油泡龙趸鱼的做法?
油泡龙趸鱼是一道美味的传统菜肴。首先将龙趸鱼切成薄片，用盐和料酒腌制片刻。 接着将葱姜蒜切成末，热油炒香。 然后将腌制好的龙趸鱼片下锅煎炸至金黄酥脆。 最后将炸好的鱼片捞出沥干油，放入葱姜蒜末炒匀，加入适量盐、糖、酱油调味即可。这道菜色香味俱全，口感鲜美。
龙趸鱼为什么比石斑便宜?
龙趸鱼比石斑鱼要贵，而不是便宜。 它和石斑鱼的区别主要是龙趸鱼比石斑鱼个头大且价格贵，营养价值高。龙趸鱼一般生活在比较温暖的海域底部，它的身体形状就像长椭圆形，嘴巴比较大，头部和身体的侧面分布着许多青黑色的斑点，它也有另一个比较正规的名字叫做巨石斑鱼。 石趸鱼喜欢在礁盘内休息生活，还喜欢吃小鱼、小虾或者贝壳等壳类。在自然形成的海域中，成年的鱼一般身体长度为六十厘米到七十厘米。
因为龙趸鱼一般都是体型较大的，所以价格比石斑便宜一点。 龙趸鱼是石斑鱼的一种，但是要比石斑鱼更大，所以龙趸也叫做巨石斑鱼，龙趸属于一种价格比较昂贵的鱼类，肉质鲜美，营养丰富。 龙趸，学名中巨石斑鱼，别名猪羔斑，为暖水性海洋底层鱼类，它呈长椭圆形，侧扁，口较大，鱼头部、体侧及各鳍均散布着很多青黑色斑点，为大型名贵食用鱼类。
龙趸鱼好吃吗?
好吃 龙趸鱼之所以受到很多人的喜爱,不仅仅是因为它的营养价值高,并且它的肉质鲜美,不同于一般鱼种的味道,其是海鲜佳肴的最美味食物之一。
龙趸鱼潮汕叫什么鱼?
龙趸鱼，其学为巨石斑鱼，别名为猪羔斑，石斑鱼。 它属于鲈形目石斑鱼亚科石斑鱼属，为暖水性海洋底层鱼类。野生的龙趸鱼受到《水生野生动物保护实施案例》的保护，此外野生龙趸鱼也是广东省重点保护的水生野生动物。 龙趸，身体呈长椭圆形，体侧较扁，口较大，鱼的头部、体侧和各鳍处都均匀散布着很多青黑色的斑点。在天然的海域中，一般成鱼体长能达到60—70厘米，最长的可以达到2米，体重一般有30—40kg。最重的则可以达到100—160kg以上。
为什么钓龙趸鱼要放掉?
因为重量过大，无法吊起钓到龙趸鱼的过程中，由于是属于国家保护动物体，重可以达到50千克，会导致鱼线折断的现象，所以是违法的现象，要及时放掉
龙趸鱼为什么那么便宜?
养殖的便宜 因为野生的龙趸鱼背鳍较为粗大,头大而身细,体型瘦长,鱼肉的颜色雪白,肉质紧实,价格相对也比较昂贵;而 养殖的龙趸鱼背鳍幼小,整体圆浑,鱼肉有淤红,肉质松散,价格比较便宜。
