广西十大珍稀鱼类?
游龙斑鱼家常做法?
材料红斑鱼750克，鸡蛋清半个。调料豆浆200克，盐6克，味精10克，红油25克，生粉1克，葱丝2克，姜丝2克。做法1、将红斑鱼洗净，去头、尾及鱼骨，剩鱼肉。2、再斜切成5厘米长、3厘米宽、0.5厘米厚的鱼片入盛器，放盐、半只鸡蛋清上浆待用。3、锅中放水烧至80℃，轻轻推入鱼片，汆水变色后即出锅装盘。然后再将鱼头、鱼尾放入水中煮2分钟至熟，放在盘中摆成鱼形。4、锅中放豆浆、盐、味精烧沸，放生粉勾芡，倒入装有成型鱼的盘中，上面放葱丝、姜丝，再淋上红油即可。
主料 游龙石斑鱼一条 辅料 蒸鱼豉油两勺 做法步骤 1.鱼清洗干净 3.取蒸锅放好水，开火，先不要放鱼！等水烧开了再把鱼放到蒸笼上去蒸，现在开始记时，中间不要去打开锅盖哦！就耐心的等待十三分钟，关火，不要急着打开锅盖，等半分钟再开！！ 4.起锅后把盘子里的汤汁倒掉
十大常见溪流小鱼?
一、鲫鱼 鲫鱼又称为鲫瓜子、月鲫仔、鲫壳等，属杂食性底层鱼类，我国青藏高原各地湖泊、江河、溪流、河渠、沼泽等水体分布，特别喜欢在水草丰富的浅水区活动。 二、白条鱼 白条鱼又称为餐条鱼、青鳞子、尖嘴子等，对水质要求高，最大个体可达10~13厘米，喜欢聚集在溪流、湖库等水体上层，外观与马口、翘嘴等鱼类非常相似。 三、鳑鲏鱼
