烤制豪猪肉怎么做如何做好吃?
烹调方法特点：肉嫩汤鲜，具有滋补作用及润肠的功效。主料：带骨的鲜豪猪肉750克。 配料：枸杞25克。 调料：精盐10克、味精3克、猪油5克、麻油2克、料酒7毫升，八角、陈皮、葱段、姜片、香菜末等少许。 制作：将鲜豪猪肉切成4厘米见方的小块，放入开水中焯一下，捞出沥净水分。再放入高压锅内，加入开水，再加入料酒、枸杞、精盐、葱段、姜片、猪油、八角、陈皮等配料或调料，放在火上煮约10分钟左右。 然后，连汤倒入汤盆内，加入味精、麻油和香菜末后，即可食用。
广东人豪猪吃法?
豪猪的肉要如何做来才好吃?
1、食材：豪猪肉500克、食盐5克、酱油5克、五香粉6克。 2、首先取来新鲜猪肉，用温水将其洗净。 3、将洗净的猪肉切成小片，注意肥瘦要分开放。 4、起锅加入少量色拉油，然后把肥肉片放进锅里煸出猪油。 5、待猪油煸出时放入瘦肉片并翻炒两下。
把宰净的豪猪用火烧去细毛，刮洗干净，斩成件，每件约重20克； 加沸水烫过，以去掉异味，锅内放入适量水、姜片、大蒜、料酒、煮八成熟出锅沥干； 炒锅烧热，放入食用油加生姜片爆香
食材准备：豪猪肉、红辣椒、青辣椒，蒜苗、蒜、豆豉、辣椒粉、蚝油、生抽、老抽、淀粉 具体步骤： 1、豪猪肉用水清洗干净，沥干水分，然后将肥肉、瘦肉分开切成薄薄的片子，瘦肉中加入一小勺蚝油、老抽、少量淀粉，用手抓拌均匀腌制10分钟，这样做可以使肉片提前入味，去腥；
