泥鳅怎么做汤给小宝宝吃好?
泥鳅搭配软豆腐炖汤，这样宝宝吃，易消化且营养价值高，给宝宝做饭，选食材很重要，食材搭配尤为重要，日常生活一定要多学，多了解，多看饮食方面的书籍。
1、泥鳅汤的做法:泥鳅豆腐汤 原料:泥鳅、豆腐、葱、姜、水、白胡椒粉、料酒、盐 做法: 1、洗净宰杀好的泥鳅,汆水捞起。 豆腐冲净,切小块,葱和香菜洗净,葱切粒,香菜切段。 2、热锅放3汤匙油,放入泥鳅两面煎香,淋入料酒,倒入水和姜片,待烧开后倒入宽口瓦煲。 3、放入豆腐,用中小火煮30分钟,撒入葱粒和香菜,下盐和白胡椒粉调味即可品尝。 2、泥鳅汤的做法:南瓜泥鳅汤 原料:油、盐、泥鳅、南瓜、姜、水 做法: 1、南瓜洗净,削皮去瓤,切片,泥鳅用热水烫过,再用清水洗去滑潺,沥干水。 2、热锅放两汤匙油,趁油五、六成热时下泥鳅,煎至微黄。 3、 倒入清水,下姜片,煮沸,转中小火煮15分钟。 4、放入南瓜片,煮20分钟,至南瓜软烂,即可下盐调味食用。 3、泥鳅汤的做法:泥鳅莲藕汤 材料:泥鳅、藕、盐、料酒、生姜 做法: 1、泥鳅破肚洗净,沥干水份。 2、炒锅放油烧热放入泥鳅煎两面焦黄即可。 3、将炸好泥鳅放入汤锅中加水烧开,撇去浮沫,放入料酒,姜片,中火炖汤奶白,加盐调味。 4、泥鳅汤的做法:泥鳅汤 原料:泥鳅、盐、植物油 做法: 1、先将泥鳅用热水烫后,换水洗去黏液,剖腹去内脏,控干水分,入油锅煎至金黄色。 2、加清水两碗,煮沸后改中火煮,汤汁浓缩到一半时,用盐调味即可。
1。将活泥鳅放在清水中，加少许精盐，喂养30分钟，待泥鳅鱼吐净腹内泥土、杂物后，捞出洗净。 2。炒锅上火烧热，加底油，用葱、姜、蒜、花椒粒炝锅，烹绍酒，加入酱油、精盐，添汤，放入豆腐，再放入活泥鳅鱼，盖上盖，烧开，撇去浮沫，炖至熟透，加味精，胡椒粉，淋香油，撒上香葱，出锅装碗即可
泥鳅瘦肉猪小肚煲汤的做法
原料：猪肚、咸菜、水 做法： 1.翻转猪肚除去脂肪，用盐和淀粉(生粉)擦匀揉搓，用清水冲洗，如此重复3次，再汆水3分钟，捞起用刀切去残留的白色肥油，最后用冷水清洗干净; 2.咸菜洗净切片，用清水浸泡30分钟;
材料：泥鳅500克，瘦肉200克，猪小肚一个，白胡椒粉若干，红枣2个 1：泥鳅热水烫一下去粘液，姜片起锅烧热，煎泥鳅去腥。 2：瘦肉洗干净切块，汆水备用。 3：猪小肚味道很重，首先放面粉搓洗干净，洗到没尿味为止，再汆水备用。 4：红枣去核。 5：砂锅里放水烧开，放泥鳅，瘦肉，猪小肚，红枣，大火烧开后转小火继续炎1小时。 6：熬到汤色变白后，捞猪小肚出来切条再放回汤里，撒白胡椒粉和盐就可以了。 这个汤清甜美味暖胃，非常适合秋冬季饮用。
泥鳅瘦肉猪小肚煲汤做法如下 原料：猪肚1个，瘦肉40克，白胡椒粒1汤匙，潮州咸菜80克，水20杯，盐或味精适量。 做法： 1.将猪肚切去肥油，用少许细盐擦洗一遍，并腌片刻，再用清水冲洗干净，放入热水锅内拖过。
1、原料：泥鳅250克，黑豆60克，瘦猪肉100克，清水适量。 2、做法： (1)先将泥鳅剖开去内脏，洗净切段，黑豆漂洗干净，瘦肉洗净切小块。 (2)然后将原料一齐放人沙煲里，加清水适量，用文火煲3小时，调味食肉饮汤。3、瘦肉泥鳅汤特点：肉质滑嫩，营养丰富。
西红柿山药泥鳅汤营养好?
