清水罗非鱼做法?
步骤: 1.将罗非鱼清理干净，去掉鱼鳍，然后用清水冲洗，放在盘子上晾干表面水分。 2.将姜切片，需要4片姜，剩余的姜切丝备用。 3.在锅中加热，先不要放油，将四片姜片放入锅中，擦拭锅底，待有姜的香味飘出即可。 4.将油倒入锅底，把鱼放入，煎制大约5分钟，期间需将锅上下抬，以便油可以煎到鱼上翘的部分。 5.待一面煎制完成，将鱼翻面，继续煎制5分钟左右。 6.加入适量的水，大约加至鱼身高度三分之一处，将姜丝撒在鱼面上，并且汤里也可以撒一些，去腥味；并且可以在此时加入一勺生抽。 7.保持中火进行炖煮，盖上盖炖煮大约7-10分钟即可。 8.准备淀粉水（即生粉和水），搅拌均匀后倒入锅中，大火收汁，大约1-2分钟，此过程需要用锅铲轻微搬动鱼，防止粘锅，最后收汁完成，上盘。
罗非鱼的家常做法?
罗非鱼有很多家常做法。 罗非鱼是一种常见的鱼类，在中国各地都有不同的烹饪方式和口味，因此有很多种家常做法。 罗非鱼的家常做法有很多种，比如清炖罗非鱼、香辣罗非鱼、酸菜罗非鱼等等。 其中清炖罗非鱼是一种比较简单的做法，只需要将罗非鱼清洗干净，放入清汤中炖煮即可。 香辣罗非鱼则需要用辣椒和花椒煸炒出香味，再加入罗非鱼和调料煮熟。 酸菜罗非鱼则是利用酸菜的酸味来增添口感，在煮熟的罗非鱼上加入酸菜和其他调味料煮熟即可。 总之，罗非鱼是一种适合各种烹饪方式和口味的鱼类，非常适合用来做家常菜。
罗非鱼一鱼四吃的正确做法?
红烧罗非鱼的做法 收拾好的鱼，鱼身斜着割几道（我用现成的可以省略），控干水分之后再擦干。鱼身擦一些盐，再抹一些油，这样可以防止煎鱼粘锅。 葱姜切碎，蒜切片 。干辣椒切碎。 煎锅预热，放大约4汤匙的油，油热之后把鱼铺到锅里，两面煎金黄色。鱼不要着急翻动，每一面大概煎3分钟左右，鱼用锅铲轻轻可以翻动。 煎好的鱼取出。换一个深底中式炒锅（就是德国的Wok）。先不用开火，锅里倒一点油，放入花椒，然后再开火。花椒跟油一起加热至冒烟。 放葱姜末、蒜片、辣椒碎，煸炒一下。再放1大匙蚝油煸炒几秒钟。 加两小碗水，到1汤匙酱油、2汤匙醋、2汤匙白糖，煮开后放入煎好的鱼。汤汁没过鱼身一半就可以了。然后洒两大匙黄酒，加入适量的盐、胡椒粉。尝一下汤汁的味道，不要太咸，等会儿收干味道会变浓。 转中火，开盖煮15分钟，煮的过程中，可以用汤勺不停的舀汤汁往鱼身上浇，这样可以从上而下把味道注入鱼身。煮15分钟之后再开大火煮个3-5分钟，把鱼取出装盘。 然后用锅铲或者勺子，朝同一个方向画圈的方式快速搅动汤汁，汤汁在搅拌过程中会不断收干、变稠，色泽变亮。汤汁收干到浓稠的时候滴几滴芝麻油，再继续搅动几下，就可以出锅，浇在鱼身上。最后撒点儿香葱碎或者香菜碎。
罗非鱼一鱼四吃是指一条罗非鱼可以分成四份食用。正确的做法是首先将罗非鱼去鳞、去内脏、去骨，然后将鱼肉切成四份，分别煮、炸、烤、蒸等不同的方式进行烹制，以满足不同口味的需求。煮鱼可加姜、葱、蒜爆炒，以清淡鲜美为主；炸鱼可裹上面粉、鸡蛋液等，以酥脆口感为主；烤鱼可蘸上甜辣酱、孜然粉等，以香辣味道为主；蒸鱼可放上豆豉、蒜末等佐料，以清蒸鲜嫩为主。这样做可以保持罗非鱼的营养价值，同时也能满足不同人的口味需求。
云南清汤罗非鱼的做法?
