秋葵的家常煮法?
蒜蓉秋葵 材料：新鲜秋葵十几根 配菜：蒜蓉，红椒碎适量 酱汁：生抽3勺，耗油1勺，白糖半勺，盐少许，20毫升凉白开 做法 1：清洗秋葵，对于我来说秋葵有点难清洗，总爱扎手，所以我会先用盐浸泡五分钟，然后捞出来继续清洗几次！ 2：清洗好的秋葵切掉头部（你会发现有很漂亮的五角星状），锅中水烧开后加入一勺盐，半勺油，放入秋葵，大约煮3分钟左右，煮熟后捞出！ 3：把煮好的秋葵放入事先准备好的冰水里，主要增加秋葵的口感，会比较酥脆。 4：锅里下少许油，小火加入蒜蓉，红椒碎爆香，然后平铺在秋葵上 5：碗中加入三勺生抽，一勺蚝油，半勺白糖，盐一小勺，凉白开20毫升搅拌均匀，倒入锅中小火煮至烧开。然后把酱汁淋在秋葵上即可！
先把秋葵切成丝，然后过一遍水，起锅烧油把提前准备好的葱，姜蒜辣椒壳爆香，再把秋葵道里区快速翻炒几下放生抽盐起锅放鸡精即可
将秋葵进行焯水 锅中水烧开，加适量的盐，加一点油，倒入秋葵，煮至两分钟，煮好了捞出过凉水。 将配料切碎 适量小米椒切碎，一根青辣椒切成圈，适量的蒜子切成末，过凉后的秋葵，去头去尾，从中间切开。 烧油炒料汁 锅中加适量的油，油热后，下入辣椒蒜末炒香，炒香后加入酱油、蚝油，翻炒均匀，熬出小料香味就可以了。
黄秋葵发芽最快的方法?
一:温水浸泡催芽法。 这种方法是绝大多数人们常用的方法，具体的操作流程如下: ①选种。秋葵一般是在4月~5月播种。我们要挑选饱满、果大、光滑的新鲜秋葵种子，不建议选用存放一年以上的种子。经我们当地人们经验，存放一年以上的秋葵种子，发芽率下降很多。 ②浸泡。因秋葵种子外皮厚，以冷水浸种达不到很好的催芽效果，很多人都是直接用冷水浸种，其实是不科学的。正确做法:用50℃左右温水浸泡20~30分钟，其间搅拌多次。水冷却后，换成25℃左右温水继续浸泡，时间大约一两天，每天换水，始终保持水的清澈度。种子一两天内便基本上露白，捞出后便可直接播种。 ③包裹催芽。包裹催芽是用温水(20~25℃)浸种才会进行的。温水浸泡一天左右，沥干水，再用湿润的餐巾纸或纱布包裹起来，放在25~30℃的室内催芽48个小时。期间要经常翻动并补充水分，等种子70%以上露白了就可以播种。 所以，浸种时水的温度选择很重要。50℃的水温与25℃的水温浸种催芽，前者会简单很多，而且出芽率也相对高一些。 二:化合剂调和催芽法。 这种方法是我们当地种植秋葵面积较大的农户会使用到的，这当中就是多了秋葵种子消毒的考虑，具体过程: ①温水浸泡。也是用50℃左右温水浸泡，时间半小时。 ②消毒处理。消毒处理，选用的药剂10%H2O2溶液浸泡20分钟，或用70%酒精浸泡2分钟后捞出。 ③揉搓处理。消毒完成，将秋葵种子装入纱布袋，隔着布袋轻揉种子5分钟。目的是让种皮变软，也利于药物成分消毒更彻底。 ④浸种催芽。将揉搓处理后的种子倒入25℃左右的温水中继续浸种12小时，捞出包好后催芽。 经过药物消毒后的秋葵种子，出芽率可达98%以上。
秋葵保存一年都不坏的方法?
1、秋葵可以冷冻保存。黄秋葵的速冻方法对果实又没有影响。用速冻方法对黄秋葵果实进行冷藏(-18℃)保鲜，研究其对果实主要品质的影响及其贮藏保鲜期。结果表明:黄秋葵经漂烫处理后进行速冻保鲜其保鲜期可达9个月，其中，漂烫时间以0.5～1min的处理效果显著。先用20%CaCl溶液浸泡果实20min，再经漂烫后进行速冻处理，可较好地使产品保持其色泽和爽脆度。速冻后对果实进行真空包装，在贮藏过程中营养损失最小。 2、同时需要注意的是，因为黄秋葵极易受到擦伤，并且他它伤后很快就会变黑，所以不论是在挑选还是储存时，都要单个取放，不要挤压。放冰箱前最好用保鲜袋装好，并尽量让它们平排躺置。 3、最好当天采买当天食用，如果需保存，那么可以用白报纸包裹，外面再以一层塑胶袋或保鲜膜包覆，然后放入冰箱冷藏。(建议于两天内吃完，否则很容易老化)。在保存就回的时候需要注意，如果温度较高，则秋葵会很快的腐败变质，保存的时候最好不要直接接触冰块或者冰水，因为低温环境会很快让秋葵变软变烂。 4、秋葵可以冷冻储存，用速冻方法对黄秋葵果实进行冷藏(-18℃)保鲜，研究其对果实主要品质的影响及其贮藏保鲜期。秋葵如果是在在较高的温度下，它的呼吸作用是相当快速，这样就使它使组织快速老化、以及黄，并导致腐败及腐败。经过大量的科学实验证实，黄秋葵最好储存于7℃到10℃的环境中，新鲜的黄秋葵约有10天的储存期。
冷冻存储：锅内烧开水，放入1勺盐，放入秋葵焯1分钟，捞出过凉水，捞出沥水后，分几份装入保鲜袋，放入冷冻存储。 晒干存储：将新鲜秋葵放在沸水中快速的过一遍，沥水后放在太阳下晒干，然后密封保存。秋葵干可以炒菜，也可以泡水喝。
秋葵种子的快速催芽方法?
、选取种子 秋葵的种子进行催芽处理后，播种到土壤中更容易存活，通常在催芽过程中，首先需选取新鲜成熟饱满的种子催芽，如果种子存放一年以上，那么它的发芽率将会下降，通常获取种子后最好立刻进行催芽处理。 2、准备容器 其实秋葵怎么催芽方法十分简单，除了需要选取优良的种子，还要准备合适的容器催芽，如果家庭盆栽秋葵，那么可选用小一些的塑料盆催芽，陆地栽植秋葵，需要准备大一些的容器催芽，向当中注入适量的清水。 3、种子浸泡 秋葵的种子比较大，可直接将其放入装有水的容器中，需将其浸泡一天左右，浸泡的过程中不能放下阳光下照射，等待一天后将水沥干，用湿润的餐巾纸或纱布将其包裹起来就可以了，耐心等待种子发芽。 4、控温催芽 通常将秋葵的种子浸泡处理，将其用餐巾纸或纱布等物品包裹起来后，需将其摆放在潮湿的环境下，并将温度控制在25～28℃左右，大概等待半天时间种子就会萌发嫩芽，就可以将种子播种在土壤中养护了。
