干山药图片与木薯片的区别?
硬度不同 。山药比较容易掰断;木薯里面有根硬芯纤维比山药多,不易掰断。 外表不同 。山药一般较光滑,有根须断裂的小黑点;木薯一般颜色相对较深,皮比较粗糙。 口感不同 。煮后辨别法山药容易煮烂;而木薯很难煮烂。
山药与木薯区别图片怎么区分啊?
区别：质地不一样 木薯中的纤维含量比山药高很多，用后掰的时间，比较费力，而山药中的纤维含量比较少，质地有些脆，用手轻轻一掰就会断。
猫尾木薯的食用方法?
工具/原料 木薯 腊肉、葱花、食用油、食盐、生抽 少许 方法 1/8 第一步，选两个新鲜的木薯，木薯很容易变老，老了就不好吃了，所以买木薯的时候，这种大小适中的木薯比较好。 2/8 第二步，把木薯的外皮和里面那层紫色的皮都去掉。 3/8 第三步，锅中倒入适量的清水，把剥好的木薯放入锅中，煮50分钟左右。 4/8 第四步，煮好的木薯放入清水中浸泡半个小时左右，期间换几次清水。 5/8 第五步，浸泡后的木薯切成小丁。 6/8 第六步，用少许腊肉清洗干净就切成小丁，葱切成葱花。 7/8 第七步，锅中倒入适量的食用油，把腊肉放入锅中，炒出香味，把木薯丁放入锅中，煎至微微焦黄。 8/8 第八步，木薯煎好后，加少许清水，少量的的生抽和食盐，翻炒均匀，撒上葱花，即可出锅盛入盘中。
猫尾木薯淀粉的含量奇高，同时也富含少量维生素，平时如果食用的话，首先一定要先进水浸泡，然后把木薯皮去掉，同时要把木薯切成片状开水煮熟，冷却后晾干后就可以放心食用了，可以炒食，也可以研磨成粉状，当做杂粮食用即可。一般经过上述过程，木薯所含的毒素就是甚微了，对人体也不会有危害。 如果大家食用木薯的时候，千万要注意去毒，所以木薯作为食材一定要知道正确的吃法才不会中毒，才能不对人体造成伤害，
用法用量：猫尾木根一般建议用新鲜的，新鲜的药效好。如果晒干后 猫尾木根的皮也就完全干了，好的药效都是在这皮里的。大家会比较关心，如果是新鲜的根怕会发霉烂掉，其实猫尾木根是很易保存的，只要放在阴凉的地方，用袋子装好，（不用完全密封），可以放上半个月到一个月的，不会发霉，但随着时间一天天的过去，猫尾木根的皮会慢慢变的有干皱，但这个过程很慢，并且即使是干了也一样可以用的，所以我们本地人都是喜欢用新鲜的，不但药效好，而且用起来又方便。 晒干只是为了方便永久保存而已。
木薯的食用处理方法 1、剥去木薯的表皮(即褐色的那层)和里皮(即白色的那层) 2、把剥了皮的木薯切成段，放到锅里用水煮，约1小时。生吃木薯会中毒的，防止木薯中毒，可在食用木薯前去皮，用清水加热煮薯肉，使氰苷溶解。 3、煮好的木薯放在清水里浸泡1个晚上，勤换水。
可以把木薯炒着吃的，先把木薯的皮削掉，再把木薯放在高温的水里面去煮一下，因为木薯里面有一些有毒的物质，需要经过高温消除掉，煮个大概20分钟就可以了，然后在锅里面放入辣椒段，在把木薯放到里面翻炒一下，加盐，鸡精，味精调味即可。