云南清汤罗非鱼 用料：罗非鱼 1条，姜 一块，香菜 8根 ，香葱 10根，盐 适量，蒜 1瓣 步骤 1 罗非鱼一条，洗净剪去尾巴及鱼鳍 注意：一定把鱼肚子里的黑的那层洗干净，鱼头里的血和不能吃的一定用剪刀剪去洗净 步骤 2 鱼两面各切几刀，准备的姜切一半，切成丝，葱和香菜切成段，放进鱼头和肚子里 注：我习惯把鱼头和肚子剪开成一个相同的空间，一是干净，而是方便放料 步骤 3 汤锅放入凉水，然后立马放入准备好的鱼，然后把剩下的姜拍扁，剩下的香菜和葱分成两段一起放入锅中 步骤 4 水开后打去泡沫 注意：泡沫一定要打干净，要不汤会腥不好喝 步骤 5 如果汤不能没过鱼中途需要给鱼翻个身，放入鱼到水开后十分钟左右就能熟，一定根据自己家灶具的脾气灵活调整时间，时间煮过了口感就不好了 步骤 6 喜欢吃葱和香菜的出锅前可以再放点整根的，烫一下就可以吃的那种，不喜欢的可以不放，还可以把锅里的都挑出来扔掉就行
材料 罗非鱼一条，豆腐，虾／鱼丸，大小葱，姜，盐 做法 1.鱼清洗净擦干＜鱼肚子里面那层黑膜很腥要刷掉＞小葱打结，大葱，姜切好． 2.用块姜在锅里抹一遍 3.锅里放油爆香姜片放鱼用中火两面煎黄，把鱼推到锅的一边，放大葱爆香． 4.之后加入水没过鱼，放葱结．大火煮开转中煮10多分钟
食材 罗非鱼 葱姜 、 香菜 蒜瓣 、 盐 白胡椒 、 料酒 香油 、 枸杞 面粉 烹饪步骤 步骤1/9 三去罗非鱼一条 两面打斜刀 步骤2/9
罗非鱼两吃做法?
罗非鱼是一种常见的鱼类，营养丰富，味道鲜美。以下是两种罗非鱼的吃法： 烤罗非鱼 将罗非鱼切成适当大小的块，加入适量盐和黑胡椒，腌制 10 分钟左右。然后将罗非鱼块平铺在烤盘上，放入预热至 200C 的烤箱中烤 8-10 分钟左右，或者直到鱼肉熟透，表面金黄色即可。 蒸罗非鱼 将罗非鱼清理干净，切成适当大小的块，加入少量盐和葱姜蒜腌制 10 分钟左右。然后将罗非鱼块放入蒸锅上，蒸约 10 分钟左右，直到鱼肉熟透即可。
第一美食阿飞罗非鱼的做法?
用料：罗非鱼一条（一斤），葱一段，姜一块，红椒一小片，香菜一小段，盐，料酒，食用油，蒸鱼豉油 做法： 1/10 鱼洗干净去鳃去内脏，用刀在鱼两面打上花刀，然后用少许盐少许料酒把鱼的两面涂抹均匀，腌制10分钟 2/10 备好葱姜红椒和香菜 3/10 把姜一大部分切薄片一小部分切丝，葱切丝，红椒切丝 4/10 鱼腌制好后，把姜片分别放在鱼下面鱼腹中鱼上面 5/10 开始上锅蒸，开锅后再蒸8分钟关火再虚蒸5分钟 6/10 蒸好后把蒸鱼水全部倒掉，把姜片捡出来弃之，然后把备好的葱丝姜丝红椒丝铺在鱼的表面 7/10 准备两汤勺蒸鱼豉油 8/10 炒锅上火，在锅里放适量的食用油 9/10 当油热六七成时放蒸鱼豉油立马关火 10/10 把加热好的蒸鱼翅油趁热倒在鱼身上，从鱼头到鱼尾浇一遍，最后放香菜叶点缀，好了清蒸罗非鱼做好了，尝尝吧保证好吃呢！ 小贴士 蒸鱼豉油是咸的腌制鱼时少放盐；蒸的时间依据鱼的大小来定，我每次都是买一斤左右的蒸八分钟就可以，如鱼大就多蒸两分钟；姜有散寒去腥的作用，相对来说姜用的多一些；香菜和红椒做装饰，在家里做鱼可有可无。
准备食材如下：罗非鱼1条500g，葱段1段，生姜1块，豆豉15克，小米椒3个，食盐适量，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，水淀粉少许，葱花适量 具体做法如下： 1.将罗非鱼清理干净之后，打上刀花，两面涂上料酒，再涂上一层食盐，起锅加油烧热，将罗非鱼放到锅中，煎至两面焦黄，然后盛出备用！ 2.锅内留底油烧热，放入葱姜蒜片，小米椒，豆豉，小火炒出香辣味，再放入3碗清水，加入少许食盐，加入1汤匙生抽，加入1汤匙蚝油 3.然后边煮边搅动，等汤汁煮开，放入罗非鱼，盖上锅盖
