸完之后，最后再焖2分钟，就可以食用。
