羊肚菌能多吃吗?
不可以。 实际上无论是多么营养的食物，都是不宜过量吃的，因为一方面人体肠胃消化吸收有限，过量摄入一些食物，反而会加重肠胃负担，不利于营养吸收，还会引发腹痛、腹胀、消化不良等不适症状； 另一方面像羊肚菌这种高蛋白、高膳食纤维、低脂的营养菌类，适量吃可以起到很好的补益功效，但过量吃则会引发健康不适，因此羊肚菌日常食用控制在一次100克左右，一周食用2-3次为宜。
不能多吃 羊肚菌中富含蛋白质、氨基酸、维生素以及多种微量元素等，营养价值很高，但高营养的食物并不是吃得越多越好，而要根据身体所需，合理的摄入蛋白质、脂肪、碳水化合物等成分，吃多了反而会加重消化和代谢的负担。 一般一人一次吃2-3颗羊肚菌即可，因此3人份的羊肚菌汤一次放6-9颗菌子就可以了，如果菌子很小，多放几颗也可以
羊肚菌吃多了可能会引起消化不良、身体肥胖，但由于每个人的体质不同，所以摄入后产生的影响也存在差异。建议吃羊肚菌时注意适量，避免一次性吃太多或长期大量吃羊肚菌。
羊肚菌有多大的价值?
羊肚菌是一种珍贵的食用菌，因为其品质优良、味道鲜美而备受瞩目。以下是羊肚菌的几个方面价值： 1. 食用价值：羊肚菌味道鲜美，肉质细腻且富有营养，含有多种氨基酸和微量元素，对人体健康有很大好处。 2. 药用价值：羊肚菌还被誉为“天然抗生素”，具有抗菌、抗病毒、抗肿瘤等功效。据研究，羊肚菌中含有的多糖类物质可以提高人体免疫力，增强抵抗力，同时也有助于预防和治疗部分疾病。 3. 经济价值：由于羊肚菌在野外生长，难以人工栽培，所以产量较低，价格比其他食用菌要高出很多，市场上供不应求。因此，羊肚菌也成为了名贵的食材之一，有着较高的经济价值。 4. 生态价值：羊肚菌是自然的产物，也是生态系统中的一份子，其生长需要特定的环境和气候条件。因此，羊肚菌的存在也具有重要的生态价值，它也成为了保护自然资源的一个方面。 综上所述，羊肚菌是一种珍贵、多功能的食用菌，拥有着很大的价值。
芬姐羊肚菌炖汤最佳做法?
食材准备：羊肚菌8只；排骨250g；枸杞适量；姜片适 羊肚菌炖排骨汤的做法步骤： 1、泡发羊肚菌，泡发羊肚菌的水要适量，大概刚刚浸过菇面，泡大约二十分钟，20分钟后,会看到水变成酒红色，泡到羊肚菌完全变软就可以捞出来清理干净备用。 2、剪开羊肚菌清洗干净，反复搓洗羊肚菌，搓走皱褶表面的泥沙（羊肚菌中所含泥沙较多，清洗时要多加注意）。
材料：羊肚菌5颗，排骨300克，生姜、料酒、食盐各适量。 做法： 1、将羊肚菌洗净后用温水泡发备用。 2、排骨斩块后洗净，放入锅中焯去血水备用。 3、将泡好的羊肚菌切开与排骨一起放入炖锅中。
羊肚菌炖汤的做法 1、首先需要将羊肚菌用水进行泡发，泡发羊肚菌也有一定的技巧，水要刚刚适量，不能够超过骨面太多，并且要泡发20分钟。当泡发的水变成酒红色之后，就代表已经泡好了。 2、将羊肚菌捞出之后仔细的进行清洗，必要时将其剪开，同时要将褶皱里面的泥土也要清洗干净，不然将会带来其他的病菌，反而起不到它的效果。 3、将买来的排骨剁成小块并仔细的进行清洗，再用开水焯一下，打去浮沫，并且用生姜和葱来进行提味，最好再用枸杞水浸泡一下。以便能够增加更多的营养和更鲜的味道。 4、最后将所有的食材全部倒入锅里面，再放一些提色增香的调料。开大火进行炖煮，大约有一个半小时就可以出锅了。最后再往里面添加一些枸杞红枣之类的，再加入适量的盐就可以食用了。味道非常的鲜美，并且富有营养 羊肚菌用来炖汤，它的营养价值非常的高，尤其是在补肾养血方面，而且还有滋阴润燥的这种作用，对于肾虚体弱，产后体虚，以及身体虚弱抵抗力弱等都有非常不错的功效。对于女人而言，还具有美容养颜、润肌肤的作用。家中可以常备一些羊肚菌，用来熬汤，起到的保养效果，养生效果绝对要超出想象
主料：羊肚菌8-10朵、排骨?? 只 辅料：姜片3片、食盐少许 羊肚菌鸡汤做法： 步骤1、两所需食材洗净切好 羊肚菌不用切哦 步骤2、冷水下姜片，水开后下鸡肉，稍微滚5分钟
原料：羊肚菌、排骨、冰糖、姜、蒜、葱白、老抽、生抽、蚝油。 做法 1、将干的羊肚菌浸泡在约45度的清水里30分钟，然后捞起轻轻挤出水分，原汤放一边沉淀，另取适量清水，倒入泡好的羊肚菌快速的一便打圈清洗，反复2-3次，捞出羊肚菌备用。 2、原汤倒出最上面的部分，碗底黑色淤泥部分丢弃，然后再沉淀1次，最后保留完全无杂质的原汤。
材料：羊肚菌20克，花胶20克，猪骨300克，胡萝卜1根，枸杞、红枣、生姜、盐各适量 做法：1、准备好所有食材，先将羊肚菌和花胶分别泡发，洗净，改刀备用； 2、猪骨斩大块，在锅中焯烫片刻，去除血水后捞出； 3、胡萝卜洗净切滚刀块； 4、将猪骨、胡萝卜、花胶、生姜放入炖锅，加足量水，大火煮沸转小火慢煲1小时；
芬姐羊肚菌炖汤的做法 食材：羊肚菌、排骨或者筒骨半斤、生姜、盐、料酒 羊肚菌煲汤的做法： 1、先将羊肚菌用清水轻轻洗去浮尘，用低于40度的温水泡发。大约泡两个小时左右。泡发羊肚菌的水不要倒掉，一会一起入锅里炖。 2、筒骨洗净，生姜切片。筒骨入锅中加三片生姜和少许料酒焯水去除血水。焯水后的筒骨洗净放入电炖锅中。 3、将泡发好的羊肚菌轻轻的搅一下去除沙土，放入电炖锅中，同时把泡发羊肚菌的水慢慢倒入锅中，碗底的沙土不要倒进去。往锅里加入适量清水，沫过食材一点，水多点少点没关系。生姜三片一起加入锅中。
