乌鸡蛋柴鸡蛋笨鸡蛋区别?
柴鸡蛋柴鸡蛋又可以称其为土鸡蛋，为北方称谓，尤以京津2地为甚，是为区分机械化养鸡场饲养鸡下蛋的称谓，因饲养场经过人工饲养，饲料含化学添加剂，加速了鸡的产蛋频率，使蛋本身营养价值超打折扣。而柴（土）鸡蛋是指人工饲养，鸡的饲料几乎不含化工元素，譬如：米、菜、地表昆虫等（饲料中各种营养更为平均），鸡在正常环境下抱窝，产蛋，营养价值颇高 （至少饲养场所产蛋）所以颇受消费者青睐，可通过以下途径区分；柴鸡蛋个头普遍比较小，蛋壳较厚，多为红皮，磕开后蛋清更粘稠，蛋黄颜色更鲜艳。 乌鸡蛋与柴鸡蛋相比，有低脂肪、低胆固醇的特征，且蛋黄大，蛋清稠。有增强免疫功能、提高耐缺氧能力、抗衰老作用 科学研究证明：食品中的微量元素硒，被誉为抗癌之王，经常食用富硒食品，可以增强人体免疫力，延缓衰老，乌鸡蛋，用菜油煎炒，颜色金黄，蛋黄多，香嫩可口，营养蛋黄白分明，香味悠长。
乌鸡蛋的营养价值最高，乌鸡蛋富含多种微量元素有机钙含量是普通鸡蛋的6倍，胆固醇及低是普通鸡蛋的1/3，乌鸡蛋对促进儿童生长发育，增强记忆力对儿童缺锌引起的厌食气是免疫力低下不长个子以及中老年心血管疾病和甲状腺肿瘤，具有食疗保健作用。 柴鸡蛋也叫笨鸡蛋，土鸡蛋和炒鸡蛋，多指农家散养，在山坡上自由自在，刨土吃虫的鸡下的蛋。还会喂一些粮食，如玉米，麦麸等，因为他们的饲料里缺少很多专用鸡饲料所必须添加的配料，入骨粉，激素等因以上原因期蛋清浓稠透亮，营养价值高，所以土鸡蛋和柴鸡蛋没有什么不同，只是不同地方的叫法不同。
乌鸡蛋为啥小?
因为乌鸡本身体积就小总重量不超过二斤，，下的当然也会小了。这么简单的问题，还会有人说的不对吗。我家以前就有好多乌鸡，白的黑的乌鸡，乌鸡还有一个特点就是抱窝。一个月就是一窝，而且乌鸡蛋有很好的营养价值，比平常的鸡蛋膏很多倍，如果你的手指甲外翻可以常喝乌鸡蛋
乌鸡蛋比普通鸡蛋更小一些，其外壳颜色有白色、褐色及翡翠绿色，而普通鸡蛋一般为白色或褐色。 蛋黄：乌鸡蛋的蛋黄比普通鸡蛋更大，蛋清比普通鸡蛋更粘稠。 营养：乌鸡蛋有机钙含量、磷脂和维生素b2比普通鸡蛋更高。 价格：乌鸡蛋价格是普通鸡蛋价格的2-3倍左右。
乌鸡蛋又叫做绿壳鸡蛋,因为外表呈鲜明的翡翠绿色而得此名。因为乌鸡蛋的营养价值非常丰富,所以受到人们的关注,特别是孕妇吃乌鸡蛋,有助于宝宝生长发育呢!那么乌鸡蛋怎么挑选好呢? 1、看个头:乌鸡蛋的个头会比较小,但通常母鸡初产蛋个头也较小,但这种鸡蛋蛋壳表面不均匀,略显粗糙 。 2、2、看颜色：乌鸡蛋的外壳呈翡翠绿色，但是这种颜色不会掉，也不会受环境、色素、添加剂的影响，始终保持翡翠色。 3、看价格：乌鸡蛋的价格是普通鸡蛋价格的3倍左右，如果遇到价格太低太低的乌鸡蛋就不要选了
乌鸡蛋个小蛋黄也不大。因为乌鸡这种品种本身就小，所以生出的乌鸡蛋和普通鸡的蛋比起来就是小了一点，乌鸡是黑色的，乌鸡蛋的壳是绿色的，是纯正的乌鸡蛋，比普通鸡蛋小外壳颜色却不同于普通鸡蛋，乌鸡生的蛋外壳大多都是翡翠绿色。
影响乌鸡蛋小的因素多种多样，太至分为以下几种:1、母乌鸡为下初蛋大多数个头都小； 2、个头小的母乌鸡下的蛋个头有的也会小； 3、营养不良的母乌鸡有时侯下的蛋个头也不会大； 4、相对于鸭蛋，母乌鸡下的蛋绝对小。所以我们需要正确认识母乌鸡下蛋小的事情，做到具体问题具体分析。[null][null][null][null]
乌鸡刚开始产蛋的时候 有个开肛的过程 所以刚开始产蛋的时候一般都会很小 一般会持续半个月到1.5个月 之后到产蛋的高峰期 产蛋重量会变大
鸡蛋和乌鸡蛋哪个更好?
