马鲛鱼和鲭鱼的区别?
马鲛鱼：硬骨鱼纲，鲈形目，鲅科。种类很多，常见的有"中华马鲛"Scomberomorussinensis，斑点马鲛，康氏马鲛等，马鲛的俗称还有燕鱼、板鲅、竹鲛、尖头马加、青箭等。牙齿锋利，游泳迅速、性情凶狠一般长0.26--0.52米，最长可达1米，重20公斤，分布于北太平洋西部，我国渤海、黄海、东海均有，属暖性上层鱼，以中上层小鱼为食，夏秋季结群洄游，部分进入渤海产卵，秋汛常成群索饵于沿岸岛屿及岩礁附近，为北方经济鱼之一。 鲭鱼：又名“鲭花鱼”。俗名鲐鱼、鲐巴鱼、青鲇鱼、油胴鱼、鲭鱼、青条鱼。是一种很常见的可食用鱼类，出没于西太平洋及大西洋的海岸附近，喜群居，鲭鱼平均身长30至50厘米，寿命最长可至11年，它以吞噬浮游生物及鲟鱼、鳕鱼和鲱鱼所产的卵为生。
1、科属区别：鲭鱼属于鲭科鲐属；而马鲛鱼属于鲅科马鲛鱼属。 2、体型区别：成年鲭鱼能长到20-40厘米，且鱼体较高，呈椭圆状；成年马鲛鱼能长到25-50厘米，且鱼体较长，呈圆状。 3、颜色区别：鲭鱼背部呈青黑色，有不规则的深蓝色斑纹，腹部淡黄色；马鲛鱼背侧为黑蓝色，并有许多黑色圆形斑点，腹部灰白色。 4、尾鳍区别：鲭鱼尾鳍上下各有5个小脂鳍；马鲛鱼尾部上下各有8-9个小脂鳍。
马鲛鱼、鲭鱼都是鲭鱼科，但不同属。马鲛鱼（常用的名字是Spanish mackerel）上面的花纹是蓝色点点（所以也叫蓝点马鲛鱼），鲭鱼/青花鱼上面是一条条的花纹。 鲭鱼肉多刺少，富含蛋白质，我个人是很喜欢吃的。它还有丰富的omega-3脂肪酸，可以减少肌肉的分解带些并刺激脂肪代谢。
马鲛鱼怎么那么贵?
因为马鲛鱼肉质细腻、味道鲜美、营养丰富，含丰富蛋白质、维生素A、矿物质等营养元素。由于旧时缺乏机械化捕鱼工具，马鲛鱼是较为难得的海鲜珍品，因此在海南部分农村有“无黑鱼不成席，无黑鱼不成祭”的说法。
鲅鱼就是马鲛鱼吗马鲛鱼和鲅鱼有什么区别?
鲅鱼不是马鲛 区别 1、外观区别：鲅鱼和马鲛鱼的颜色不太一样，前者头部的颜色偏暗红色，后者的则偏蓝。二者的牙齿也不太一样，鲅鱼的牙齿稍微锋利一些。 2、分布区别：鲅鱼和马鲛鱼在我国都有，但相对来说还是马鲛鱼的分布更广，在渤海、黄海、东海、南海之中都有。 3、营养价值区别：二者都能食用，不过具体的营养元素是不同的。鲅鱼之中蛋白质、维生素、矿物质含量比较多。马鲛鱼中蛋白质、氨基酸以及微量元素比较多。
