大龙虾怎么做才好吃家常做法?
步骤/方式1 龙虾洗净备用 步骤/方式2 一分为二、清理掉虾肠、摆盘备用 步骤/方式3 放入蒸锅蒸15分钟 步骤/方式4 上面铺上准备好的、姜丝、葱段、浇上生抽、豉油 步骤/方式5 起锅烧油、下入蒜末、炸香 步骤/方式6 淋在龙虾上面即可 步骤/方式7 成品图
6种大龙虾口感与做法?
1、材料：龙虾600克、粉丝80克、金针菇100克、大蒜适量、料酒适量、食用油适量、生抽适量、生粉适量、香葱适量。 2、在活龙虾尾部位挿入一支筷子，放尿。在头部与尾部中间剪一把，这样龙虾不太会动了。 3、顺虾脊剪开至尾部，取出沙线，把头两面的壳稍微翻起把腮摘除。加入适量的料酒蒸五分钟左右即可。 4、金针菇去根洗净，然后焯熟。 5、粉丝在温水里浸泡半个小时，然后焯水沥干，放进盆里。 6、蒸龙虾的汤汁倒进锅里，加入适量的蚝油、生抽、生粉煮成汤汁。 7、把金针菇、粉丝浇上适量的生抽，放进盆子里，再放上龙虾。 8、浇上煮好的汤汁。 9、起油锅，放入生姜和大蒜泥爆香。 10、撒上香葱，浇上蒜泥热油即可。
龙虾正确做法?
龙虾正确做法如下： 1、食材：龙虾适量，淀粉500克，盐适量，胡椒粉适量。 2、用筷子插入尾巴处的泄殖腔，尽量插深点，然后快速拔出筷子，尿液就会顺流直下。 3、剪刀剪开头部筋膜，头部和身子旋转分离。 4、把虾肉与壳分离，挑出虾线。
1.正确的方法是先将龙虾打麻油水，然后在清水中对龙虾进行反复轮流浸泡和清洗，以去除其中的杂质。 2.然后将龙虾放入沸水中煮熟，煮熟后立即将龙虾放进冰水中浸泡3-5分钟，这样可以让龙虾的肉更加松软，易于剥下壳。 3.最后将龙虾剥壳，去掉龙虾的“肠泥”，并切成一块块的肉即可食用。 4.需要注意的是，龙虾的头和膏是极其美味的部分，也不应该浪费掉。
龙虾是一种美味的海鲜，以下是正确做法： 1. 先将龙虾浸泡在冰水中，以减少它们的活力，也可以使其更容易处理。 2. 使用一把锋利的厨师刀或剪刀，将龙虾沿着背部从头到尾切开，让其两半分离。 3. 取出虾肉并清除内脏。 4. 将龙虾肉切成适当的大小，烹饪时更容易入味。 5. 烹饪方式多样，可以选择蒸、煮、烤、炒等方法。 6. 佐料可以根据个人口味进行调整，常用的有黄油、柠檬汁、大蒜、香草等。 7. 最好用手套处理龙虾，以免刺伤手部皮肤。 总之，不论是烹饪龙虾还是食用龙虾，都需要注意卫生，确保食品安全和健康。
食材 小龙虾两斤、大蒜4头、八角、香叶、冰糖、桂皮、蚝油、生抽、盐 做法 1买回来的小龙虾洗两遍，再用刷子刷一遍清洗干净，去掉虾头和虾肠 2大蒜去皮打碎，剁成蒜末 3锅中倒油，比炒菜时的油多一倍，油热倒入蒜末炒香，再倒入小龙虾翻炒均匀，加没过小龙虾的啤酒
以下是龙虾的正确做法： 清洗龙虾：将龙虾浸泡在冷水中，用刷子或牙刷轻轻刷去表面的泥沙和污垢。 煮龙虾：将龙虾放入开水中，加入适量的盐和调料，煮10-15分钟，直到龙虾变成橙红色。 剖开龙虾：将龙虾从锅中取出，放入冰水中冷却，然后将龙虾从中间剖开。
大龙虾的10种做法?
1、清蒸大龙虾 2、葱姜蒜爆炒大龙虾 3、蒜蓉大龙虾 4、蒜蓉粉丝大龙虾 5、芝士焗大龙虾 6、麻辣大龙虾 7、烧烤大龙虾 8、奶香碳烤大龙虾 9、红烧大龙虾 10、葱香大龙虾
活大龙虾的家常做法?