乌鸡蛋和鸡蛋哪个营养价值高乌鸡蛋的营养价值更高，保健功效更好。乌鸡蛋和普通鸡蛋的营养结构差不多，但乌鸡蛋比普通的鸡蛋营养价值更高。乌鸡蛋含有的钙质是普通鸡蛋的五倍，含有的微量元素是普通鸡蛋的六倍，并且乌鸡蛋的胆固醇含量极低，只有普通鸡蛋的三分之一左右。乌鸡蛋与鸡蛋相比，有低脂肪、低胆固醇的特征，且蛋黄大，蛋清稠，是一种极好的保健滋补食材，很适合婴幼儿、孕产妇及中老年人食用。 乌鸡蛋和普通鸡蛋的区别 1、外形不同乌鸡蛋一般比普通鸡蛋要更小一些，且乌鸡蛋的蛋壳很多都是绿色，当然也有些是白色或褐色的。而普通鸡蛋外壳颜色多是土黄色，淡白色。 2、蛋黄不同乌鸡蛋的蛋黄比普通鸡蛋更大，蛋清比普通鸡蛋更粘稠。乌鸡蛋用菜油煎炒，颜色金黄，蛋黄多，香嫩可口，营养蛋黄白分明，香味悠长。3、营养价值不同乌鸡蛋含有的有机钙非常丰富，比普通鸡蛋要多出五倍。同时乌鸡蛋的磷脂和维生素b2也比普通鸡蛋更高。另外，乌鸡蛋的胆固醇极低，是普通鸡蛋的三分之一。所以说，乌鸡蛋比普通鸡蛋营养价值更高，更适合药膳保健。 4、价格不同由上可知，乌鸡蛋的营养保健功效比普通鸡蛋更高，自然的乌鸡蛋市场价格也比普通鸡蛋高，是其2-3倍。乌鸡蛋的营养价值乌鸡蛋主要营养成分有蛋白质、脂肪、DHA、卵磷脂、维生素、矿物质以及各种微量元素、氨基酸、胆固醇等，营养组成跟普通鸡蛋差不多，但各营养成分含量多少不同。 乌鸡蛋每100g含硒274.2μg，是普通蛋的20倍，蛋白质含量13.4g，比普通蛋高出8.2%，而胆固醇只有129.5mg，脂肪2.8mg，比普通蛋降低81.4%和76.5%，并且蛋中含有丰富的微生素A、E、C和胡萝卜素，不含任何抗生素药物残留。 另外，乌鸡蛋中还富含亚油酸、亚麻酸、n-3脂肪酸等不饱和脂肪酸，特别是n-3脂肪酸中的“DHA”(二十二碳六稀酸)，更是对人体脑神经系统的发育有着重要影响
乌鸡蛋 这个显而易见是乌鸡蛋的营养价值比较高。因为乌鸡蛋它的营养价值高，它含花青素的营养也是比较高的。 普通的鸡蛋蛋白质含量也是挺高的，营养价值也不低，但是如果比起乌鸡的蛋来那是小巫见大巫了。乌鸡蛋卖的贵。而人们也喜欢吃乌鸡下的蛋。
鸡蛋和乌鸡蛋是一样好的。现在，一般农贸市场卖的鸡蛋，乌鸡蛋是最贵的。乌鸡和一般土鸡从营养成分比较是一样的，乌鸡和土鸡下的蛋的营养成分也是一样的。这个在我国权威科研机构专门发表过也公布过。所以，鸡蛋和乌鸡蛋是一样好的，只是乌鸡蛋卖的贵了一些。营养是一样的。
鸡蛋和乌鸡蛋营养价值是一样的，只是乌鸡相对贵一些，至于普通的母鸡下的鸡蛋和乌鸡下得鸡蛋是营养价值是一样的，如果条件相对好的，可以买的吃乌鸡蛋，普通的人家吃鸡蛋就可以，营养价值是一样的，只是估计吃起来口感会好一些罢了。