泥鳅煲汤营养好 因为在煲汤的过程中，泥鳅的营养成分能够充分溶解到汤里面，而且煲汤需要长时间炖煮，能够使泥鳅的营养成分更易于被人体吸收和利用。 此外，泥鳅煲汤的方式相对于煎着吃来说，更加清淡，能够更好地保留泥鳅本身的营养成分，适合更多的消费者食用。 另外，泥鳅煲汤还能够利用一些药材和调料来熬制，比如枸杞、红枣等等，能够增加汤的营养成分，促进身体健康。 因此，从营养上来说，泥鳅煲汤要优于煎着吃。
泥鳅炖汤的家常做法?
泥鳅炖汤家常做法如下 材料：泥鳅500克，瘦肉200克，猪小肚一个，白胡椒粉若干，红枣2个 1：泥鳅热水烫一下去粘液，姜片起锅烧热，煎泥鳅去腥。 2：瘦肉洗干净切块，汆水备用。 3：猪小肚味道很重，首先放面粉搓洗干净，洗到没尿味为止，再汆水备用。
1、用料：泥鳅250g、豆腐250g、姜1小块、大葱1段、料酒15ml、香油5ml、胡椒粉少许、盐少许。 2、泥鳅放入塑料袋中将口扎起，预留一小口朝里面撒一勺盐。 3、两三分钟后泥鳅不动弹了就可以用剪刀剪开腹部，取出内脏，再用水冲洗掉外表的粘液。 4、豆腐切成2厘米的块状。
准备食材如下：泥鳅20条，色拉油适量，食盐适量，葱2根，姜5克，蒜5克，干辣椒5个，料酒10毫升，椒盐适量 具体做法如下：买来活泥鳅在盆中放水养1-2日，水中滴1匙食用油，使其吐净肚中沙污，中途换水1-2次，空锅烧大热，用篓捞起水中泥鳅迅速投入到热空锅里，同时急速盖上盖；（活蹦乱跳的小泥鳅是无法直接宰杀的），锅洗净重新置火上，加食用油，油热5成时（手放在油上空，感觉有点温热），将泥鳅放入，炸至表面凝固捞出，继续让锅中油温升至7成（油中插入一筷，筷周围冒出无数小泡泡），再次放入泥鳅复炸至表面焦香，体呈金黄色，捞出摊晾控油，青葱、姜、蒜分别切成末，干椒切成小细圈，锅中留些许刚炸泥鳅的油，中大火加热，下姜蒜椒末爆香，倒入炸泥鳅，盐，料酒翻炒，最后再撒入椒盐拌匀，加重泥鳅的味道，关火，盛起泥鳅！
材料：油2汤匙适量、泥鳅500克、南瓜400克、姜2片、水6碗。 做法：南瓜洗净，削皮去瓤，切片，泥鳅用热水烫过，再用清水洗去滑潺，沥干水，热锅放两汤匙油，趁油五、六成热时下泥鳅，煎至微黄。入清水，下姜片，煮沸，转中小火煮15分钟。入南瓜片，煮20分钟，至南瓜软烂，即可下盐调味食用
材料：泥鳅500克，泡发的黑豆100克，泡发的黄豆100克，陈皮1片调味料：味精、盐少许做法： 1.黑豆和黄豆分别放入炒锅中，不必加油，炒至豆衣裂开，再用清水洗干净，晾干；泥鳅去肠脏、头洗净；陈皮用清水浸洗净。 2.油烧热，将泥鳅煎至微黄，取出。 3.将全部材料一齐放入瓦煲内，加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后改用中火继续煲约2小时，再加入少许味精、盐调味即可。
主料：泥鳅200克，瘦猪肉100克， 辅料：枣(干)10克，黄芪15克， 调料：姜3克，盐2克 顺德泥鳅煲汤的做法步骤： 1.红枣泡发，去核;
食材：泥鳅、生姜、葱、料酒、胡椒粉。 泥鳅鱼煲汤的做法步骤： 1，准备好的用料。先把泥鳅去头，内脏洗净，水里加入生姜2片，料酒1大勺烧开，把处理干净的泥鳅倒进关火焖2分钟。 2，再用清水洗去上面的粘膜。油加热后煸香姜片，葱结。泥鳅加入煎十几秒钟。