1、清蒸龙虾 原料：龙虾，酱油，食盐，葱姜蒜 做法： （1）买回来的活龙虾先用刷子清洗干净，接下来有一个很重要的步骤，就是给龙虾排尿，在龙虾的尾部有一个小孔，用筷子插入那个小孔中，差不多5秒左右抽出筷子，然后龙虾就会排尿了，在这个过程中要抓紧龙虾，避免龙虾因为受到疼痛而跑走。排尿之后的龙虾在烹饪之后就不会有尿骚味了，接下来用刀切开龙虾的头部，取出虾头里面的肉，丢掉虾头里的脏东西，接下来就是把龙虾的身子的肚子部位朝上，从中间划上一刀，直到硬壳处，取出虾线并丢掉，然后虾的身子切段。
1、备好大龙虾、西兰花、青豆、大蒜、蚝油和黄油。 2、将大龙虾直接下锅蒸煮一会，大蒜直接切未，西兰花直接切朵烫煮后备用。 3、黄油直接融化了，将大蒜下锅爆香了，加蚝油翻炒，适当加上水加青豆。 4、烧煮后淋在龙虾上即可。
食材：龙虾、葱段、姜片、蒜蓉、生抽、老抽、蚝油、料酒、干辣椒 步骤： 1、龙虾洗净切段方便入味儿 2、炒锅上火锅里没有水分倒油，加入葱段姜片干辣椒炒香。 3、把龙虾放进锅内加两三勺料酒去腥 、两勺蚝油 、一勺生抽 、一勺老抽翻炒几下。 4、加适量水稍微炖一下 ，大火炖五分钟加盐。
主料： 大龙虾1只 蒸鱼豉油3勺 耗油1勺 盐适量 料酒适量 葱末适量 蒜末适量 姜末适量 食用油适量 花椒、大料适量 烹饪步骤 步骤1/9 一只大龙虾 步骤2/9 正在分离的皮肉 步骤3/9 壳不要扔，留下摆造型 步骤4/9 龙虾肉切成大块，用料酒、少量盐腌制15min（盐不要多放，后面还要放料汁） 步骤5/9 腌好后放葱、姜、蒜，大火蒸10min左右（怕不熟可以时间长些，但时间太长的话鲜味会跑掉） 步骤6/9 把壳子也都蒸一下（需要一口大蒸锅） 步骤7/9 把蒸出的龙虾肉稍微控一下汤。将耗油、蒸鱼豉油拌入龙虾肉（耗油：蒸鱼豉油=1:3），将拌好的肉塞回龙虾壳子，再拼成一个完整的龙虾形状，肉上摆上一层葱花。 步骤8/9 花椒、大料榨油，油热后捞出花椒大料，将热油淋上摆好造型的龙虾肉。 最后一步 成品 小贴士 本人厨房小白，基本按照清蒸鱼的配方做的这个菜。以前没吃过这种大龙虾，更不会做，但这么一做出来还挺好吃的，造型也好看。
材料 鲜活龙虾1只、西蓝花200克、葱、姜各10克、料酒15克、精盐2克、味精1克、干淀粉10克、鸡蛋清半个、油50克。 做法 1、将龙虾宰杀，剥去虾壳，取出虾肉切成块。西蓝花切成块，葱切成段，姜切成片。 2、将龙虾肉放入容器内，加入干淀粉、鸡蛋清拌匀上浆。 3、锅内放油30克烧热，下入葱段、姜片炝香后，捞去葱段、姜片不用，下入龙虾肉煸炒。烹入料酒，加入精盐0.5克炒匀至熟，出锅盛入容器内。
原料 主料:龙虾 100克 调料:姜 5克 醋 15克 香油 1克 各适量 做法 1.将洗净的大龙虾放大盘上，上蒸笼用旺火蒸10分钟至熟取出； 2.姜切碎成蓉； 3.把龙虾掰开外壳（外壳要保持完整），虾肉斜切成块；
龙虾家常做法大龙虾?
龙虾的做法！ 清蒸大龙虾 主料：龙虾100克 调料：姜5克,醋15克,香油1克 1、将洗净的大龙虾放大盘上，上蒸笼用旺火蒸10分钟至熟取出； 2、姜切碎成蓉； 3、把龙虾掰开外壳(外壳要保持完整)，虾肉斜切成块； 4、将虾壳和虾肉码成龙虾原状上席，跟姜蓉、醋、香油调成的佐料一起食用。
先把小龙虾用水化开，在准备做小龙虾配料，火锅底料，大葱，大蒜，老姜，青椒，干辣椒，准备好，烧水把小龙虾放水里抄一下，抄好用勺子把他捞出来，起锅烧油，准备一瓶啤酒，把洗好的小龙虾放油锅里，来回翻炒，把备料放里，翻炒，炒好，把啤酒放里，等啤酒靠干就好了
